Obsah článku

  • 1 4 Books
  • 2 kuřecí maso ve fólii zcela
  • 3 kuře s jablky
  • 4 recept s bramborami

4 Books

Důležité nuance příprava viz níže.

  1. k pečení kuře je lepší používat keramické nebo lité formě železa. Tyto materiály se pomalu zahřívá, je teplo rovnoměrně rozptýlí masa, a na konci je dobře propečený a neztrácet šťavnatost.
  2. Nenechte péct kuře přímo na plech. podšívka to s papírovou zapékací misky nebo použijte hlubší formu.Při pečení na pečicí kontaminace dostává nejen na povrchu, ale i vnitřní stěny pece je někdy obtížné smýt.
  3. Pokud péct celý ptáka, nezapomeňte ji střeva, opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou.Aniž by poslední akce nebude moci dostat růžové křupavá.
  4. Vaření kuře v troubě s fólií pod masa bude dopadat neuvěřitelně měkké a šťavnaté. zřejmé, že toto je mít na paměti, pár pravidel.Za prvé, musí být fólie zcela pokryt celý povrch, měl by mít žádné "holé" kusů.Za druhé, tím, že se kuře na plech, na paměti, že "švy" z kovové fólie společný š
    vů by měl být vždy na vrcholu.

kuřecí maso ve fólii zcela

První recept je určen pro ty, kteří nevědí, jak nejlépe to udělat celé kuře v troubě ve fólii, a ti, kteří mají zmrzlou mrtvolu.Vzhledem k tomu, že pták je ve fólii po dlouhou dobu, a to i maso z mrazáku může být překvapivě měkké a šťavnaté.

Budete potřebovat:

  • celou kuřecí mrtvolu nebo kuře;
  • čtyři stroužky česneku;
  • sedm lžíce zakysané smetany;
  • kari;
  • mletá paprika;
  • česnek granule;
  • sůl a pepř.

Příprava

  1. Pokud máte zmrzlé ptáka, ať je rozmrazit.Pokud čerstvé, praní a sušení.
  2. Za prvé, třít kuře se solí zevnitř i zvenčí (uděláte malý řez ve středu).
  3. Pak vařit sous- smíchejte kysanou smetanu, kari, papriku a granulovaný česnek.
  4. Čerstvý česnek nakrájíme na malé plátky.
  5. na kuřecích těl provést drobné řezy a spuštěním je s česnekem.Také uvnitř kuřete, můžete si dát dvě nebo tři oloupané stroužky.
  6. Mazací kostra připravena omáčku a nalijte ji trochu dovnitř.
  7. Wrap kuře ve fólii, nejlépe ve dvou vrstvách, aby se ujistili, že šťáva nevytéká během pečení.
  8. Dejte ptáka na plech v předehřáté troubě (180-200 stupňů).
  9. protomai kuře během 2-2,5 hodiny.
  10. zkontrolovat připravenost nádobí, opatrně vyjměte pekáč z trouby, otočte fólii (pozor při nasazení můžete spařit páru) a probodne ptáka s nožem.Pokud vylučovaný šťávy - transparentní, pak kuře je připraven.
  11. Nyní uvolněte okraje fólií a nechte horní otevřenou kuře.Odstraňte formulář zpět do trouby, ji zapnout při stejné teplotě, a dát do misky dopechsya další půlhodinu.Pak maso je pokryta rudou kůry.

Před podáváním nezapomeňte odstranit fólii s kuřecími zbytky, mají tendenci držet ke dnu.

Kuře s jablky

Další recept na kuře v troubě ve fólii obsahuje mnoho oblíbeného ovoce - šťavnaté jablko.

budete potřebovat:

  • jedno kuře kostru;
  • čtyři středně velkých jablek;
  • sedm nebo osm stroužky česneku;
  • jeden a půl lžičky soli;
  • lžičky černého pepře;
  • lžičky směsi koření na kuře.

Příprava

  1. umýt a vyčistit jablka z jádra a semena.Pak nakrájíme na malé kousky.
  2. Oloupeme česnek a učinit z něj homogenní hmota s pomocí chesnokodavki.Smíchejte česnek s jablky.
  3. Opláchněte kuřecí maso pod tekoucí vodou, kanalizace pokožku papírových ručníků a provést řez ve středu kostry.
  4. Stuff pták s jablky a česneku, jemně promíchejte vyplněním vnitřky.
  5. Rub solí, pepřem a směs koření, kterou lze zakoupit v každém obchodě.
  6. Střely plechu na pečení nebo fólií formulář a dát to plněná kostru.Zbytky jablek může být pevně dán kolem.
  7. Wrap kuře s jablky v hustých vrstvách fólie a dejte do předehřáté trouby na 200 stupňů 1-1,5 hodiny.
Po uvaření nádherný chutnou omáčku je tvořen, který může být nalil misku před podáváním!

recept s bramborami

A teď budeme s vámi podělit o jednoduchou tajemství výroby jiném provedení pokrmy - jak vařit kuře v troubě ve fólii s bramborami.

budete potřebovat:

  • jednoho kilogramu brambor;
  • dvě cibule;
  • kilogram kuřecích stehen;
  • tři polévkové lžíce majonézy;
  • olivový olej;
  • sůl a pepř podle chuti.

Příprava

  1. umýt a vyčistit hlízy brambor, a pak nakrájíme na plátky o tloušťce 5 milimetrů.Neřezejte tenčí, protože bramborový může "kolaps" a zase troubu v beztvarou hmotu.
  2. oloupeme a nakrájíme cibuli polokroužků.
  3. máchání kuřecí stehna pod tekoucí vodou a kanalizace je s papírovým ručníkem.
  4. Brush olivový olej zapékací misky a umístit nohu.
  5. Mix brambory s cibulí a majonézou a umístěte "polštář" v horní části kuřete.
  6. Pour vrstev tři nebo čtyři lžíce vody.Tím se zabrání brambory před nadměrným sucha.
  7. Zavřete tvar fólie.Všimněte si, že fólie by měla být matná strana out - dobře v podobě udrží více tepla.
  8. Put formu v předehřáté 180 stupeň troubě a pečeme po dobu jedné hodiny.
  9. Poté odstraňte krycí fólii a ponechte pokrm v troubě po dobu dalších 10-15 minut.Vzhledem k tomu, přebytečná voda se vypařuje a kuřecí hnědé.

Jak vidíte, nejsou tam žádné komplikace, jako je pálené kuře s bramborem v troubě ve fólii.Hotový pokrm musí být doručena s oblohou z čerstvý zeleninový salát.

kuře v troubě, pečené v alobalu, ozdobí libovolné tabulky.Vařit jednoduše, rychlost a přípravný proces a dlouhé "nezávislý" pekáče vám pomůže ušetřit čas a získat zaručena vynikající výsledek!