Obsah článku

  • 1 Manna z nebe, nebo jídlo pro hody
  • 2 Jemnosti vaření
  • 3 chutné recepty
    • 3,1 na mléko
    • 3,2 banány
    • 3,3 s jahodami

Z tohoto kaše je dobře zaveden demokratický titul.Zdá se nemožné, aby to zkazit!Pro získání kapaliny, můžete jednoduše přidat další vodu nebo mléko, a na samém konci vaření, když se náhle houstne.Pro větší tloušťky může vařit o něco déle, a dostanete, co budete potřebovat!Krupicová vodu a mléko tak nenáročný, že většina z nás nemá ponětí, jak ji správně vařit.Ale ve starém Rusku to bylo považováno za celý umění!To není náhoda.

Manna z nebe, nebo krmivo pro svátky

Možná, že termín "mana" a přicházejí k nám z Bible.Ale ruská kultura je přilepená proti krupice.Až do sovětském období to bylo považováno za ne jen "pochoutka", a jídlo na svátky, rauty.V XII století slovo kaše, která se vztahuje specificky k krupice, spojené výhradně s slavnosti.Krupa nebyl obyčejným lidem k dispozici, tak jak vařit jen málo věděl krupici.

Důvodem pro takový úzký š

íření obilovin výrobních zařízení bylo.Spíše je mouka, krupice, protože je produktem zpracování pšenice.Tu brousit jemně jemně a protlačí sítem.Většina drobných zrn proseje a zabalen jako mouka.O něco větší, které projdou sítem není vybrána a zavolal krupice.

Takže v XII století, jehož součástí je první zmínka o produktu v ruských kronikách, broušení technologie byla velmi nákladná.Zůstala tak dlouho, až sovětském období, kdy byl mlýn hodně chleba se stala "majetkem lidu."Od té doby, krupice a vyšel ven do světa, ale její vaření tradice přežila.Z tohoto důvodu, a vařit to podle potřeby.Podle kulinářské teoretiků, například slavný ruský historik a kuchař William Pokhlebkin, úplně ztratil chuť a výhody produktu.

Jemnosti vaření

Nemyslete si, že otázka, jak vařit tekuté kaše, je velmi jednoduchá a je jako umění.To má některé nuance, které jsou důležité, aby zvážila.Díky jejich soulad s misky dopadne a bez hrudek, a aniž by jedna nejvíce nenáviděné "skin", že každý si pamatuje z dětství.

  • podíly krupice v mléce a vodě - základem dobrého jídla .Že se ukázalo, že měření tekuté, 500 ml vody (mléko), použijte 100 gramů cereálií.
  • Pour krupice přes síto .Takže jste eliminovat výskyt hrudek v misce.Munk je třeba rozptýlit nad vroucí kapaliny a energicky míchejte.
  • Míchejte bez zastavení .Je důležité, aby se zrna nejsou držet spolu v chomáčích, a kaše se stát připojena ke spodní části pánve.
  • Cook rychle .Na otázku, jak moc vařit kaši, profesionální kuchaři říkají: ne více než dvě minuty!Pour krupicí do pánve, energicky míchejte, a vypne po 2 minutách.Pak přikryjeme pokličkou a zabalit ručník.To bylo pod vlivem páry kaše by měla být až do pohotovosti.Mimochodem, je teplota vyšší, než je kapalina samotná při teplotě zpětného toku, přičemž zrna bobtnat rychleji.Sloužit kaše může být 10 minut po "parní lázeň".
  • Přidejte ingredience po připravenost kaše.Dobrá volba pro snídani bude vařit kaši s mlékem a přidáme máslo, med, ovoce nebo banány.Každá složka je dokonale v kombinaci s jemnou chutí hlavního produktu.Je však možné, že se připraví kaše správně, a nechcete, aby chuť to s něčím jiným, než máslo!
Stejný odporný špína na povrchu obilovin se zdá vzhledem k delším vaření.Zatímco obilovin vaří, že škrob a bílkoviny jsou zničeny, který pak plavat na povrchu.Tento produkt je již žádné užitečné vitamíny a hodnotné bílkoviny, její konzistence příliš hustá, a chuť je ztraceno.Proto nepřekračují časovou vedení obilovin na ohni!

chutné recepty

produkt nenáročnost projevuje v její přípravě a možnost plynovým sporákem, mikrovlnnou troubou a v absolutně žádné misce s jakýchkoliv přísad.Ale jen v pánvi a pod vlastní parní záď přichází V ideálním případě by pro optimální konzistenci.Zrna budou zachovány beze změny, jsou rozeznatelné a chuť - bohatý a bohatý.

Ale pokud nemáte čas nebo touha ohřát mléko na sporáku a míchejte kaši, můžete použít mikrovlnnou troubu.Nejjednodušší recept na krupice kapaliny - mix sklenici studeného mléka se dvěma lžičkami cukru a špetkou soli, přidáme 2 lžíce krupice a dát do 1,5 minuty v mikrovlnné troubě.Po pípnutí, přidejte kousek másla a dát další 1,5 minuty.Rychlé jídlo je připraven.

Snažíme se vařit kaši právo, s použitím radu profesionálních kuchařů.Takže víme, jaká je pravá chuť obilovin, která v Rusku byl považován za jídlo bohaté a "mana z nebe".

Na

mléko jemné moučky pro dětské snídaně, na jehož přípravě se bude trvat minimálně času.

budete potřebovat:

  • mléko - 500 ml;
  • krupice - 100 g;
  • máslo - 20 g;
  • cukru - 2 polévkové lžíce.lžíce.

Příprava

  1. Přiveďte mléko k varu.
  2. Pour krupice do síta, postupně "je" přes pánvi za stálého míchání.
  3. Vařte 2 minuty, stále míchání.
  4. Vypněte plyn, pokrýt pánev s ručníkem.
  5. Přidejte knoflík másla a cukru, zamíchejte a podávejte po 10 minutách.

Stejně tak připravit kaši na vodě po uvaření, aby chuť to nemůže cukru a soli a cibule zazharki.Tato snídaně se může zdát neobvyklé, ale to je v této formě zádi často sloužil ve staré ruské kuchyně.

banány

Tato volba opice s banánem umožní diverzifikovat dětského menu.A možná smířit se svým dospělým, v paměti, z nichž zůstal nemilovaný krupicová kaše ze školky jídelně.

budete potřebovat:

  • Mléko - 1 litr;
  • krupice - 200 g;
  • máslo - 50 g;
  • banány - 2 středně velké plody;
  • cukru - 3 lžíce.lžíce.

Příprava

  1. Odstraňte olej, nechte změknout při pokojové teplotě.
  2. vařit mléko, snížit tepelné a pomalu nalít do zadku.Míchá se po dobu 2 minut.
  3. Přidejte cukr, zamíchejte a odstranit z tepla, nechte víko.
  4. Beat banány s máslem.
  5. Pour banánovou směs do pudinku, promíchejte.

Tento recept je vynikající a zdravá.Banánu snídaně nasycení cenných prvků, protože je bohaté na draslík a vitaminy.Ovoce je dobře absorbován a udržuje pocit sytosti na dlouhou dobu.

s jahodami

létě si můžete vyzkoušet vařit krupici ovoce nebo bobulí.Vynikající volbou pro jetel bude jahody.Bobule by mělo být dost, aby jídlo dostal bohatou chuť.A také zvýšit množství cukru, protože jahody může dát záď nepříjemný kyselost.

budete potřebovat:

  • Mléko - 1 litr;
  • krupice - 200 g;
  • jahody - 500 g;
  • cukr - 200 g

Příprava

  1. Pour krupice do vroucího mléka.Nechat na mírném ohni po dobu několika minut za stálého míchání.Vypnout plynový uzávěr víko s kaší.
  2. Mash jahody s cukrem.Výhodně bič půdu v ​​mixéru.
  3. Pour jahoda hmotnost kaše, vyložený v misce la carte.Podáváme teplé.

Tento pokrm může být lahodný dezert pro nečekané podřízené tabulce.Zdobí ji s celými plody mohou dodávat.

Nyní víte, co dělat krupici a jaká jsou pravidla jeho přípravě.Doufáme, chutné a zdravé přípravek splní častěji u svého stolu!