Obsah článku

  • 1 Špenát v kuchyni
    • 1.1 Jak si vybrat
    • 1,2 funkce vaření
  • 2 klasický recept
  • 3 originálních receptur
    • 3.1 omeleta se sýrem
    • 3,2 Green omeleta v troubě se sýrem a cibulí
    • 3,3 Děti omeleta
    • 3,4 v multivarka šunky
  • 4 míchaná vejce s rajčaty a špenátem

špenát při vaření

špenát - byliny nebo listová zelenina, přišel k nám ze staré Persie.V Evropě je použití rostlin pro potraviny začalo ve středověku, ale jen o dvě století se objevil v Rusku předtím.V arabských zemích, zejména špenát ocenil.Používá se ve vaření čerstvé nebo suché formě.

rostlina je bohatá na vitamíny C, A, E, D 2, K, B a F, obsahuje jód, železo a mangan, přispívají k inhibici rozvoje zhoubných nádorů, obnovu paměti a zlepšit kardiovaskulární systém.Přítomnost vlákniny pomáhá tlustého střeva a očistit tělo toxinů.Omeleta nebo míchaná vejce se špenátem na snídani zvýší mozkovou činnost a zvýšit efektivitu.

Kontraindikace k jídlu špenát - žlučový kámen onemocnění, dna, přecitlivělost

.

Jak si vybrat

SLEVY současný čerstvé a mražené špenát.Při výběru vzhled pro následující funkce:

  • barev. Listy by měly být sytě zelené barvy bez tmavých skvrn;
  • svěžest.Pomalý není křupavé na dotek listy naznačují, že závod byl stržen již dávno, a jíst to by nemělo být;
  • přítomnost kořenů. větvičky s kořeny déle udržet svěžest a nutriční vlastnosti.

Keep čerstvé rostliny se nedoporučuje po dlouhou dobu.Použijte jej po celý rok umožní zmrazení.Před bodem mrazu, tepelně zpracované zeleniny jsou vystaveny.

Funkce vaření

Green špenátu omeleta kuchař je snadné - stačí dodržovat základní pravidla.

  • varu. první voda se vypustí a vařené do měkka ve vteřině.V ovoci kyselina šťavelová pomáhá neutralizovat mléko.Přidejte ji do vody při vaření.
  • Use odejde. V potravinářském používat pouze listy rostliny.
  • jíst okamžitě. Při delším skladování v miskách se špenátem produkoval dusíkaté soli škodlivé pro tělo.
V vaření, rostlina se používá také pro barvení test.Spolu s červenou řepou a mrkvové šťávy, špenát šťávy - přírodní barvivo používané pro barvení těstoviny a těsto na pečení.

klasický recept

Nejjednodušší recept - na pánvi.Nízkokalorické, je dobré pro dietu.Můžete udělat omeletu s špenát, mražené nebo čerstvé použití.

Budete potřebovat:

  • vejce - 3 kusy;
  • špenátové listy - 50 g;
  • mléko - 2 polévkové lžíce;
  • koření.

Příprava

  1. vařit zeleninu ve vroucí vodě po dobu 3-4 minut.Nakrájíme na malé kousky.
  2. rozšleháme vejce s mlékem a kořením.
  3. Uhaste listy v másle po dobu 2-3 minut.
  4. opouští směs vaječného mléka Pour.Krýt.Pečené až do kůry.
  5. Otočte koláč, pokrýt pánev s pokličkou a nechte 5 minut, dokud vařené, vypněte zdroj tepla.
  6. podávejte dělení na porce.Dobrou chuť!

originálních receptů

omeleta se sýrem

Omeleta se špenátem a sýrem - Výživné, bohaté na vitamíny misky, vhodné k snídani a jako lehké občerstvení.

Budete potřebovat:

  • slepičí vejce - 4 ks;
  • mléko - 4 lžíce;
  • špenátové listy - 50 g;
  • sýr - 70 g;
  • máslo - 2 čajové lžičky;
  • ořech muškátový oříšek, koření.

Příprava

  1. vařit listy ve vroucí vodě, dokud nejsou měkké, jemně nasekáme.
  2. pěnu vejce.Přidejte koření, mléko.Dobře promíchejte.Rošt sýr
  3. velké čipy.
  4. podusíme špenát na másle.
  5. Nalijte vaječné hmoty, posypeme strouhaným sýrem.
  6. Cook pod víkem pro 5-7 minut dozlatova.Podávejte se zakysanou smetanou nebo domácí majonézy.

Pokud se vám nelíbí sýr, můžete jej nahradit jakékoliv sýrem s hustou strukturou a pikantní chutí.

Green omeleta v troubě se sýrem a cibulí

omeleta se špenátem propečený rovnoměrně v troubě, udržování nádherné formulář.Pečená špenát udržet výživnou hodnotu a vitamíny.Hotová jídla pro více než pánvi - 30-35 minut.

Budete potřebovat:

  • vejce - 6 ks;
  • špenát - 50 g;
  • mléka - 2/3 šálku;
  • cibule - 1 ks;
  • sýr - 100 g;
  • koření.

Příprava

  1. Samostatné žloutky a bílky.
  2. pěnu bílé s vidličkou, přidáme žloutky, koření a mléko.Dobře promíchejte.
  3. Chop cibule.Orestujeme na oleji, dokud světle zlatova.
  4. Cut špenát.Osmažte cibuli.
  5. nastrouháme sýr na hrubém struhadle.
  6. Dejte listy a cibuli na dno vymazané zapékací misky.
  7. Nalijte vaječné hmoty.Posypeme strouhaným sýrem.Pečeme v troubě asi půl hodiny při teplotě 1800.

Ready omeleta vyjměte z formy ihned, nechte ji mírně vychladnout.Podávejte řezáním na jednotlivé části s zeleninový salát s olivovým olejem.

Děti omeleta

Špenát je užitečné pro děti.To může zahrnovat dětské menu více než pět let.Vzhledem ke své vysoké nutriční hodnotě a je bohatá na vitamin složení jídla bude dobrou volbou pro potravinářský "maloezhek".Vařit omeletu na naší receptury s zmrazeného nebo čerstvý špenát.

Budete potřebovat:

  • vejce - 2 ks;
  • špenát - 50 g;
  • mléko - 2 polévkové lžíce;
  • máslo - lžička;
  • sůl.

Příprava

  1. větvičky umyjte špenát, odříznout stonky.
  2. Řezané listy v malých čtverců.
  3. Předehřejte pánev s olejem.Hasebního zásahu listy 6-8 minut.
  4. pěnu vejce se solí, přidáme mléko.
  5. listí nalijte vaječnou směs.Přikryjte a vařte na mírném ohni po dobu 15 minut.

V multivarka šunkou

Omeleta se špenátem v multivarka - by byl dobrý doplněk ke stravě těch, kdo se držet dietu.

Budete potřebovat:

  • vejce - 2 ks;
  • mléko 2,5% tuku - půl šálku;
  • špenát - 40 g;
  • šunka - 70 g;
  • olejové másla 2 lžičky;
  • vysuší bazalku;
  • sůl.

Příprava

  1. pěnu vejce.Přidejte mléko, sůl, dobře promíchejte.
  2. Nakrájejte šunku na malé kostičky.Chop špenát.
  3. Vložíme do vymaštěné mísy šunky a listí.Pour váhu vejce mléka.Posypeme sušené bazalky.
  4. Pečeme po dobu 15 minut, pomocí funkce "Bake".

Nenechte okamžitě otevřít víko, nechejte jídlo vychladnout, a to včetně funkce "Vytápění".Ready omeleta Podávejte se zakysanou smetanou a bylinkami.

omeleta vhodný pro silové sportovce během intenzivního tréninku.Bohaté na vitamíny a stopového prvku složení špenát v kombinaci s různými náplněmi dávají pocit sytosti po dobu několika hodin.Můžete udělat omeletu s špenát, mražené nebo čerstvé.

míchaná vejce s rajčaty a špenát

co se bude vařit k snídani muž?Vhodné klasický míchaná vejce s rajčaty, klobásou a špenátem.

Budete potřebovat:

  • vejce - 4 ks;
  • klobása - 70 gramů;
  • sýr - 50 g;
  • špenát - 50 g;
  • rajče - 1 ks;
  • máslo - 2 čajové lžičky;
  • bow-pero;
  • koření.

Příprava

  1. Řez klobása na kostičky a rajčata - plátky.sýr
  2. rošt.Krájet zeleninu.
  3. Dejte olej na předehřáté pánvi.Zelenina vřelo na másle.
  4. Přidejte šunku.Rozbít vejce na vrcholu, dochutíme solí.
  5. posypte povrch sýru hoblin.Pečené doměkka na mírném ohni.
  6. Podávejte posypané nakrájenou cibuli.

míchaná dobře s opečeným toastem žita a lehký salát ze zeleniny.

Připravte vitamín omeletu na klasickém receptu.Jako základ můžeme vzít jakýkoli recept omeleta se špenátem a diverzifikovat ji podle svých představ.Vytvořte si vlastní verze nádobí pro každodenní i sváteční stůl!