Obsah článku

  • 1 Výhody a nevýhody jídel
  • 2 Jemnosti vaření
  • 3 chutné recepty
    • 3,1 Kasha jednoduchý
    • 3,2 S tushenkoj
    • 3,3 s maso

v ruské kuchyně hrachová kaše působí již několik staletí.Tradičně to z vyluštěné vařeného produktu, s přidáním velkého množství vody.Hrách rozpadne úplně, a pokrm byl považován za úspěšný, když získal konzistenci pyré.Jedl zazharki s lukem, který byl přidán po uvaření.A zbytek večeře není mnoho, aby byly vyřazeny a použity jako náplň koláče.

Výhody a nevýhody nádobí

tolik pozornosti výrobku díky své vysoké nutriční hodnotě.Myčka na kalorií (180 kcal), je velmi uspokojující, a to i bez dalších přísad.Je - nejbohatším zdrojem rostlinných bílkovin, které mohou nahradit živočišné bílkoviny v době poštou nebo potřebě rychlého zotavení po tvrdé práci.

Dnes hrachová kaše recept je zajímavá pro vegetariány, kteří se vyhnuli konzumaci masných výrobků.Musí být přítomen ve výživě sportovců - atletiku a elektráren.Ale obyčejný člověk jídlo výhoda, protož

e bohatá na mikroelementy a aminokyseliny.Ačkoli kalorie, bude podporovat dietu, pokud pocitu hladu.

dávkami produkt zahrnují:

  • možnost použít jako samostatný misky .Vyplnit to může být jakýkoliv rostlinný olej, ale ne krém.Tato kombinace je příliš těžká pro žaludek;
  • kombinaci s masem a rybí výrobky .Jednoduché a uspokojující příloha by byl dobrý doplněk k hamburgery, dušených pokrmů velké kusy, pečené ryby, smažené mořské plody.

Opatrnost se doporučuje při léčbě otázku, jak vařit hrachovou kaši, lidi se zhoršenou funkcí trávicího traktu.Pokud zdravého člověka, to vyvolává světlo, ale produktivní střeva čistý, pak trpí kolitidy může způsobit záchvat nadýmání a nadýmání.

škoda výrobek lze vysledovat pro lidi s onemocněním ledvin, zánět žlučníku.Nezneužívejte ji na chudokrevnost, a to navzdory skutečnosti, že hrách skutečně pomáhá zlepšovat krevní parametry.Účinnost přípravku několikanásobně nižší, než léky železa, a pravděpodobnost výskytu poruch příjmu potravy nebo váhový přírůstek je skvělý.

Jemnosti vaření

na otázku, jak vařit kaší hrachovou kaši, nejsou tam žádné maličkosti.Důležité výběr produktu, jeho pre-léčba, výběr jídel a vroucí samotný proces.

  • Hrášek rozpadají velmi rychle .Postačí k varu po dobu 20 minut, a to broušení mixér.Ale zelený odstín mísa je ne každý má chuť.A tradiční verze je vyroben ze sušených žlutého hrachu.
  • vyžadují předchozí namáčení .Plní dva úkoly: bobtnat ocas, který sníží čas vaření.A odstranit specifický zápach, který je považován za nedostatek jídla.Tento zápach nedává sami jádra hrášek a tenké průhledné plenochki nimi.Při namáčení plenochki jít do jaderné omyjte pod tekoucí vodou je zcela odstraní.Optimální namáčení doba je 8 hodin.
  • Po namáčení vody by mělo být vypuštěn .Varu hrášek v čerstvém krycí zádi o 1 cm.
  • Pokud není čas na vstávání ve vodě, můžete ještě dostat dobrý hrachová kaše .Recept bez namáčení umožňuje nižší zadek do vody se sodou rozpuštěné v něm (3 litry je dost ½ lžičky).Po 1 hodině se voda může být vypuštěna, vyčištěna a obiloviny uvedené na ohni.
  • Jak vařit hrachovou kaši, hrachová závisí na kvalitě a čas namáčení .Tím lépe se zvětšila, tím rychleji se změní na pyré.Po 8 hodinách ve vodě 1,5 hodiny stačí vaření.
  • Use tlustostěnné miska .Je více pravděpodobné, aby kaše ze spalování.V typickém pánvi ji často míchejte.
  • Vařit na mírném ohni.V závažných proteinových hrách bude omezena, protože to, co to bude těžké.
  • nepřidávejte sůl do .To na konci vaření pokrmů, nebo hrách se vaří déle.
kontrola připravenosti na hrách stavu.Pokud je to těžké, a voda se vypařila, nalít si šálek vroucí vody.Přidáním studené vody zhorší chuť.Pokud již vařit, a přesto zůstala voda, stačí nalít ji a držet hrnec vařit bez pokličky po dobu 5 minut.

chutné recepty

Zkuste vařit jednoduchý kaši, která je ideální jako příloha k masu a rybám.Nebo plnohodnotné jídlo, na které bude vyžadovat minimální úsilí.

Kasha jednoduchý

vařené na vodě, lze jej považovat za docela dietní jídla.Pocit sytosti, když její ruka jde velmi rychle.

budete potřebovat:

  • suché hrách - 1 šálek;
  • Sůl - špetka;
  • máslo - slice.

Příprava

  1. nalijeme hrášek namočené ve vodě s vodou, dát na oheň.
  2. Přiveďte k varu, odstraňte pěnu.
  3. Snižte teplotu, kryt, vařit vodu do varu.
  4. Check připravenost hrášek, dochutíme máslem, dobře promíchejte.

-li jednotlivé hrách jsou měkké, ale většina zachovávají svůj tvar, prostě zamíchat kaši.Ready obiloviny okamžitě rozpadne na pyré.

S tushenkoj

hrachová kaše s dušeným masem velmi uspokojující.Toto je plně jídlo na denní večeři pro velkou rodinu.

budete potřebovat:

  • suché hrách - 2 šálky;
  • dušené maso - jedna banka;
  • cibule - 1 hlavy;
  • mrkev - 1 kořen;
  • máslo - 40 g;
  • rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.lžíce;
  • voda - 4 šálky;
  • sůl a pepř.

Příprava

  1. Put připravené hrách v hrnci na vaření, kryt s vodou.
  2. Přiveďte k varu, vařit, dokud vařené na mírném ohni uhlí pod kapotou.
  3. Osolíme a přidáme máslo cereálie po dostupnosti.
  4. Peel a nakrájíme cibuli a mrkev, smažíme v oleji na pánvi.Dal zelenina dušené maso, promíchejte, zateplená.
  5. Mix kaše s masovou omáčkou.

Vyzkoušejte pokrm po vaření.Stew obvykle obsahuje koření, ale pokud jsou nestačí, přidejte do pánve pepř, paprika.

s masem

Tento pokrm může být uveden na slavnostní tabuli.Vypadá to, hrachová kaše s masem dopadá velmi originální a chutné.

budete potřebovat:

  • suché hrách - 2 šálky;
  • voda - 4 šálky;
  • cibule - 2 velké hlavy;
  • masa (vepřové) - 300 g;
  • sůl.

Příprava

  1. Vařte, dokud hrášek vařené na mírném ohni.Prisolit, mix pro výrobu buničiny.V případě, že je nerovnoměrná, tolkushkoy kaše brambor.
  2. Maso nakrájejte na plátky.
  3. Oloupejte cibuli, kotleta půl prsteny.
  4. Fry cibuli doměkka, dát na vrcholu kousky vepřového masa, zakryjeme pokličkou.Dusit na mírném ohni, přidejte koření, sůl.
  5. Put zazharku kaše, zalijeme šťávou.
  6. Předehřejte troubu na 180 °, umístí se na 10 minut.

sloužit této kaše může být ve formě, v níž ji vařené.Takže to bude vypadat jednoduše luxusně.Z tohoto důvodu, před pečením Dejte ji do předehřáté keramické nádoby.Na podobném principu je připraven hrachová kaše s uzeným masem - kuřecí, vepřové žebra.

Doufáme, že otázka, jak vařit hrachovou kaši, žádná tajemství odešel pro vás.A to je výživné jídlo, samostatně nebo s masem, to bude trvat své místo na vašem stole.