Artikel Inhalt

  • 1 Geheimnisse des Kochens
  • 2 Einfache Rezepte
    • 2.1 Klassische Eier mit Tomaten
    • 2.2 Mit Zwiebel
    • 2.3 Wurst
    • 2.4 Käse
  • 3 Original-Rezepte
    • 3.1 Der Ofen
    • 3.2 Das Brot
    • 3.3 Die Würste
    • 3.4 Schwedisch
    • 3.5 mit getrockneten Tomaten

Rührei ist von zweierlei Art: Spiegeleier und Rührei.Bei der ersten Art der Vorbereitung, um das Ei Pierce in die Pfanne ohne Rühren, so dass das Eigelb war ein Ganzes.Bei der Herstellung der zweiten - die Eier zuerst mit Milch und Gewürzen gerührt und dann verworfen.Jetzt lernen wir, wie mit Tomaten lecker Omelett zu kochen.

Geheimnisse des Kochens

Obwohl das Gericht leicht zu bereiten, aber immer noch gibt es einige Tricks, die man beachten sollte:

  • ein Omelette mit Tomaten zu machen, Gemüse reifen nehmen müssen;
  • für mehr zarte Textur von Gemüse, entfernen Sie sie aus der Haut.Um dies zu tun - verbrühen sie mit kochendem Wasser;
  • Pfanne ist besser mit mittlerem Durchmesser mit dickem Boden zu wählen;
  • Eier brauchen nur auf der beheizten Pfanne zu fahren, da sie sich auf den Boden der Pfanne pristanut;
  • bei der Herstellung von Spiegeleiern es wichtig ist, nicht das Eigelb zu beschädigen, sonst wird es auf einer Pfanne verteilen und mit dem Protein mischen.Es ist nicht sehr schön;
  • nur bei schwacher Hitze kochen, sonst gründlich braten.

Einfache Rezepte

Klassische Eier mit Tomaten

Wir Spiegelei zubereiten in die Schale schön geworden ist.Aber wenn Sie eher wie Rührei sind vormischen Eier in eine Schüssel geben, und dann in die Pfanne gießen.

Sie benötigen:

  • Eier - 2 Stück;
  • Tomate - 1 Stück;
  • Pflanzenöl, Salz.

Vorbereitung

  1. Gemüse Freisetzung aus der Haut, in Kreise schneiden.
  2. Fry sie in Butter.
  3. Schlagen Sie Eier und Salz an der Spitze.
  4. Bereiten Sie eine Schüssel für 3 Minuten.

Wenn Sie sind besorgt darüber, wie viele Kalorien in Rührei mit Tomaten, ruhen kann leicht - bei 100 g enthält 127 kcal.Calorie Eier mit Tomaten und Wurst, zum Beispiel, wird mehr sein.

Mit Zwiebel

Rührei mit Tomaten und Zwiebeln duftend und lecker.

Sie benötigen:

  • Eier - 3 Stück;
  • Zwiebeln - 1 Kopf;
  • Tomaten - 2 Stück;
  • Salz, Kräuter.

Vorbereitung

  1. in Scheiben schneiden Zwiebel Halbringe, anbraten.
  2. Tomaten in Scheiben schneiden, zu den Zwiebeln hinzufügen.
  3. Gießen auf dem Ei, braten für 2-3 Minuten.

Rezept Rührei mit Zwiebeln können mit karamellisierten Birnen oder grüne Zwiebeln zubereitet werden.Wählen Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack und Wunsch.

Eier brechen über die Pfanne nicht einfach auf.Brechen Sie sie eins nach dem anderen in eine Schüssel geben, Frische zu gewährleisten, und fügen Sie dann in die Pfanne geben.

Wurst

Rührei mit Tomaten und Wurst - sehr herzhaftes Gericht Option.Statt Wurst, können Sie gekochtes Huhn, Fisch oder Schinken hinzufügen.

Sie benötigen:

  • Eier - 3 Stück;
  • Tomate - 1 Stück;
  • Wurst - 100 g;
  • Pfeffer, Salz.

Vorbereitung

  1. Cut Wurst Streifen oder Würfel, in einer Pfanne.
  2. angeschnitten Gemüse, fügen Sie die Wurst.Fry für 2-3 Minuten.
  3. Bohrhammer Ei, fügen Sie Pfeffer und Salz.
  4. Nach 5 Minuten ist das Gericht fertig.

Wenn Sie nicht möchten, dass das Gemüse zu verwenden, Tomatenmark hinzufügen und dann mit Tomatenmark gebraten wird eine gleichmäßigere schöne Farbe haben.

Käse

Rührei mit Tomaten und Käse - eine leichte und würzige Option.Käse kann verschiedene Sorten wählen, was am wichtigsten ist, dass es schwer war.

Sie benötigen:

  • Eier - 3 Stück;
  • Käse - 50 g;
  • Tomaten - 2 Stück;
  • Butter;
  • Salz und Pfeffer.

Vorbereitung

  1. Tomaten in Scheiben schneiden.Fry in Butter.
  2. Eier Hammer auf Tomaten, lassen für 2 Minuten in einer Pfanne zu schmachten.
  3. in kleine Würfel schneiden Käse.Setzen Sie auf die Oberseite.
  4. Salz und Pfeffer.Braten für weitere 3 Minuten.

Original-Rezepte

Der Ofen

Diese ungewöhnliche Version der Schale ermöglicht es Ihnen, ein Omelette mit Tomaten ohne Kochen zu machen.

Sie benötigen:

  • Eier - 3 Stück;
  • Tomaten - 3 Stück;
  • Käse - 30 g;
  • Salz.

Vorbereitung

  1. mit Gemüse schneiden Sie die Spitze.Löffel entfernen Sie den Zellstoff.Im Inneren des Salzes.
  2. Eier fahren in der Mitte jeder Tomate, ein wenig Salz.
  3. raspeln Käse auf einer feinen Reibe.
  4. Gemüse für 10-15 Minuten in einem heißen Ofen.
  5. Am Ende des Kochens, streuen Sie jede Tomate Käse, lassen Sie in den Ofen für weitere 3 Minuten.Das Gericht ist fertig!

Das Brot

interessante Variante des Kochens - Spiegeleier mit Tomatenbrot.Ein Gericht wie Männer, wie es ist sehr befriedigend.Gerne wird seine Kinder essen.

Sie benötigen:

  • Eier - 2 Stück;
  • Tomate - 1 Stück;
  • Brot - 2 Stück;
  • Käse - 40 g;
  • Salz und Pfeffer;
  • Sonnenblumenöl.

Vorbereitung

  1. In der Mitte jeder Scheibe Brot, schnitt ein Loch.
  2. anbraten, das Brot auf beiden Seiten.
  3. Tomaten in Scheiben schneiden.
  4. raspeln Käse auf einer feinen Reibe.
  5. Das Loch-Hammer vorsichtig die Eier und oben mit Tomatenscheiben.
  6. wenig Salz und Pfeffer.
  7. Sprinkle Käse.
  8. Koch für etwa 10 Minuten.

So können Sie mit dem Pfeffer zu tun.Cut Pfeffer Ringe (die mehr Gemüse, desto besser), braten Sie es leicht und in das Ei fahren.Es sieht nett aus, wenn die Paprika in verschiedenen Farben.

Die Würste

Wenn Sie eine schöne Eier einreichen wollen, kochen das Gericht für dieses Rezept.

Sie benötigen:

  • Würste - 2 Stück;
  • Eier - 2 Stück;
  • Tomate - 1 Stück;
  • grüne Zwiebeln - 2 Stiel;
  • Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl.

Vorbereitung

  1. Wurst schneiden längs in zwei Teile.Dann machen Sie einen seitlichen Schnitt, um einen Rand zu bekommen.
  2. Falten Hälfte Wurst zusammen, um den Kreis zu erhalten.Sie können die Enden mit Zahnstochern abhacken.
  3. Tomaten geschnitten in Kreisen.
  4. Grüne Zwiebeln fein hacken.
  5. Würste braten ein wenig.In der Mitte jedes Kreises Hammer Wurst Ei.
  6. Legen Sie zwei Scheiben Tomate.
  7. Sprinkle Zwiebeln.
  8. Cook in einer 6-8 Minuten Bratpfanne.
  9. die Zahnstocher entfernen und vorsichtig auf einen Teller legen.

nicht vergessen, wie ein Ei mit Tomaten zu braten - nur ein kleines Feuer passen.

Schwedisch

In diesem Rezept verwenden Paniermehl.

Sie benötigen:

  • Eier - 4 Stück;
  • Paniermehl - eine halbe Tasse;
  • Tomate - 1 Stück;
  • Butter - 1 EL;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Salz, Kräuter.

Vorbereitung

  1. Öl der Pfanne, mit Semmelbröseln bestreuen.
  2. Schlagen Sie das Ei an der Spitze.Mit Salz.
  3. fein hacken Tomaten und Zwiebeln.
  4. bestreuen vorsichtig mit vorbereiteten Gemüse.
  5. Jedes Eigelb ein kleines Stück Butter Put.
  6. Fry bei mittlerer Hitze.Beim Servieren bestreuen mit Kräutern.

mit getrockneten Tomaten

getrockneten Tomaten geben Würze zu den üblichen Rührei.

Sie benötigen:

  • Eier - 3 Stück;
  • Wurst geräuchert - 70 Gramm;
  • getrockneten Tomaten - 40 g;
  • grüne Zwiebel, Salz.

Vorbereitung

  1. Tomaten und fein hacken die Wurst.
  2. Setzen Sie sie in den Dosen zum Backen.
  3. Hammer sanft auf der Oberseite der Eier.Mit Salz.
  4. Stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad und backen für 20 Minuten.
  5. Grüne Zwiebeln fein hacken und das fertige Omelett bestreuen.

Wenn Sie nicht zu Fan von grünen Zwiebeln sind, können sie mit irgendwelchen Grüns ersetzen.

Kochen Rührei mit Tomaten ist einfach und schnell.Und wenn Sie Phantasie zeigen und Sie das Gericht anordnen, werden Haustiere Ihnen danken.