Obsah článku

  • 1 nuance přípravy produkty
  • 2 klasický recept
  • 3 originální a jednoduchá jídla
    • 3,1 se zeleninou
    • 3,2 s houbami a droby
    • 3,3 se sušeným ovocem

kvalitní chuť pokrmů v mnoha ohledech vynikající ingredience, vařené samostatně.Na rýži, jakož i kuřecího masa, že má neutrální chuť.Ale koření to s bylinkami, kombinování s dalšími produkty, můžete získat bohatou chuť obloha, nasáklé masové šťávy.

nuance přípravy produkty

na pečení je důležité pečlivě vybírat masa.Kuře by mělo být brojler, mladý, mírně mastná, vždy čerstvé.V brojlerů maso je nejen objem (jen on sám pěstovat tyto lahodné kuřecí stehna), ale také kvalita.To je měkký a je vhodný pro pečení v troubě.

  • Věk pták počítá .Lepší je koupit Kuru věku do jednoho roku.jeho hmotnost je 1,2-1,5 kg.Kostra nesmí být cyanotická, pouze ve formě světle žluté nebo růžové kůže.
  • hodně tuku u drůbeže - špatná .Obrázek aktivně absorbuje tekutiny, takže bude absorbovat všechny roztaveného tuku při pečení.Možná, že někd
    o i rád, aby to tlustší, ale i pro děti, jako kuře s rýží v troubě nebude fungovat.Kromě toho bude více highcalorie.Pokud jste šel do kostry s tukem, odstraňte je úplně.Nebojte se, bude maso nevysuší.Uložení šťavnatost mu pomůže kulinářské rukáv fólie.
  • Rychle propechetsya pták na rukávu .Doba pečení středně velkého ptáka je jedna hodina, a maso je zaručeno, že dopadne měkké a jemné.Fólie lze získat kostry mírně vlasů.Pečící bez "shell", máte nárok na ostrý zlatova.
  • kuru Připravte pečení bez rukávů.Ujistěte se zářezy v prsu a vložte ji do "kapsy" křídel.Vytáhnout kůži na prsou, a ležel pod ním s máslem.Tak ušetříte křídly a bílé maso před vysycháním, pokud si upéct pták na mřížce.
  • Zkontrolujte připravenost na stehnech .Maso je silnější a hustší než v hrudní části, tak dlouho přípravy.Přičemž kostra bude připraven, když šťáva teče ze stehna spuštění jasné.
  • argumenty rýže až do poloviny .V tomto stavu, to pohlcuje šťávy a chutě, tak dokonale smíchaných s paletou chutí jídel.Zbývající ingredience zálivky by měl být plně připraven.
vařit rýži, opláchněte ve studené vodě.Je vhodné použít pro tento ok, takže prodejce není absorbovat přebytečnou tekutinu.Načíst do vroucí osolené vody v množství 2 krát větší než rýže.Zamíchejte během vaření není nutné, a vaření, které se vztahuje.Když se voda odpaří, že je připravena a obilovin.Dejte jí květiny dovolit Přísady: kari a kurkumu.

klasický recept

Kuře plněné rýží v troubě na recept dopadá zejména voňavé.Pro ni, používáme klasické italské bylinky a česnek.Luxusní impregnovány vůněmi a nádivkou a masa.Skvělou volbou pro večeři a rychle připravit.

budete potřebovat:

  • kuře kostra - 1 ks;.
  • rýže - ½ šálku;
  • česnek - 5 hřebíček;
  • olivový olej - 5 lžic.lžíce;
  • aromatické byliny (tymián, bazalka, oregano) - 1 lžička ;.
  • sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.lžíce;
  • sůl a pepř.

Příprava

  1. uvaříme rýži.
  2. oloupeme česnek, kotleta.
  3. Mix olej, bylinky, česnek, sojová omáčka.Přidejte pepř, sůl.
  4. Rub připravený kostra voňavé směsi.Dát na plech.
  5. Umístěte uvnitř Obr.
  6. Zajistěte břicho a nohy nit.
  7. Uzavřete fólii.Pečeme po dobu 30 minut v sušárně při 180 ° C.
  8. Otevřete fólie, zalijeme šťávu z kostry.Pečeme dalších 30 minut.

Tato volba, stejně jako pečeného kuřete v troubě s rýží, může být "výchozí bod" pro vaše kulinářské experimenty.Šťavnaté a svěžím maso dokonale v kombinaci s dalšími výplněmi, jakož i rýže obilovin s ovoce, sušeného ovoce, hub.

k lepšímu masa nasáklé vůně koření, marinovat jej předem.Ideální pro středně velké kuře marinované přes noc, ale pokud v časové tísni, zalijeme kostru s kořením a necháme při pokojové teplotě po dobu jedné hodiny.Sůl v marinádě, nepokládejte.Přidejte sůl těsně před vařením na šťavnaté kuřecí dopadlo.

originální a jednoduchá jídla

Rice Hodí se jakýkoli produkt, proč je tak miloval v mnoha kuchyních světa.Ten může být ostrá a sladká, a hojnost jeho odrůd vám umožní najít různé chutě ve většině podobných pokrmů.Budeme používat tyto vlastnosti obilovin v příštím receptu kuře s rýží v troubě.

se zeleninou

Tento pokrm použita technika částečném odstranění skeletu.Podáváme tento pták je mnohem pohodlnější, protože je snazší demontovat tabulky.A můžete použít zbývající kosti na vývar vaření.

budete potřebovat:

  • kuře kostra - 1 ks;.
  • cibule - 2 velké hlavy;
  • mrkev - 1 velký kořen;
  • domácí majonéza - 150 g;
  • koření (kurkuma, paprika, kari, koriandru) - 1 polévková lžíce.lžíce;
  • sůl.

Příprava

  1. uvaříme rýži.
  2. Chop nadrobno cibuli, mrkev.
  3. soté zeleniny na másle, přidáme koření.
  4. Vyjmout kuře na hřebeni.Řez prsní kost ostrým nožem.Zlomené spoje křídel a stehna na skeletu.
  5. Sew incize v kůži na krku na závit.
  6. Stuff plněná kostru skrz hrdlo.
  7. Šít kůže úplně.Namažte majonézu se solí a pepřem.
  8. Pečeme 1 hodiny při 180 ° C.

kostí kostry a slepice nemohou být odstraněny, ale v tomto případě je náplň v ní vejde méně.Při podávání posypeme bylinkami kostry.

s houbami a drobů

Tento recept na nadívané kuře s rýží v troubě se může stát váš oblíbený svátek řešení.Krásný výhled z původních jídel a vydatné výplně jsou vhodné pro slavnostní tabuli.

budete potřebovat:

  • kuře kostra - 1 ks;.
  • rýže - 2/3 šálku;
  • vývar (kuřecí maso nebo zelenina) - 1.5 poháry;
  • houby (žampiony, ústřičné) - 250 g;
  • drůbky (srdce, játra) - 100 g;
  • cibule - 2 hlavy;
  • česnek - 3 stroužky;
  • máslo a rostlinný olej;
  • Majonéza - 2 polévkové lžíce.lžíce;.
  • paprika - 1 lžička;
  • sůl a pepř.

Příprava

  1. oloupeme a nakrájíme česnek.Smíchejte s majonézou (nebo rostlinného oleje), pepřem a paprikou.
  2. Rub umyté a obsushennuyu kuru, necháme marinovat v lednici po dobu 3-12 hodin.
  3. Clean, jemně nakrájíme cibuli, houby.Cook do měkka, osolíme.
  4. Fry se drůbky odděleně 5 minut, smíšené s houbovou hmotnosti.
  5. Dejte rýži v pánvi, lehce osmahneme, zalijeme vývar, sůl a vaříme, dokud hotovo.
  6. Mix rýže s droby a houbami.
  7. Umístěte nádivka do kuřete, zapínání na kůži.
  8. Pečeme 1,5 hodiny při 180 °.

Pokud po nádivkou náplň zůstala, které jsou rozloženy kolem kostry.Po vaření, musí být maso dostane 10 minut odpočinout pod fólií.

se sušeným ovocem

velmi chutné jídlo, je oblíbený u dětí.Sladká rýže na večeři - co by mohlo být lepší!Ale dospělí to ocení.

budete potřebovat:

  • kuře kostra - 1 ks;.
  • rýže - 100 g;
  • med - 2 polévkové lžíce.lžíce;
  • sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.lžíce;
  • sušené meruňky, švestky, rozinky - 50 g každého sušeného ovoce;
  • ořech - 50 g;
  • skořice - 1 hůl;
  • sůl a pepř.

Příprava

  1. uvaříme rýži.
  2. namočit sušené ovoce v horké vodě po dobu 15 minut.Drain, osušte papírovou utěrkou ovoce.
  3. Mix rýže s ořechy a sušené ovoce.
  4. Umístěte plnění do připraveného kuřata v celku, uvnitř připojit skořici.
  5. Grease kostra rostlinný olej, potřeme solí a pepřem.Vložíme do předehřáté trouby.
  6. Smíchejte sójové omáčky a medu.Namažte zdechlinu s 4 krát během vaření.
  7. Pečeme 1,5 hodiny při 180 °.

přes směs medu a sojové omáčky do konce přípravy kostru na luxusní zlaté kůrka.Maso impregnovány sladce slaný šťávy, bude překvapivě mírné.

Doufáme, že naše tipy, jak vařit kuře v troubě s rýží, budou spadat mimochodem na váš stůl!