Obsah článku

  • 1 Jemnosti vaření
  • 2 jednoduchý recept
  • 3 vydatná hlavní jídla
    • 3,1 skopové
    • 3,2 se zeleninou
    • 3,3 Ckuřecí maso dušené

Čočka - paradoxní kulturu.V historii lidstva, je označen jako produkt masové spotřeby nejvíce starověkých civilizací.Snědla ve starověkém Babylonu a starověkém Řecku, její respektován v Rusku ve středověku.Z ní, s vysokým obsahem bílkovin, a připravené pro jednoduché tabulky, a luxusním hody.To se stalo základem kaše, polévky, chleba!Udržení vedoucí pozici v vaření mnoha zemích zcela splňuje požadavky na výživu během půstů.

A najednou ... V Sovětském svazu to bylo pryč, přestože klima mnoha oblastech země, dokonale hodí pro jeho pěstování.Rozrostla několik generací neobeznámený s plody luštěnin.Proto dnes čočka říci, jak zadek z exotické.A její schopnost správně vařit stává určitou míru zkušeností a invence hostitelku.

Ale to - v naší zemi, protože v některých zemích, čestné místo na stole každodenní čočky zachováno.Například v Číně, kde to

není horší než poptávky po rýži.Nebo v Austrálii rezerv v Severní Americe, kde původní obyvatelstvo, stejně jako před stovkami let, podle svého národního produktu.

Jemnosti vaření

multivarka usnadňuje vaření čočková kaše.To eliminuje pálení produktu, což vám umožní vařit pod aktivním působením páry.S touto léčbou protein kultura nezhroutí, obilí je měkká.Ale v jaké podobě bude vaše jídlo závisí na typu kultury.

Chcete používat čočky nebo francouzské zelené kaše s celými jádry.Během vaření se stane měkký uvnitř, ale zachovává svůj tvar.Tentokrát to přinese "až standard" v multivarka je 30 minut.Chcete-li získat homogenní pyré vhodné červené čočky nebo egyptské.Ona úplně rozpadnout, rozlití na pelety po 20 minutách.

Zde jsou některé nuance v přípravě čočková kaše multivarka.

  • Namočte ječmen nepotřebují .Jedinou výjimkou je černá čočka, která by měla naplnit vodou po dobu 30 minut.
  • Jádra potřebujeme vyřešit .Mohou narazit na zrnko prachu, který neodstraňuje mytí.
  • Rinse ječmene by měla být 3-4 vody .Poté je připraven k varu.
  • podíl vody je 2: 1 .Pro zelené kultury, které zaručují naprostou shodu, jemnost a tvarování.
  • Cook v multivarka nezbytné "kalení" Režim .Tato tepelná úprava zajišťuje optimální, rovnoměrné zahřívání.
  • kombinované kuchyňské čočka přidal poslední .První příprava dalších složek.
  • uhasit obilovin pomocí předehřáté vody .Čočka se vyznačují vysokou absorpci vlhkosti.Bay to s vroucí vodou, jej nechat vařit rovnoměrně a ne se rozpadnout.
  • vůči slané jídlo musí být na konci vaření .5 minut před alarmem, otevření krytu, prisolit produktového mixu a necháme dosáhnout připravenosti.

jednoduchý recept

čočka není přijat vařit pro sebe, jako jsou brambory.Je vždy kombinovat se zeleninou, bylinkami a kořením, které zvyšují bohatost jeho chuť.Každý pokrm se stává pramenem užitečných látek, a v poště to může tvořit základ krmné dávky.Chcete-li připravit kaši lze použít mrkev a cibuli.

budete potřebovat:

  • zelenou čočkou - 1 šálek;
  • voda - 2 šálky;
  • mrkev a cibuli - 1 okopanin;
  • sůl, koření.

Příprava

  1. oloupeme a nadrobno nakrájíme cibuli.
  2. Fry 7 minut v režimu ", opékání".
  3. Peel, nastrouháme mrkev.
  4. Vmíchejte cibuli, smažíme 5 minut.
  5. Pour připravené čočka, zalijeme vařící vodou.
  6. Přidejte koření.
  7. nainstalovat režim "kalení" po dobu 30 minut.
  8. Přidejte sůl po 25 minutách.

Po signálu může okamžitě otevřít víko a sloužit jídlo.Ať je to více chuti expresivní umožňují koření.S touto kulturou dokonale kombinovat celer a česnek, které se přidávají do rostlinného zazharku.V samotném zadku může přidat kurkuma a hřebíček, typické indické kuchyně, rozmarýnu a bobkovým listem - elegantní tóny Středozemního moře.Dobrý vkus hraje v obvyklé kombinaci bobkový list.

vydatná hlavní jídla

Pokud kaše recept čočky v multivarka umožňuje vařit různé vedlejší jídla, tyto možnosti jsou k dispozici - celá hlavní jídla.Oni obilovin s masem, zeleninou.Vaření s Beránkem nás zavádí do kuchyně východu, zatímco kuře je tradiční pro náš stůl.Kombinace se zeleninou a bylinkami dělá čočku v lahodné zeleninové jídlo.

skopové

Kavkazský kuchyně je populární kuchařské čočková polévka.Ale snažíme se, aby byl tento ječmen luxus hlavní jídlo.Kořeněné tóny jehněčího masa zdůraznit, ořechovou příchuť lusk.Koření přidat, samozřejmě Kavkaz!Získat dostatek zelených, česnek, lžičku pálení adzhika.

budete potřebovat:

  • skopové - 1 kg;
  • čočka - 2 šálky;
  • cibule - 3 hlavy;
  • koření (petržel, koriandr, česnek, azhdika);
  • sůl.

Příprava

  1. Nakrájejte jehněčí části.
  2. Fry v "opékání" časových plátky dozlatova.
  3. Nalijte 0,5 litru vody, zapnutí režimu "kalení" po dobu 1 hodiny.
  4. Fry nakrájenou cibuli půl kroužky na pánvi.Vložíme do multivarku.
  5. Přidejte čočku, zalijeme 4 šálky vařící vody (je-li zachována šťáva, je třeba přidat vodu k hašení méně masa).
  6. Cook režim "kalení" po dobu 30 minut.
  7. Otevřete víko po 25 minutách přidáme sůl, bylinky, koření.
  8. Vaříme do měkka.

V multivarka dobrého guláše a změknou i staré jehně.Ale to má specifickou chuť a vůni.Aby nedošlo k "tvář" s nimi, zvolte jehněčí maso mladší 18 měsíců nebo předem namočte ji v mléce po dobu 2 hodin.

se zeleninou

počtu zeleniny v tomto receptu je tak rozmanitá, že miska dopadá luxus.Chutná sušená rajčata v něm kombinaci s příchutí česnek, celer, petržel ... ideální řešení pro první seznámení se s čočkovým kaše a dobrého výběru dietní, vegetariánská strava.

budete potřebovat:

  • červená čočka - 1 šálek;
  • sušená rajčata - 100 g;
  • česnek - 3 stroužky;
  • cibule - 1 hlavy;
  • mrkev - 2 kořenové;
  • sýr - 3 lžíce.lžíce;
  • celer - 2 stonky;
  • petržel - 5 větvičkami;
  • olivový olej - 2 polévkové lžíce.lžíce;
  • italské bylinky - 2 lžičky ;.
  • sůl.

Příprava

  1. Clean, nadrobno nakrájíme zeleninu.
  2. promíchejte cibuli, mrkev, celer a česnek v pánvi.Fry v režimu "opékání" po dobu 10 minut.
  3. Chop jsou sušená rajčata, přidejte k zelenině.Sezóna s italskými bylinkami.
  4. Pour připravené čočku, zalijeme 2 šálky vařící vody.Cook po dobu 30 minut v režimu "kalení".
  5. Přidejte 25 minut sůl, petržel.
  6. posypeme krmení parmesan.

V krmení jídlo může být bez parmazánem.Více bude zaplněno vůni čerstvých bylinek, které si prisypite čočka se zeleninou v kuchyni.

S kuřecím dušená

rysem tohoto pokrmu je vařit kuře, že jsme pár.Tak šetříme čas, protože se produkty dostaly připravenost současně.Ale dostaneme světlo, dietní menu, je vhodný pro děti.

budete potřebovat:

  • kuřecí řízek - 500 g;
  • zelená čočka - 1 šálek;
  • cibuli a mrkev - 1 okopanin;
  • sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.lžíce;
  • koření, sůl.

Příprava

  1. Cut filety do velké kusy.Marinovat v koření, sojová omáčka, rostlinný olej.
  2. Clean, jemně nakrájíme cibuli, mrkev.
  3. Fry zelenina v režimu "opékání".
  4. Dejte zelenina připravená čočka.Pour 4 šálky vařící vody.
  5. Parník kapacita ležel maso.Režim
  6. Cook "Vaření v páře" 25 minut.
  7. vyjměte nádobu s masem, solí čočka, přidat další šálek případě potřeby vařící vody.
  8. Přiveďte k pohotovosti.

Dish dostane více kalorií a stát se vydatné, když se dusit kuře se zeleninou, pak přidejte fazole zrna.Ale recept na pár nepostradatelný ve stravě, je to lehké, jemné maso změní šťavnaté, chutné.

naznačují, budete vařit kaši čočkovou s masem a zeleninou.Vyzkoušejte naše recepty, a může se stát v moderních ruských exotických obiloviny, vrátí plnou paní našeho stolu.