Artigo Índice

  • 1 Características sushi Philadelphia
  • técnica de cozimento 2
  • 3 Como submeter terra

O que faz a cidade americana de Filadélfia para sushi?Absolutamente não, e os rolos de nome com salmão proposta não é devido a ele.O facto de Filadélfia sushi receita inclui o uso de queijo cremoso com o mesmo nome.Mas ele pode ser substituído por outro, se sua cidade não ocorre.Características

sushi Philadelphia

Se você ainda não tentou fazer sushi em casa, este tipo de rolos é ideal para o primeiro experimento.Em primeiro lugar, é universalmente delicioso - uma deliciosa combinação de produtos delicados gera uma paleta de sabor equilibrado.Em segundo lugar, não sejam necessários para que os ingredientes difícil, e ainda análogos obrigatórios pode ser facilmente substituído. E em terceiro lugar, sushi Philadelphia em casa vai ser uma grande experiência na formação de parto "dentro para fora" pela tecnologia Uramaki.Ela difere da torção habitual de parto, mas absolutamente não é

complicado.

Sushi em casa, Filadélfia, em particular, exigir o cumprimento de uma série de nuances.

  • preparação adequada de arroz. Como cozinhar arroz para o sushi explicar brevemente: é necessário para ferver a água numa proporção de 1: 1,5.Isso significa que você precisa de uma xícara de cereal 2,5 copos de água.Melhor utilização dos disponíveis kruglozernisty Fig.Cozinhe em fogo baixo para ser o tempo todo sob a tampa até que a água é absorvida.Em seguida, deixe descansar em uma panela fechada e fria.
  • Fazendo gosto arroz. Ele fornece um vinagre, a mesma em todas as receitas, como fazer sushi em casa.Para ela um pedaço de arroz misturado com uma colher de chá de açúcar e sal, e depois cozido no vapor em um fogo de carvão lento até ficar homogêneo.Despeje o molho quente deve ser de arroz ligeiramente de refrigeração, em seguida, virar cuidadosamente o grão sem mexer, porque ele é cheio com a transformação do mingau de arroz.
  • usar creme de queijo. Na receita clássica aplica-se gentil "Philadelphia", às vezes é substituído por um igualmente cremosa "Milkana".No entanto, o seu custo é alto, então o julgamento muitas donas de casa chegou à conclusão de que é absolutamente idêntico ao gosto do queijo «Almette» e "buco".
  • abacate Aplicação ou pepino. Filadélfia receitas de sushi em casa permitir (mas não exigir!) O uso de abacate.Este fruto é caracterizada por ácidos gordos e textura delicada, perfeitamente sublinha o tom de queijo.Às vezes você pode ver a recomendação para substituí-lo com um pepino.No entanto, é importante lembrar que o sabor pepino é neutro, e é frequentemente usado como uma alternativa de baixo custo para abacate, semelhante apenas na cor.Embora, como uma opção, também, tem o direito à vida culinária.técnica de cozimento

Então responda a pergunta de como fazer sushi Philadelphia em casa!

você vai precisar de:

  • arroz - 2 xícaras;
  • água - 2,5 copos;
  • salmão (pode ser substituído com truta) - 600 g;
  • abacate maduro (opcional);
  • pepino (opcional);
  • de vinagre de arroz - 50 ml;
  • açúcar - 2 colheres de sopa;sal
  • - uma colher de sopa;
  • folha de nori - 3 pcs;.
  • Philadelphia cream cheese - 300 g;
  • wasabi, gengibre em conserva e molho de soja a gosto.

estes produtos suficientes para fazer 6 peças de sushi Filadélfia, nossa receita vai ajudar a preparar tanto quanto 48 rolos!processo de cozimento

  1. Figura ferver, fresco à temperatura ambiente para um estado de boa quente.
  2. Prepare o recheio: Misture o vinagre de arroz com açúcar, sal, quente no fogão ou no microondas até dissolver.
  3. Pour vestir arroz, levante a borda para o centro da bacia.
  4. abacate ou pepino (se você usá-los), limpos de sementes e cascas, varas da costeleta.
  5. Cubra a esteira com película aderente.Um pequeno (ou metade de um grande) colocar-se uma folha de nori lado fosco.Figura uniformemente sobre a superfície com as mãos molhadas.Deve deslocar de um extremo: a retirar-se abaixo de 1 cm, deixando folha auge de nori e lay out em um 1,5 cm no filme.
  6. parte livre da esteira com um flip tampa em branco filme.
  7. Coloque o queijo sobre o nori, absolutamente não lamentando-lo!Se você usar o abacate ou pepino, colocá-los em cima do queijo.
  8. borda inferior do rolo de tapete e elevador sformuyte, não empurre que espalhe o recheio é levemente rolar o tapete.
  9. Coloque rolo com arroz de lado e colocar sobre o tapete, coberto com filme plástico de novo, fatias de salmão.Cortá-la deve ser fino, peças deve ser mentira grande, longo e apertado ao lado da outra, sem intervalos.
  10. Coloque o arroz rolo superior salmão guarnição se agir além.
  11. Levante a borda do tapete e rolando-o firmemente.Como resultado de seu rolo é a compra de uma estrutura densa.
  12. faca Divide boleto no meio, então cada peça - em 3 partes iguais.É conveniente fazê-lo com uma faca, imersão em água com vinagre.

Como submeter terra

E o toque final para o "retrato" de como fazer sushi em casa.Philadelphia Receitas permitir rolos polvilhe tobiko caviar e sirva com o molho de soja, gengibre marinada caseira ou wasabi picante.Sushi propagação em um grande prato branco.Comer com pauzinhos deve ser.

tão divertido e fácil é para cozinhar os rolos mais delicadas e deliciosas.Saborosa e, a propósito, é muito útil.Experimente!