artikli sisu

  • 1 See pilaff - mis see on?
  • 2 Omadused keetmine multivarka
  • 3 Retsept pilaff in multivarka

Üleskutse usbeki pilaff tüüpiline roog on täiesti tõsi.Ajaloolased nõustuvad, et see roog oli esimene valmis iidse India ja siis levida üle kogu maailma.Põhjuseks tema uskumatu populaarsus köögis kõik lihtsuse ettevalmistamisel oli Aasia piirkonnas.Ei ole selge, miks roog ei ole ummikus Hiinas ja Jaapanis, kus riis on peamine koostisosa absoluutne enamus toite.Aga igas riigis, kus pilaff tuli maitse, lisada see midagi oma, nii et täna on sadu variatsioone teema pilaff.

See pilaff - mis see on?

Täna 2 aktsiaoptsiooni pilaff kulinaaria maailma.

  • Kesk-Aasia - nii valmistada usbekid, kasahhid, tadžikid, Kõrgõzstani ja türkmeenlasi. Ja et see on kõige tuttav meile maitsta.Kuigi on tõenäoline, et sa ei ole kunagi proovinud tõeline Kesk-Aasia pilaff kui mitte iga-Aasia koduperenaine teab, kuidas kokk seda.Seetõttu puhkepäevadel (pulmad, laste sündi) pere kutsub ässa toiduvalmistamis
    e pilaff - ashpaza, mis heidab õigekirja üle tohutu Kaasanis.Erinevused järgmised toidud: see sisaldab sibul ja porgand, riis (võid asendada see segu hernes teravilja, nisu, mais), muud koostisained - küüslauk, marja, herned.Sweet liiki pilaff täiendatud kuivatatud aprikoosid, rosinad ja küdoonia.Kaal, kombineeritav liha, köögiviljad ja vürtsid nimetatakse zirvak.
  • Iraan - see on koostatud Türgi ja Aserbaidžaan. Peamine erinevus on eraldi toiduvalmistamist ja söötmise teravilja eraldi osast ja gars (sama zirvak Iraani-only).Koostis gars palju mitmekesisem, võib see sisaldada mitte ainult liha, vaid kala (eriti hinnatud gara lõhe), munad, puu- ja köögivilju.Muide, viljad on osa Iraani pilaff, kasutada granaadid, ploomid või ploomid.Rice keeta rasva ja maitsestatud kurkumi.
Mida erinevusi nii palju roogasid, mis paljudes riikides on kutsutud võrdselt - pilaff?Sadade variatsioonid võid julgelt valida oma ja ohutult kasutada pilaff retsept veiseliha multivarka.Ja oma tassi on kõige, et kumbki on tõeline pilaff.

Omadused toiduvalmistamise multivarka

  • tassi ei saa nimetada toidu , et anduma ise neile nädalavahetustel ja pühade (muide, paljudes riikides on see, et pilaff ja lugeda - pidulik eine).Ja teistel päevadel kokk veiseliha aurutatud või keedetud.
  • kindlasti kasutada vürtsid, ilma et neil on mõeldamatu pilaff. Classics teda on köömned (või köömned), marja, safran.Viimast, muide, ei anna tassi konkreetne maitse, kuid annab talle iseloomuliku kollasust.
  • Püüa süüa riisi veiseliha multivarka kuuma pipraga. See koostisosa - veel täpsustamist klassikaline retsept.Aga meil on panna see ei rahulda, isegi mõõdukas koguses vaid rõhutab rikas palett pilaff.
  • räpakalt panna küüslauk.Võtke 2-3 pea ja vaevalt puhtad koor peal, hoides neid terve.Sellisel "format" tõukab neid otse riisi ise ja eemaldada enne serveerimist.
  • kasutamine pika tekstuuriga sorti riis, aurutatud soovitud.See annab tassi mure.Ostes pilk sordid devzira või kuumutada.
  • Enne millega kaussi loputada riisi kvaliteet , siis kulub selle täitmiseks veega mitu korda ja tühjendada, kuni see muutub läbipaistvaks.
  • pärast küpsetamist ei kiirusta avatud ja paljastama multivarku pilaff toite.Dish vaja keeta!Jätke see umbes 40 minutiks "heating" režiimis.

Retsept pilaff in multivarka

Niisiis, soovitame süüa risotto veiseliha multivarka retsept sisaldab tema klassikaline
koostisosad:

  • veiseliha - vaid 700 grammi sisefilee või osaliselt neerude;
  • riisi - 2 tassi;
  • porgandid - 3 root;
  • sibulat - 2 tk.,
  • kuuma paprika - koht soovil või eksperiment.Alusta väikese summa - pool kauna.
  • köömen - mitte vähem kui 2 tundi lusikad ;.
  • kurkum - ½ tl ;.
  • marja - tl ;.
  • küüslauk - 3 pead;
  • taimeõli (või seguga päevalille ja maisi) - artikkel 5.lusikad;
  • pipart, soola.

ettevalmistamine

  1. Puhasta köögiviljad, peeneks hakkida sibul ja porgand.
  2. Liha selge veenid, lõika kuubikuteks või kuubikuteks.
  3. Vala taimeõli, soojendada, pane kaussi sibulate, kergelt praadida "küpsetamine" režiimis, siis porgand, siis liha.Kui see muudab värvi, maitsesta soola ja kõik maitseained.
  4. Vala pestud riis, katta sooja veega.See peaks olema 1 cm ülevalt kate joon.
  5. Veidi kooritud küüslauk panen riisi, et samas kohas kuuma pipraga.
  6. Turn "pilaff" režiimis.Multivarka ta räägib sulle valmistoite.
  7. Jätke see 40 minutit "jalutama" kütmisrežiimil.
  8. Avatud kaas eemaldada ja kõrvaldada küüslauk, Serveeri pilaff lauale.

Nagu näete, see ei ole raske süüa pilaff veiseliha multivarka.Retseptid foto meie läbi võimaldab teil seda teha ilma jõupingutusi ja saada maitsev tulemus.Noh, kes nüüd öelda, et sa - ei ole reaalne ashpaz?Proovi seda!