Obsah článku

  • 1 Jemnosti vaření
  • 2 recepty jídel
    • 2,1 kastrol s masem
    • 2,2 kotlety s bramborami
  • 3 recepty moučníků
    • 3,1 Jemné palačinky
    • 3,2 vydatné palačinky

pohankové krupky jsou neuvěřitelně pohodlné.Vzhledem k tomu, že je možné připravit hlavní jídla, vydatné a zdravé.A nádherné zákusky ve kterém se stává živnou, ale non-výživný základ.Mimochodem, dlouhotrvající tradici v těchto pokrmů.V Rusku, pohanka je často v kombinaci s dalšími složkami a palačinek z ní svěží a vysoký, vždy vařené na Pancake týden.

Jemnosti vaření

pokrmy z obilnin jako nenáročný, jak sama pohanky.Nicméně, pochopení toho, jak správně vařit, je důležité konzumovat chutné, zdravé produkt s drobivou konzistenci.Chcete-li základem nových jídel byla dokonalá, postupujte podle následujících pokynů.

  • Vyberte si světlou kýta .Minula minimální tepelnou úpravu a udržel více živin.Vezměme si kvality zrna umožní průhledný plastový obal, který dokonale splňuje požadavky dlouhodobého skladování výrob
    ku.
  • Nevařte další .Takže si snížit užitečné vlastnosti pohanky, což je více kalorický.
  • Rinse správně .Ještě není požadováno v misce, a do síta.Malý gril opustit prach a nečistoty, a navíc to nebude mít žádný přebytek vody, která může zkazit konzistenci jídel.
  • proporce jsou důležité! Všechny recepty z pohanky jsou založeny na přípravě ostrý ozdobu.K němu se vešly těsného poměru 2: 1.Krupa získat dokonalý, když smícháte jeden díl vody rozdělen na dvě části.
  • vařit rychle .Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, dlouho se redukuje kaše by neměla být.Šíří a ztrácí tvar.Doba přípravy by mělo být 15 minut po varu.Pak kryt s těsným dost kaše víkem, hodit ručník do ringu pánvi.V tomto "zapařené" zádě by měl stát po dobu nejméně půl hodiny.
  • nepřidávejte sůl do misky .Doba vaření, jsme vždy přidat trochu soli pohanka.To je dost na jídlo máte v plánu vařit kaši.

Recepty jídla

více vydatné a bohaté obilovin získané z masa, ryb, hub.Původně to vypadá, jako hamburgery, kotlety.Nabízíme vám originální recepty a rendlíky kotlety pohanky jako druhý chod.

kastrol s masem

velmi uspokojující kastrol pohanky.To zahrnuje maso, aromatický česnek, cibuli a připravený odpustit.To může být považováno za myčka na objev: našli v chladničce, a pak se vaří.A nikdo by se argumentovat, věřit!

budete potřebovat:

  • uvařenou pohanku - 500 g;
  • sýr - 100 g;
  • vařené maso - 500 g;
  • majonéza - 100 g;
  • Česnek - 2 stroužky;
  • cibule - 1 hlavy;
  • zakysanou smetanou - 80 g;
  • prášek do pečiva na zkoušku - ½ lžičky ..

Příprava

  1. Chop nadrobno cibuli, smažit do lehkého zlatý odstín.
  2. Crush vařené maso, přidáme k cibuli.Smažit po dobu 3 minut.
  3. Odstranit z tepla, vmíchejte zakysanou smetanou do chlazeného hmoty.
  4. pohanka Crush do pyré, přidejte prolisovaný česnek.
  5. Vmíchejte pohanka hodně majonézy, přidejte strouhaný sýr, prášek do pečiva.
  6. Namažte formu hmotnosti Put pohanka, ve vodorovné poloze.
  7. Dejte nádivku, pokrývají zbytky pohanky.
  8. Grease zakysaná smetana, pečeme 20 minut při 200 ° C.

Podávejte se zakysanou smetanou CAN, která je snadno připravit z zakysanou smetanou, česnekem a bylinkami.Chutné a zdravé bude večeře s čerstvou zeleninou.

brousit pohanka, můžete použít mixér, na masovém strojku nebo konvenční tolkushkoy.Nejrychlejší způsob, jak se vypořádat s prací mixéru, můžete použít misku nebo ponoření trysky.Práškové pomocí kuchyňské spotřebiče být chladný obilovin.Pokud hmotě horko, můžete ji rozdrtit ručně.

kotlety s bramborami

Tento recept lze nazvat vegetariány, protože používá pouze rostlinné produkty.Toto chutné jídlo, uspokojující.Podávejte k obvyklému stolu se zakysanou smetanou mohou, a v období post - zazharki s lukem.

budete potřebovat:

  • uvařenou pohanku - 2 šálky;
  • brambory - 2 velké kořen;
  • koření - černý pepř, sušené kopr;
  • rostlinný olej.

Příprava

  1. oloupeme a nastrouháme syrové brambory.Použijte střední struhadlo.
  2. vymačkat šťávu z hmotnosti bramborového.
  3. Teplý pohanka, smícháme s bramborami.
  4. Přidejte pepř, sušený kopr, hníst rukama ani hodně tolkushkoy.To by mělo být lepkavé.
  5. Sformuyte hamburgery, smažit na oleji po dobu 3 minuty z každé strany.

jemně strouhané brambory mít čas připravit se na tak krátkou dobu.Pokud jste použili velké struhadlo, které mají být dušené karbanátky, na které se vztahuje po dobu 3 minut.

Recepty dezerty

Pohanka kaše dopadá velmi chutné, ochucené cukrem, medem.Proto se z ní můžeme vařit sladké zákusky věří.Je samozřejmé, že použití nočního slané oblohou by neměl být pro ně.Ale, například, v palačinky slaný poznámka nebude zbytečná.

Jemné palačinky

Připravíme palačinky s pohankovou kaši s původním složení.Viskozita hmoty dá kondenzované mléko.Můžete jej nahradit medem, ale je důležité si uvědomit, že ztrácí své léčivé vlastnosti při zahřívání medu.

budete potřebovat:

  • uvařenou pohanku - 2 šálky;
  • vejce - 2 ks;.
  • kondenzované mléko - 2 polévkové lžíce.lžíce;
  • rostlinný olej - 1 polévková lžíce.lžíce.

Příprava

  1. Beat vejce do studené pohanka.
  2. Míchejte ve hmotě kondenzovaného mléka.
  3. Warm up pánev, zalijeme rostlinný olej, znovu zahřeje.
  4. dát hodně lžící, smažit, otočit lívance.
  5. Podávejte horké.

předložit ideální zakysanou smetanou, můžete také použít domácí marmeládu nebo med.V přípravě to trvá jen pár minut, protože není nutná předem mletý pohanka.V oladikah to bude klesat ve formě zrn, tvořící původní povrch nádobí.

vydatné palačinky

Externě palačinky z pohanky vyznačuje tmavší barvou.A chuť jsou originální.Grech vytváří intenzivní chuť, plné, zředěný sladkými tóny.A ve vaření palačinky tak jednoduché, jako obvykle.

budete potřebovat:

  • uvařenou pohanku - 2 šálky;
  • cukru - 2 polévkové lžíce.lžíce;
  • mléko - 300 ml;
  • vejce - 2 ks;.
  • mouky - 80 g;
  • máslo - '30

Příprava

  1. Přidejte cukr v pohanky.
  2. Crush obilovin v mixéru pyré.
  3. Porazil vejce, přidáme mléko a míchejte.
  4. Smíchejte mouku a prášek do pečiva, vsypte do masové směsi.
  5. kalcinovaný pánev, naběračka nalijte trochu těsto, které jsou rozloženy po povrchu.Fry 2 minuty, převrátit.
  6. Namažte každý palačinka s máslem.

V Rusku, pro přípravu lívanců pohanky obiloviny nejsou drcených, takže palačinky byly připraveny svěží, vysoká.Můžete je vařit na staré ruské receptury, nebo moderní, který bude poskytovat více tradiční struktury potravin.

Není to všechny možnosti, co se bude vařit pohankové kaše.Nejjednodušší základnové pokrmy mohou být kombinovány se sýrem, sušené ovoce, vejce, a to i bobule, čerstvé ovoce.Pokuste se vytvořit svůj vlastní originální recept pohanka hrnců a pánví, palačinky nebo hamburgery!