Obsah článku

  • 1 Jak užitečné krůtí
  • 2 Bake krocan úplně
  • 3 Recepty krůtí plátky
    • 3,1 Roll Turecka v troubě
    • 3,2 Shin krůtípečené v troubě
    • 3,3 krůtí prsa, pečené v troubě
  • 4 Video recepty: krůtí, pečené v troubě

Téměř polovina naší každoroční hovězí stravy kuře, krůta, ale vyvstáváto je nejlepší dovolenou.Je to škoda, protože podle odborníků na výživu, že je tento druh masa se štěpí v těle nejsnáze (jakož i hladké kuře), ale prospěch z ní mnohem více.

Jak užitečné krůtí

Turecku je zásobárnou lehce stravitelných bílkovin, což je důvod, proč se doporučuje zavést pevnou stravu v prsu kiddies dříve než jiné maso.Že je v podstatě bez tuku, ale vitaminy a minerální látky v něm mnohem víc než hovězí maso.Mezi nimi, železo - je základem naší vysoké hemoglobinu, zinek - Odolnost obránce a mladistvou pleť, vápník - brankář celku pevnosti kostí a mnoho dalších živin.

značné množství sodíku obsažené v Turecku, vytváří efektní chuť masa, která může být jen mírně osolené a vždy

získat dokonale vyváženou chuť.Mimochodem, z tohoto důvodu, že maso se doporučuje, aby u pacientů s hypertenzí, což je škodlivé nadměrné použití soli.A jeho další skvělé vlastnosti ke stravě dámy, které sledujete svou váhu.Samozřejmě, že pro dietní pokrm fit Turecka v troubě.vařením není těžší než beshbarmak kuře, ale výsledek je opravdu bezkonkurenční!

Bake krocan úplně

připravila toto krocana v troubě ve fólii.Dish může s jistotou předloží svátečního stolu.

Budete potřebovat:

  • 1 krůta 4-5 kg,
  • 1 hlava česneku,
  • 2 lžíce olivového oleje,
  • 1 lžička koriandru,
  • 2 lžičky vysuší rozmarýn,
  • sůla černý pepř.

Koření je možné měnit při každém poskytující novou chuť masa.Například namísto použití rozmarýnu bazalkou a koriandrem a příště - tymián a oregano.

varný proces

  1. mytí kostra, odříznout poslední falanga křídla.Vezměte časté hluboký řez s nožem.
  2. oloupeme česnek, kotleta, krůtí nashpiguyte česnek.
  3. Připravte si marinádu: na olivovém oleji, přidáme veškeré koření a připravila několik stroužků česneku, prošel tisku.
  4. Rub kostra připravené směsi.No jít přes kůži a uvnitř.
  5. Nechte maso marinovat po dobu 3 hodin, a poté jej uložte do chladničky přes noc.
  6. Předehřejte troubu na 220 ° C.
  7. Připravte si maso: Dejte na velkém pečící fólii dostatečně velká, aby zabalit zdechliny.Umístěte krůtí prsní stranou dolů i pečení.Těsně zabalit maso a vložte do trouby.
  8. Pečeme po dobu 30 minut.Pak snížení teploty na 180 ° a pečeme po dobu nejméně 3 hodin.
  9. opatrně řez fólie na kostru, odstraňte okraje, jak je to možné, přidat do teploty 220 ° a zapékání maso po dobu 30 minut.

Recepty krůtí plátky spuštěné možnosti

, jak vařit krocana plátky v troubě, existuje velká rozmanitost.A každý z nich může ozdobit slavnostní tabuli a diverzifikovat denní menu.Představujeme neobvyklý a chutné, které mohou být vyrobeny ze šrotu produktů.

Roll Turecka v troubě

chutné svíčkové s švestek a ořechy, které jsou jisti, že si děti!

Budete potřebovat:

  • 4 filé o hmotnosti 200 g,
  • 100 gramů sušených švestek,
  • 100g pražené vlašské ořechy,
  • olivový olej,
  • banda petrželkou.

varný proces

  1. odpuzují filé do tloušťky 5 mm.Je vhodné, aby to přes plastové fólie nebo plastového sáčku.
  2. Rozdělte každý kus na polovinu.
  3. Grind ořechy a sušené švestky, smícháme s petrželkou.
  4. Umístěte náplň na každém kusu masa, jemně válet závitky bezpečný okraj.
  5. Grease pánev s olivovým olejem, nasadil si rolích, dát do předehřáté 200 ° troubě 20-25 minut.

Tento krůtí řízek, pečené v troubě, lze podávat jako studený předkrm nebo přílohu.

krůtí stehno, pečené v troubě

Připravit dřík může být samostatně, ale v zájmu nakrmit hladové manžela, není hřích přidat k nim a miloval brambory.Pak dostaneme velmi uspokojující krocana s bramborami v troubě.

budete potřebovat (4 porce):

  • 4 crus,
  • 600-800 gramů brambor,
  • 200 g zeleného hrášku (může být i mražené),
  • lžíce rostlinného oleje,
  • 90 ml sojová omáčka,
  • 40 gramů připravené hořčice,
  • 2 lžičky vysuší bazalky,
  • sůl a pepř.

varný proces

  1. omyjte a osušte na holeň.
  2. Připravte si marinádu: Smíchejte sójovou omáčku, hořčici, bazalku.
  3. Pierce maso na několika místech, vetřete ho do marinády, necháme marinovat nejméně 1 hodinu.
  4. oloupeme a nakrájíme brambory kusů střední velikosti.
  5. pro pečení, položte kus fólie.Můžete si dát ho do holeně, kolem brambory.Mírně prisolit brambory, zalijeme marinádou nad všemi.Složit obálku.Udělat 4 z těchto obálek.
  6. Položte pánev do trouby předehřáté na 190 ° C.Pečeme po dobu 1 hodiny.
  7. Rozbalte obálky, posypeme obsah hrášek, místo v troubě předehřáté na 220 ° C po dobu 15 minut.

krůtí prsa, pečené v troubě

misky otáčí s luxusním hnědém kůry a velmi jemný.

Budete potřebovat:

  • 1 filé (o hmotnosti asi 900 gramů),
  • 100g strouhanky,
  • 1 svazek petržele,
  • 1,5 lžičky šalvěje,
  • 1 polévková lžíce hořčice,
  • rozpuštěné máslo,
  • sůl a pepř.

varný proces

  1. omyjte a osušte filé.
  2. Mix bylinky, strouhanka, máslo a trochu soli.
  3. Maso pepř a sůl, potřeme hořčicí.Pak se rozšířil směs na něj strouhankou.
  4. Vložíme do trouby předehřáté na 230 ° C, po dobu 20 minut.Pak snížení teploty na 190 ° C a pečeme po dobu 15 minut.
  5. vyjměte filety z trouby, přenést na misku a nechte maso "odpočinek" po dobu 10 minut.
  6. plátek a podáváme s oblohou!

Doufejme, že tyto jednoduché recepty, jak vařit krocana na plátky trouby a celek, bude vás a vaši rodinu, prosím!

Video recepty: krůta, pečené v troubě