Obsah článku

  • 1 Stealth příprava
  • 2 Klasické recepty
    • 2,1 míchaná vajíčka na pánvi
    • 2,2 s rajčaty a sýrem
  • 3 originálních recepturmíchané vejce
    • 3,1 v listovém těstě se šunkou a houbami
    • 3,2 s lilkem v multivarka

Air míchaná vejce je populární v Americe a Evropě (kde to je voláno míchaná vajíčka).Podávejte se vyškrábal na snídani a večeři s rodinou a v restauracích.Vezměte jako základ pro některé z jídel a vařit s různými přísadami: bylinkami, slaninou, sýrem, rajčaty, cibulí a olivami.V naší části tohoto způsobu vaření vajec není tak časté.I když jako alternativa ke klasickému omelety a míchaná vajíčka se používá poměrně často.

kalorií na 100 g výrobku je 167 kcal.To znamená, že vejce vařené v troubě nebo smažení multivarka bez velkého množství oleje, s nízkokalorická plnění nízkotučnou druhů sýra, zelené, rajčata, vhodné pro dietu a výživy.

Jak vařit míchaná vajíčka?Jemně zalijeme rozšlehanými vejci do vyhřívaného pánve a za stálého míchání se pomalu ve směru od o

kraje ke středu, dokud vařené.

Stealth příprava

  • monitorovat teplotu. vejce nejsou přitvrdit nebo "guma" v konzistenci, vaříme na mírném ohni.Ke konci vaření po dobu několika sekund, odstavte hrnec z plamene.
  • protřepat pánev., aby se míchaná vejce s měkkou, krémová, by mělo být co nejdříve odpařit přebytečnou tekutinu.Při chvění pánev, a kapalina se usazuje na dně se směs vaří a tím rychleji.
  • Pro okázalostí začít okamžitě obrátit lopatu. Není třeba čekat na spodní vrstvu "chytil".Takže jídlo bude vysílat a svěží.
  • dobře rozšleháme vejce.Na povrchu "pop-up" méně bílkovin, vejce a vytvoří se homogenní chuť a zrak.
  • Místo toho použijte smetana. bude pokrm sladké a krémové chuti.
  • Pro větší objem, přidejte špetku jedlé sody. K 2 rozšlehaným vejcem, je natolik, aby se soda na konci nože.

Klasické recepty

míchaná vajíčka na pánvi

pouhých 10 až 12 minut si můžete připravit standardním míchaná vajíčka.Jakmile je olej na pánvi začne bublat, nalít do vaječné směsi.Ihned promíchejte - smažené get vzduchu, krémovou konzistenci.Chcete-li získat trojrozměrné shluky více pevné formě, aby spodní vrstva trochu "uchopit".

Budete potřebovat:

  • vejce - 2 ks;
  • mléko - 1,5 lžíce;
  • máslo - 20 g;
  • sůl, koření, bylinky - podle chuti.

Příprava

  1. Egg metla metla do hladka.Přidejte mléko, sůl, koření.Metla znovu.
  2. rozpustíme na pánvi máslo.
  3. Nalijte do vaječné směsi a vařte na středním nebo mírném ohni za stálého míchání.
  4. skončil misky posypeme nasekanými bylinkami.

s rajčaty a sýrem

Budete potřebovat:

  • vajíčka - 3 kusy;
  • sýr - 80-100 g;
  • rajče - 2 medium;
  • máslo - 20 g;
  • sůl, červená paprika - podle chuti.

Příprava

  1. opařit vařící vodou rajčata.Odstraňte slupku a nakrájíme na plátky nebo kostky.
  2. nastrouháme sýr na hrubém struhadle nebo médium.
  3. Beat vejce do hluboké mísy, přidáme sýr, rajčata, sůl a pepř.Bít s mixéru do hladka.
  4. Melt máslo na pánvi a nalít do vaječné směsi.
  5. Vařte na mírném ohni za stálého míchání, nebo dát do předehřáté troubě na 180 stupňů a pečeme 10-15 minut.

talkers s rajčaty lze vařit tak, že pečené rajčata nebo prizharivalis kusů.Pro tento způsob přípravy je lepší, aby se cherry rajčata.Oni vylučují trochu šťávy a udržet si svůj tvar.Nakrájejte zeleninu na kostičky.Lehce osmahneme na pánvi a zalijeme rozšlehanými vejci.

Míchaná vajíčka a rajčata dobře se smetanovým sýrem chuti.Pokud máte rádi různé slaného sýra, posypeme strouhaným misku s suluguni.Pečeme v troubě může nebo pánev.

originálních receptů mísí vejce

v listovém těstě se šunkou a žampiony

Oblíbené křupky a croissanty jsou skutečně připravené rychle a snadno.V případě, že je z listového těsta, je možné, aby téměř všechno, co je v chladničce.Mluvka v listovém těstě - je to jednoduché, chutné a prospěšné.Křupky nutně jíst okamžitě po vaření.Mohou být použity na snídani a večeři, jako svačinu, vzít s sebou na cestách nebo v práci.

Budete potřebovat:

  • z listového těsta - 1 list;
  • vejce - 6 ks;
  • houby - 150 - 200 g;
  • šunka - 150-200 g;
  • sýr - 80 g;
  • nasekané čerstvé bylinky (kopr, petržel) - 2-3 lžíce;
  • máslo - 20 g;
  • sůl a pepř - podle chuti;
  • vejce pro mazání - 1 ks.

Příprava

  1. Nakrájejte houby a orestujeme na másle.
  2. Nakrájejte šunku na kostičky a přidejte do hub.Smažit po dobu několika minut.
  3. nastrouháme sýr na hrubém struhadle.
  4. rozšleháme vejce.Přidejte k nim sýr, nasekané bylinky, sůl a pepř.
  5. Pour šlehačkou masové houby a šunku.Vaříme na mírném ohni po dobu 3-5 minut za stálého míchání.
  6. dojezdu listové těsto tence.Na každé straně, aby horizontální řez 2-3 cm.
  7. tlustý ve středu vyložit nádivku.Z řezu pásy cop pigtail.Dobrý lepidlo těsto na začátku a na konci copánky.
  8. rozšleháme vejce a potřete celý povrch jejich copánky.
  9. Pečeme v předehřáté 190 stupeň troubě po dobu 15-20 minut.

s lilkem v multivarka

Při standardní vajíčka již unaven, přišel na pomoc původních verzí náplně.Pečený lilek, houba-jako chuť, harmonicky v kombinaci s vejcem.V multivarka vajec otočí svěží a objemný, co je nejdůležitější, ujistěte se, že nedošlo k jeho přehřátí.K tomu, zamíchejte mísu.

Budete potřebovat:

  • lilek médium - 1 ks;
  • vejce - 4 ks;
  • Česnek - 2 zubu;
  • nasekaný kopr (čerstvé nebo sušené) - 2-3 lžíce;
  • rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
  • ořech nastrouhaný muškátový oříšek (volitelně) - 1 špetka;
  • sůl a pepř - podle chuti.

Příprava

  1. Wash lilek a odstraňte stopku.Nakrájíme na kostičky silného 1 cm.
  2. Grease vyhřívaném pánvi s rostlinným olejem.Smažit lilek na středním plameni po dobu 7-10 minut.
  3. Přidejte nasekaný kopr, pokleslé česnek, sůl, pepř a muškátový oříšek.
  4. protomai všichni společně na pánvi 1-2 minuty.Nalijte do mísy Multivarki.
  5. rozšleháme vejce a naplňte směsí lilku.Dobře promíchejte.Režim "Pečení" Set.
  6. Otevřete víko a míchejte obsah.Nechte působit 2-3 minuty.Miska je připraven!

našem těle vždy vyžaduje dietní rozmanitost.Z tohoto důvodu jednoduché výrobky je někdy užitečné pro přípravu jinak.Vyzvednout originální recept na míchaná vajíčka a bavit vaší domácnosti chutné a "nové" jídlo!