Artikel Indhold

  • 1 Secrets of madlavning
  • 2 Simple opskrifter
    • 2.1 Classic æg med tomat
    • 2.2 Med løg
    • 2.3 pølse
    • 2.4 ost
  • 3 Originale opskrifter
    • 3.1 ovnen
    • 3.2 brødet
    • 3.3 pølserne
    • 3.4 svenske
    • 3,5 Med tørrede tomater

røræg er af to slags: stegte æg og røræg.Ved udarbejdelsen af ​​første type, ægget pierce i gryden uden omrøring, således at blommesækken var en helhed.Ved udarbejdelsen af ​​den anden - æggene først omrøres med mælk og krydderier, og derefter kasseres.Nu vi lærer at tilberede lækker omelet med tomater.

Secrets of madlavning

Selvom fadet er let at tilberede, men stadig er der nogle tricks, som du bør overveje:

  • at lave en omelet med tomater, skal grøntsager tage moden;
  • for mere delikat tekstur af grøntsager, fjerne dem fra huden.For at gøre dette - skolde dem med kogende vand;
  • pan er bedre at vælge medium diameter tykbundet;
  • æg behøver kun at køre på den opvarmede gryde, ellers pristanut til bunden af ​​gryden;
  • ved fremstilling af stegt æg er det vigtigt ikke at beskadige blommen, ellers vil det spredes på en pande og blandes med proteinet.Det er ikke meget rart;
  • kun koge over svag varme, ellers steger grundigt.

enkle opskrifter

Classic æg med tomat

Vi vil forberede stegt æg til fadet viste sig smukt.Men hvis du er mere ligesom røræg pre-mix æggene i en skål, og derefter hældes i gryden.

Du skal bruge:

  • æg - 2 stk;
  • tomat - 1 stk;
  • vegetabilsk olie, salt.

Forberedelse

  1. Vegetable frigivelse fra huden, skåret i cirkler.
  2. Fry dem i smør.
  3. Pisk æg og salt på toppen.
  4. Forbered en skål i 3 minutter.

Hvis du er bekymret for, hvor mange kalorier i røræg med tomater, kan hvile let - ved 100 g indeholder 127 kcal.Kalorieindhold æg med tomat og pølse, for eksempel, vil være mere.

Med løg

Røræg med tomat og løg duftende og lækker.

Du skal bruge:

  • æg - 3 stykker;
  • løg - 1 hoved;
  • tomater - 2 stk;
  • salt, urter.

Forberedelse

  1. Slice løg halvringene, steger let.
  2. tomater skåret i skiver, tilføje til løgene.
  3. Hæld oven på ægget, steges i 2-3 minutter.

Recept røræg med løg kan tilberedes med karameliseret pære eller grønne løg.Vælg ingredienserne efter din smag og lyst.

æg ikke bare bryde op over panden.Bryd dem én efter én i en skål, for at sikre friskhed, og derefter tilføje i gryden.

pølse

Scrambled æg med tomat og pølse - meget hjertelig fad mulighed.I stedet for pølse, kan du tilføje kogt kylling, skaldyr eller skinke.

Du skal bruge:

  • æg - 3 stykker;
  • tomat - 1 stk;
  • pølse - 100 g;
  • peber, salt.

Forberedelse

  1. Cut pølse strimler eller terninger, steges i en gryde.
  2. en skive skåret grøntsager, tilsæt pølsen.Steg i 2-3 minutter.
  3. Top hammer æg, tilsæt peber og salt.
  4. Efter 5 minutter, fadet er klar.

Hvis du ikke ønsker at bruge grøntsagerne, tilsæt tomatpuré, derefter stegt med tomatpuré vil have en mere jævn smuk farve.

Cheese

Røræg med tomater og ost - en lys og krydret mulighed.Ost kan vælge forskellige sorter, vigtigst af alt, at det var svært.

Du skal bruge:

  • æg - 3 stykker;
  • ost - 50 g;
  • tomater - 2 stk;
  • smør;
  • salt og peber.

Forberedelse

  1. Tomat skæres i skiver.Steg i smør.
  2. Æg ​​hammer på tomater, lad det sygne hen i en gryde i 2 minutter.
  3. skæres i små tern ost.Sæt på toppen.
  4. salt og peber.Roast i yderligere 3 minutter.

Originale opskrifter

Ovnen

Denne usædvanlige udgave af skålen giver dig mulighed for at lave en omelet med tomater uden madlavning.

Du skal bruge:

  • æg - 3 stykker;
  • tomater - 3 stykker;
  • ost - 30 g;
  • salt.

Forberedelse

  1. med grøntsager skåret toppen.Skeen fjerne pulp.Inde saltet.
  2. Æg ​​køre i midten af ​​hver tomat, lidt salt.
  3. Grate osten på et fint rivejern.
  4. grøntsager sat i en varm ovn i 10-15 minutter.
  5. I slutningen af ​​madlavning, drys hver tomat ost, forlader i ovnen i yderligere 3 minutter.Fadet er klar!

Brødet

interessant variant af madlavning - stegt æg med tomat brød.En skål ligesom mænd, da det er ganske tilfredsstillende.Med glæde vil spise sine børn.

Du skal bruge:

  • æg - 2 stk;
  • tomat - 1 stk;
  • brød - 2 stk;
  • ost - 40 g;
  • salt og peber;
  • solsikkeolie.

Forberedelse

  1. I midten af ​​hver skive brød, skære et hul.
  2. Svits brødet på begge sider.
  3. Tomat skæres i skiver.
  4. Grate osten på et fint rivejern.
  5. Hullet forsigtigt hammer æg og top med skiver af tomat.
  6. lidt salt og peber.
  7. Drys ost.
  8. Kog i ca 10 minutter.

Så du kan gøre med peber.Cut peber ringe (jo flere grøntsager, jo bedre), let steger det og køre ind i ægget.Det ser nice, hvis peberfrugterne i forskellige farver.

Pølserne

Hvis du ønsker at indgive en smuk æg, kok fadet til denne opskrift.

Du skal bruge:

  • pølser - 2 stk;
  • æg - 2 stk;
  • tomat - 1 stk;
  • grønne løg - 2 stilk;
  • salt, peber, solsikkeolie.

Forberedelse

  1. Pølser skåret på langs i to dele.Så gør en lateral incision, for at få en marginal.
  2. Fold halv pølser sammen for at få cirklen.Du kan hugge enderne med tandstikkere.
  3. Tomat skæres i cirkler.
  4. Grønne løg Hak.
  5. Pølser steger lidt.I midten af ​​hver cirkel hammer pølse æg.
  6. Put to skiver tomat.
  7. Drys løg.
  8. Kog i en stegepande 6-8 minutter.
  9. Fjern tandstikkere og forsigtigt sat på en plade.

ikke glemme, hvordan at stege et æg med tomater - passer kun en lille brand.

svenske

I denne opskrift, bruge rasp.

Du skal bruge:

  • æg - 4 stykker;
  • rasp - en halv kop;
  • tomat - 1 stk;
  • smør - 1 spsk;
  • løg - 1 stk;
  • salt, urter.

Forberedelse

  1. Oil panden, drys med rasp.
  2. Pisk æg på toppen.Krydr med salt.
  3. Hak tomat og løg.
  4. drys forsigtigt med forberedte grøntsager.
  5. Hver blommen Læg et lille stykke smør.
  6. Fry over medium varme.Ved servering drys med krydderurter.

Med tørrede tomater

tørrede tomater giver krydderi til de sædvanlige røræg.

Du skal bruge:

  • æg - 3 stykker;
  • røget pølse - 70 gram;
  • tørrede tomater - 40 g;
  • grønne løg, salt.

Forberedelse

  1. tomater og Hak pølsen.
  2. Læg dem i dåserne til bagning.
  3. forsigtigt hammer oven på æggene.Krydr med salt.
  4. Indstil temperaturen til 180 grader og bages i 20 minutter.
  5. Grønne løg hakkes fint og drys den færdige omelet.

Hvis du ikke er alt for fan af grønne løg kan erstatte det med greens.

madlavning røræg med tomater er nemt og hurtigt.Og hvis du viser fantasi og du arrangerer fadet, vil kæledyr tak.