Artikkel Innhold

  • en Funksjoner sushi Philadelphia
  • 2 matlaging teknikk
  • 3 Hvordan levere land

Hva betyr den amerikanske byen Philadelphia til sushi?Absolutt ingen, og navnet ruller med anbudet laks er ikke på grunn av ham.Det faktum at Philadelphia sushi oppskrift omfatter bruk av myk kremost med samme navn.Men det kan erstattes av en annen, hvis byen ikke oppstår.

Funksjoner sushi Philadelphia

Hvis du ikke har prøvd å lage sushi hjemme, er denne type ruller ideell for det første eksperimentet.For det første er det universelt deilig - en herlig kombinasjon av delikate produkter genererer en balansert smak palett.Dernest kan ikke nødvendig for den vanskelige ingredienser, og til og med obligatoriske analoger lett erstattes. Og for det tredje vil sushi Philadelphia hjemme være en flott opplevelse i dannelsen av fødsel "innsiden" av Uramaki teknologi.Den skiller seg fra den vanlige vridning av fødsel, men det er absolutt ikke komplisert.

Sushi hjemme, Philadelphia, i særdeleshet

, krever overholdelse av en rekke nyanser.

  • Riktig forberedelse av ris. Hvordan koke ris til sushi forklare kort: det er nødvendig å koke vannet i forholdet 1: 1,5.Dette betyr at du trenger en kopp frokostblanding 2,5 kopper vann.Bedre utnyttelse av tilgjengelig kruglozernisty fig.Stek på svak varme til å være hele tiden under lokket inntil vannet er absorbert.Deretter la stå i en lukket gryte og kjølig.
  • Making ris smak. Det gir en eddik dressing, den samme i alle oppskrifter, hvordan lage sushi hjemme.For henne en bit av ris blandet med en teskje sukker og salt, og deretter dampet på en treg kull brann til glatt.Hell varm saus bør være litt avkjølt ris, deretter forsiktig snu korn uten røring, fordi det er fylt med transformasjonen av risengrynsgrøt.
  • bruke kremost. I den klassiske oppskriften gjelder milde "Philadelphia", noen ganger er det erstattet med en like kremet "Milkana".Imidlertid er deres pris høy, så rettssaken mange husmødre kom til den konklusjon at det er helt identisk med smak av ost «Almette» og «buco".
  • Application avokado eller agurk. Philadelphia sushi oppskrifter hjemme tillate (men ikke krever!) Bruk av avokado.Denne frukten er preget av fet og delikat tekstur, perfekt understreker tonen av ost.Noen ganger kan du se anbefalingen om å erstatte den med en agurk.Det er imidlertid viktig å huske på at den agurk smaken er nøytral, og det er ofte brukt som et rimelig alternativ til avocado, lignende bare i farge.Selv som et alternativ, også har rett til det kulinariske liv.

matlaging teknikk

Så svar på spørsmålet om hvordan å lage sushi Philadelphia hjemme!

Du trenger:

  • ris - 2 kopper;
  • vann - 2,5 kopper;
  • Laks (kan erstattes med ørret) - 600 g;
  • moden avokado (valgfritt);
  • agurk (valgfritt);
  • ris eddik - 50 ml;
  • sukker - 2 ss;
  • salt - en spiseskje;
  • nori ark - 3 stk;.
  • Philadelphia kremost - 300 g;
  • wasabi, til syltet ingefær og soyasaus smak.

disse produktene nok til å gjøre 6 stykker av sushi Philadelphia, vil vår oppskrift forberede deg så mye som 48 ruller!

kokeprosessen

  1. Figur koke, kjølig ved romtemperatur til en tilstand av god varme.
  2. Forbered fyllet: Bland eddik med sukker, salt, varme på komfyren eller i mikrobølgeovnen til det er oppløst.
  3. Hell dressing ris, vend forsiktig kanten til midten av bollen.
  4. avokado eller agurk (hvis du bruker dem), renset for frø og skreller, hogge pinner.
  5. Cover matten med plastfolie.En liten (eller en halv stor) sette opp et ark av nori matte siden.Figur jevnt over overflaten med en våt hånd.Det bør skifte fra den ene enden: å trekke seg fra under 1 cm, forlater titt blad av nori og legge ut på en 1,5 cm på film.
  6. frie delen av matten med en film deksel blank flip.
  7. Sett ost på nori, absolutt ikke angret det!Hvis du bruker avokado eller agurk, legg dem på toppen av osten.
  8. nedre kant av matten og heis sformuyte roll, ikke presse som har spredd fyllet er lett rulle matten.
  9. Sett rull med ris til side og lå på matten, dekket med plastfolie igjen, skiver av laks.Klippe det bør være i orden, bør bitene være store, lange og stram ligge ved siden av hverandre, uten hull.
  10. Sett toppen ris roll laks trimme hvis det fungerer utover.
  11. Løft kanten av matten og rulle den fast.Som et resultat av din roll er å kjøpe en tett struktur.
  12. Divide billet kniv i midten, deretter hver brikke - inn i 3 like store deler.Det er praktisk å gjøre det med en kniv, legge den i vann med eddik.

Hvordan levere land

Og den siste finpussen til "portrett" av hvordan å lage sushi hjemme.Philadelphia Oppskrifter tillate dryss ruller tobiko kaviar og serverer den med soyasaus, ingefær hjemmelaget marinade eller krydret wasabi.Sushi spredt på en stor hvit tallerken.Spis med spisepinner skal være.

Så morsomt og enkelt det er å lage de mest delikate og deilige rundstykker.Velsmakende og forresten, er veldig nyttig.Prøv det!