Obsah článku

  • 1 nuance vaření
  • 2 Jak si vybrat a používat hrnce
  • 3 Recepty Kuře v hrnci
    • 3,1 brambory
    • 3.2 s bramborem a houbami

pečení kuře v hrnci v troubě - skutečný požitek.Příprava jídla zabere minimum času je maso dušené ve svých šťávy, bez přidání tuku.Výsledkem není jednoduché jídlo, ale nejvíce je, že ani užitečné!Kalorie v něm málo, můžete jíst a děti i dospělé.Kromě toho, že je velmi chutné, ale je důležité znát několik tajemství.

nuance vaření

  • hostů (rodinné příslušníky) se rovná počtu hrnce, tedy nejprve spočítat, kolik budete potřebovat.Plus najednou v troubě nevejde, pokud hrnce bez držadel, vlezut 4 a s držadly - ne více než tři.
  • pokrm se stane více vonný, intenzivní chuť, připravte marinádu na kuře v troubě a namočte maso v něm několik hodin. se neobejde bez marinády, ale riskujete čerstvou chuť pokrmu.
  • nemusí být nutně přidat do hrnce kapaliny, pokud budete vařit maso se spoustou zeleniny. hodně šťávy, aby cibule a hub, ale kuře v hrnci v troubě s
    brambor, pouze s přidáním vývaru, jinak bude pokrm vysušit a brambor - polovina-pečené.
  • Místo bujón se může přidávat do vína zředí vodou. Alkohol se vypařuje v procesu vaření, maso bude více měkký, a miska se stane zajímavou chuť.
  • Nestůjte hrnce v troubě na dokončení přísady vaření. 10 minut před očekávanou dobu, vyjměte je a nechte při pokojové teplotě.V této době, se pokrm "příjem" na "stav".

Jak si vybrat a používat hrnce

  • výhodné připravovat jídla porce, to znamená, že v malých nádobách. jejich ideální velikost - přibližně 500 gramů.Pokud používáte velký hrnec jako výsledek může dostat "polévku", a nebude dodávat takové velkolepé a originální.
  • dokonalý vkus poskytuje hrnčířské hlíny, a skleněné nádoby se zahřeje nerovnoměrně.
  • neglazované keramiky v nádobě aktivně absorbují pachy. Proto, pokud dáváte přednost vařit kuře s bramborem v hrnci v troubě, s rybími recepty nebo produkty se specifickou chutí ztělesňují zcela odlišný jídlo.
  • vždy umístěte keramické kapacitní pouze ve studené pečicí trouby, a vyndání, namontované na dřevěném podstavci.Takže jste jim zabránil vzniku trhlin.

Recepty Kuře v hrnci

A teď říct, jak vařit kuře v hrnci s brambory v troubě.Recept s fotografií vám umožní zhodnotit techniku ​​jasně.

brambory

budete potřebovat:

  • kuřecí řízek a brambor - 300 g;
  • mrkev a cibuli - jedna hlava;
  • sýr - 100 g;
  • Česnek - 2 stroužky;
  • zakysané smetany - 2 lžíce.lžíce;
  • pepř a sůl, koření, petržel - podle chuti;
  • vývar - cca 0,5 l;
  • rostlinný olej.

Příprava

  1. Clean zeleninu, nakrájíme na kostičky.
  2. Wash filety, osušte, nakrájíme na kostičky.Posypeme solí a pepřem, koření, orestujeme na oleji.
  3. Vezměte druhý pánev, smažit mrkev a cibuli.
  4. Dejte zaoblení na dně hrnce, horní cibulí a mrkví.Na vrcholu této vrstvy položit brambory, pak cibuli a mrkev.
  5. Pour bujón (to by mělo přiklopíme pokličkou čtvrtinu).
  6. Mix zakysanou smetanou a kaší česnek, kartáč se směsí misky.
  7. Zavřete víko a umístěte nádobu v troubě po dobu 45 minut.
  8. Po 25 minutách, když se v kuchyni vznášet nádhernou vůni, pootevřít hrnce, posypeme Obsah strouhaný sýr, petržel.

s bramborem a houbami

K přípravě kuře v hrnci v troubě s bramborami a houby budete potřebovat:

  • nohy nebo stehna - počet hrnců.Díky kosti, bude pokrm výživnější než koutového slaniny.
  • houby - 300 g;
  • cibuli a mrkev - na velkou hlavou;
  • brambory - 2 v každém hrnci;
  • rostlinný olej, sůl;
  • vody.

Příprava

  1. cibule, mrkve vyčištěn, nakrájíme na kostičky, žampiony - desky.
  2. osmažte cibuli a mrkev, přidejte houby.
  3. Fry, dokud se tekutina je pryč.Jakmile se mluvila, můžete přidat do hub jemně nasekaný česnek a tymián, protože budou mít více voňavé.
  4. Leg kůra, místo v hrnci.
  5. top - bramborové kostky.
  6. Pak vrstva restovanou zeleninou.
  7. Sol (velký moře) se rozpustí ve vodě.Počet 1 kávová lžička na 200 ml a 100 ml tohoto roztoku do každé nádoby.Vyplnit je do misky.
  8. Dejte hrnce s víky zavřenými v dolní třetině trouby, nastavte teplotu na 240 stupňů.Pečeme po dobu jedné hodiny, poté vyjměte misku, posypeme čerstvými bylinkami a držet víčko po dobu 10 minut.

umí vařit kuře s nudlemi, který je položen na horní části masa namísto brambor pro stejnou technologii.Nebo krupice (pohanky nebo rýže), který dokonale připravit působení páry.Přidáním zeleniny, a to vždy předem vařit, protože jsou ve své syrové formě a ztrácejí svůj atraktivní vzhled "raspolzutsya".Jedinými výjimkami jsou brambory a cuketa - mohou být bezpečně uložen syrové kapacitu.