Obsah článku

  • 1 Jaká část kostry, a za využití
  • 2 polévky
    • 2,1 Shurpa
    • 2,2 Kharcho
  • 3 Hlavní jídla
    • 3,1 jehněčí se zeleninou
    • 3,2 pilaf

k lásce jehněčí maso může být z mnoha důvodů.Za prvé je to absolutně ne tuk, na rozdíl od všeobecného přesvědčení.Například, ve srovnání se stejným vepřového masa, může být dokonce nazýván diabetická.Navíc jeho nutriční hodnota není horší než hovězí maso uznávají všechny hospodyňky.
Za druhé, má zvláštní chuť, která je tak není jako my nudí kuře.A za třetí, připravit jehněčí může být jakékoliv vhodné prostředky, dokonce péct, vařit z ní však polévky, dušené multivarka ačkoli.Na zvláštnosti vaření ve druhé popíšeme v tomto přehledu.

Jaká část kostry a na co použít

-li beránek byl k dispozici poprvé, si vzpomenout, co část jatečně upraveného těla bude dobré pro ty, či jiných pokrmů:

  • Hatchback - klasický jehněčí kýta se připravujepouze jeden kus.Samozřejmě, že v multivarka to není možné, ale v misce trouba dopadne úžasné;
  • úsek páteře nůž (back office) - z ní připravit hamburgery nebo kotlety;
  • řízky s nohou nebo prsu - ideální pro dušené jehněčí v multivarka a chutné pilaf složky;
  • nůž nebo krční část - maso má jemnou strukturu, ale docela tlustá, tak i žádá polévku jehněčího masa ve multivarka.Recepty také naznačují, používat to, aby nakrájenou potravin.

polévky

ideálním řešením, jak lahodný vařit jehněčí v multivarka, bude experimentovat s klasickými Tatar polévek.Váš manžel ocení bohatou chuť shurpa kharcho nebo polévku.Record recepty!

Shurpa

Shurpa jehněčí na multivarka - uspokojení a dostatek tučném jídle, jejichž složky, které se připravují odděleně, a připojil se v misce před podáváním.Nebudeme ji vařit na klasickou technologií, protože to zabere hodně času, je neomluvitelné.Zdokonalování to s multivarka.

budete potřebovat:

  • jehněčí kotletky - 400 g;
  • brambory - 4 cibulová;
  • cibule, papriky, mrkev - 1 zeleniny;
  • rajčata - 2 plodu;
  • Česnek - 2 stroužky;
  • voda - 2 litry;
  • kmín, sůl, koriandr.

Příprava

  1. Rinse kus jehněčího masa, suché.Místo v multivarku, kryt s vodou.1 hodina připravit režim "kalení" se zavřeným víkem.
  2. Položte maso, nalijte vývar.Může se to zdát nudné, takže by to mělo vypustit.
  3. Clean, rozsekat všechny zeleninu (ne granulát s kousky).Dát do multivarku, zalijeme vývarem.Tam také poslat maso schischennoe s kostí a nakrájíme na kousky a la carte.Vařit v "polévka" z 1 hodinu.
  4. Podáváme Shurpa být sypané koriandrem.

Kharcho

Nejen jehněčí, dušené v multivarka, vám dá chuť bohatství.Hustota nasycení a koření polévka kharcho osloví fanoušky Tatar kuchyně.

budete potřebovat:

  • maso jehněčí - 500 g;
  • rýže - sklo;
  • cibuli a mrkev - 1 zeleniny;
  • rajčatový protlak - 3 lžíce.lžíce;
  • česnek - 3 stroužky;
  • pepř a sůl.

Příprava

  1. Wash rýže.Namočte ji do vody dopředu (40 minut).
  2. Nakrájené cibulové kroužky dát do multivarku ( "Hot" režimu po dobu 20 minut).Poté přidejte do něj mrkev (drobně nakrájenou nebo nastrouhanou na struhadle).Vložte jehněčí, nakrájíme na kousky a necháme hnědé před koncem režimu.
  3. Nalijte 1,7 litru vody, dejte rýži a sůl.Nastavte režim "kalení" (40 minut).
  4. Přidejte česnek, rajčatový protlak, kdy bude časovač 5 minut.

Hlavní jídla

umí vařit jednoduchý jehněčí s bramborami v multivarka, a můžete vytvořit dílo s aromatických bylin a vařit skutečné pilaf.Zkuste!

Lamb se zeleninou

Chcete-li připravit jehněčí se zeleninou v multivarka budete potřebovat:

  • maso jehněčí - 500 g;
  • čerstvá rajčata - 300 g;
  • cibule - 150 g;
  • česnek - 3 stroužky;
  • majoránka, tymián a rozmarýn - 1 lžíce;
  • pepř - 10 ks;.
  • rostlinný olej.

Příprava

  1. Jemně nakrájíme cibuli a česnek.S rajčaty, odstraňte slupku, porazit v mixéru.
  2. Fry cibuli a česnek v režimu "pečení", kdy zelenina jsou zlaté, o nich dá jehněčí kousky a smažíme dozlatova.
  3. Pour rajčatové hmotnosti, přidat aromatické byliny, v režimu "kalení" vařit po dobu 1 hodiny.

pilaf

Chcete-li připravit pilaf z jehněčího masa v multivarka použití:

  • svíčkové z jehněčího masa - 500 g;
  • Obrázek - 1 multistakan;
  • voda - 1,5 multistakana;
  • rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.lžíce;
  • mrkev, cibule, rajčata - 1 rostlinné;
  • bobkový list - 2 ks;.
  • česneku - 1 stroužek;
  • sůl a vaše oblíbené koření.

Příprava

  1. opláchněte a osušte beránka.Omyjte maso s teplou vodou odstranit všechny nečistoty.Nakrájejte plátky porcované.
  2. Wash rýže, suchý hadřík.
  3. Clean, krájená zelenina, rajče kůry.
  4. Instalace režimu "pečení", vložte do misky s rostlinným olejem cibule, mrkev.Po smažit maso se zeleninou a přidejte rajčata.
  5. promíchejte rýži, přidejte koření a sůl, stroužek česneku.V režimu "kalení", vaří po dobu dalších 45 minut.

Zde je několik řešení, která multivarka jehněčí vaření.Recepty a fotky naší recenzi vám pomůže při vytváření těchto jídel!