Obsah článku

  • 1 5 malých kulinářských tajemství
  • 2 klasický recept toast
  • 3 nepostradatelnou složkou nestane
  • 4 experimenty s chutí

5 malý kulinářskýtajemství

Využijte naše tipy!

  1. Chléb je nejlepší používat zatuchlý .Vzhledem k tomu, čerstvý chléb po vaření může zdát syrové nebo špatně pražené uvnitř.
  2. důležité, aby řádně zahřát olej .A to musí být provedeno před pražením, ke směsi vajec a mléka, ve kterém mák chléb, není rozložené na pánvi.
  3. Nezapomeňte sledovat olej v pánvi .Je-li příliš mnoho, bude to dopadne mastné krutony a může spálit trochu nízký olej.
  4. máslové krutony, aby jemnější chuť .Nicméně, pro výrobu trvat více než zeleniny, a tím významně zvýší kalorické jídlo.
  5. mohou využít trouby .Například pomocí dalších složek, které při vaření vrchol musí být umístěn na topinku.Pak je "cap" neláme a chléb je dobré smažit důkladně.

klasický recept, jsme zdědili dědictví ze statečných rytířů, zcela nezateyliv.Bez duše téměř cent, tito lidé jsou často spokojeni s tím,

že Bůh poslal, nebo které by mohly být požádáni v okolních hospodách.V průběhu byly: starý chléb, špetka soli, trochu otočil kyselého mléka, zatuchlý kus sýra, rajče plodina, plátek uzeného masa, v případě, že hostinský chytil příliš velkorysý.Kousek chleba namočený v mléce, dobře solené, v dobrých časech pomazané olejem, pak smažené na obou stranách na horkých kamenech, a ready-made krutony zdobené top všechno, co zůstalo na dně tašky.

klasický recept toast

toast recept s mlékem a vejci přežije dnes prakticky beze změny.Ale co je důležitější, teď nemůžeme být spokojeni se zbytky a vařit plnohodnotné jídlo (nebo občerstvení), s použitím nejlepších dostupných produktů.

budete potřebovat:

  • osm plátky pravidelného bílého chleba či bochník;
  • tři lžíce rostlinného oleje (na smažení);
  • dvě vejce střední velikosti;
  • jedna sklenice mléka, optimálně 3,5% tuku;
  • sůl, cukr podle chuti.

Příprava

Making toast s vejci a mlékem může slaná i sladká, v závislosti na vašich chuťových preferencí.Recept se bude lišit pouze množstvím cukru.

  1. Položte pánev na sporáku s olejem, aby se jí podařilo přehřát.
  2. Vyjmout chléb na tenké plátky, pokud máte rádi křupavou kůrku tlustý nebo chcete-li měkkou vrstvu uvnitř.Perfektní již nakrájený bochník chleba nebo topinky.
  3. v kontejnerech s vysokými hranami a široký dolní části (volně zadáno alespoň jeden krajíc chleba), beat vejce do hladka.Pro šlehání lze použít jako mixér nebo metla, vhodný i obyčejnou vidličku.
  4. míchat vejce, nalít mléko do kontejneru, znovu porazit všechny do hladka.
  5. Chcete-li slaný pokrm, výsledná směs by měla být sůl a přidejte špetku cukru zvýšit chuť.A pokud dáváte přednost sladké smažené pečivo na vejce a mléko, cukr musí být větší než množství soli.
  6. dát kus chleba ve výsledné směsi tak, aby bylo zcela zmizel pod ním.V případě, že chléb je zastaralá, nebo řezané tlusté vrstvy, pak se ponořit do směsi 20 sekund, aby změkla a lepší impregnace.Tenké plátky by měl být ne více než 5 sekund.Kdy se směs stane malý, Dip chléb na obou stranách.
  7. na horké pánvi jemně dát kus chleba namočený ve směsi mléka a vajec.Zatímco on je smažené, můžete připravit další kus podobným způsobem.
  8. Fry chléb po obou stranách dozlatova, je to asi 2-3 minut.
  9. první kusy lze dát do mísy, kobercem s papírovým ručníkem k nim s máslem sklem.

Máte-li směs, když poslal poslední kousek chleba do pánve, pak můžete nalít za sebou.Fry také - 2-3 minuty na každé straně.

nepostradatelnou složkou nestane

toasty bochník s vejcem a mlékem těší obrovský úspěch, a to nejen z důvodu jednoduchosti formulace a přípravy prakticky okamžité rychlosti, ale také kvůli jedinečnou příležitost nahradit jakoukoliv látku bez ztráty tělesné chuti!Takže, pokud nemají dostatek vejce a mléko a chléb a máslo police v lednici, použijte následující tipy.

  • Vejce lze nahradit ... Banány! Pokud máte v plánu provést sladké jídlo, toto ovoce je ideální pro vytvoření thickish hmotu, kam chcete ponořit chleba.A je-li k závažnému plánu neslazené snídani, pak ředí mléko s moukou (hrstka menších) nebo strouhaným sýrem (hrstka více).
  • Mléko má významný vliv na chuť toast .V souvislosti s tím, co je užitečné vědět, jak vařit francouzský toast s vejci bez mléka.Například jogurt je vhodný pro další hořkou chutí nebo smetany do měkké jemnou vůní a zakysanou smetanou dá "těsto" zvláštní nádheru.Kromě toho, nedostatek tohoto produktu v misce může kompenzovat přebytek vejce.
  • olej na smažení je vhodný jak pro vaření a másla .I když máte margarín, konvenční ropy, nebo na pánvi šťávy doleva od včerejšího chutné steak, ty - kuchyňský kouzelník!A na určitou úroveň dovedností (a pokud tam je dobrá nádobí) smažit chléb s vejci a mlékem se neobejde bez oleje.
  • Jak by se to může zdát divné, ale i chléb lze nahradit! Například pre-připravit jednoduché koblihy vyrobené z mouky a vody, které jsou pak obmaknete mix.Ale, samozřejmě, lépe se podívat na pultech sušené (ale ne plesnivý!) Brick chléb, bochník, pita chléb, pečivo nebo koblihy.
Uvědomte si, že pouze absence všech složek lze zastavit v přípravě konvenčního nalepit na vejce a mléko.Ale vaše představivost řekne jedinečný recept nových jídel!

experimenty s chutí

Jak jsme viděli, a proces přípravy grilovaného bochník s přídavkem vajec a mléka nevyžadují speciální dovednosti, a receptura neobsahuje žádné složité komponenty.Nicméně, pokud máte v úmyslu překvapit své hosty (nebo žaludek), potom přidejte klasického instrukce několik neobvyklých přísad.

  • Tvrdý sýr učiní paraboly vydatná a přidejte do kůry trochu více tíseň .Nezapomeňte si před-rub nebo kotletu.Kromě toho můžete posypat sýr má opečené bochník, než se třel s česnekem nebo cibulí.
  • Mouka umožňuje uspokojit hlad méně chleba.Hlavní věc dívat, že směs vejce, mléko a mouku nebylo ukázalo příliš tlustý.
  • sendvič toast může být neobvyklé a velmi vydatné .K tomu, po přípitku ke stejnému oleje může usmažit a klobásy.
  • Chuť na sladké doporučujeme sladký toast recept s mlékem a vaječného .Hotové tousty mohou ponořit do jam, džem nebo kondenzované mléko (ať již vařené či ne), vody nebo jakékoliv jiné karamelovým sirupem, který je přímo na dosah ruky, namazat chleba s medem nebo čokoládovou pastu.
  • Koření umožní hrát pěkně .Mleté skořice a vanilky dát krutony unikající aroma dezert nádobí a moučkového cukru zvýrazňují sladkost v připravovaném čajový dýchánek.
  • skvělého dekorace pro váš stůl .Je - toast potřená tvarohem (nebo šlehačky), a přikrýval s čerstvými jahodami (nebo jiné ovoce podle chuti).
  • Krutony může být velkou svačinu s pivem nebo polévky! K tomu budete potřebovat pouze trochu víc soli, trochu méně mléka a vajec, a co je nejdůležitější, nezapomeňte před vařením plátky chleba kostky.

I ten nejdokonalejší gurmán může objevit slané nebo sladké bochník toast s vejcem a mlékem.Nebojte se přijít s něčím neobvyklým, bude váš žaludek rozhodně děkuji za zajímavou kombinaci produktů a nových chuťových vjemů.

jednoduchost tohoto receptu a připravit celou řadu možných variant umožňuje krutony zůstat pokrm, miloval dospělých i většina mladých rytířů.Mimochodem, díky nekomplikované kulinářské procesu, a to i dítě může naučit, jak udělat francouzský toast s vejci a mlékem, a později se hýčkat tyto dobroty.