Obsah článku

  • 1 Funkce vaření
  • 2 klasický recept
  • 3 omeleta francouzské
  • 4 originálních receptur
    • 4.1 v hrnci ve venkovské
    • 4,2 Italská omeleta v plechovkách
    • 4,3 s květák
  • 5 dietní omeleta

omelety - jednoduchá strava, ale uspokojující jídlo.Pečou v troubě, má příjemnou chuť a obsahuje mnoho živin.Je známo, že v procesu pečení vitaminů a minerálních látek jsou zničeny méně než při vaření nebo smažení.Miska otočí svěží, s hustou ale jemnou strukturou.Vejce propečený rovnoměrně, což není o vaření na pánvi.Pečený omeleta neobsahuje škodlivé karcinogeny vytvořené v průběhu vaření.

Funkce vaření

Jak si vybrat nejlepší recept na omeletu v troubě, protože existuje spousta z nich - pro každý den, dětské a dietní menu?Je to jednoduché, pokud budete postupovat podle jednoduchých pravidel jasně.

  • proporcí. množství kapaliny musí být v souladu s hmotností vajec.Nejjednodušší způsob, jak zjistit, - pro měření skořápky tekutiny.Tento poměr by měl být: 1 vejce lžičky vody neb
    o mléka.
  • Použijte vidličku. Porazil vejce s vidličkou.Postačí více pohybujte, aby se dosáhlo výsledku.Použití Mixer v individuálních případech, jako je omeleta soufflé.
  • Na velikosti záleží. užší tvar pro pražení, tím vyšší bude na omeleta v troubě.Formulář je vyplněn o 1/3.V procesu pečení směs se zdvojnásobí.
  • správnou teplotu. ideální teplotní podmínky pro přípravu v troubě 160-200 ° C.Miska je rovnoměrně propečený a dostane pěkné dozlatova.
  • Nikdy neotvírejte troubu během vaření. V opačném případě nebudete moci vařit přepychový omeletu v troubě, aby nepadl.
  • další přísady jsou přidány jako poslední. V tomto případě, abyste nepoškodili strukturu, a hotový pokrm neztratí loft.
  • Use pergamen. objednat omelety pokryté krustou a dobře propeksya ve středu, použijte pergamen.Zakrýt formu před vložením do trouby.Odstraňte pergamen poté, co se miska se mírně ochladí.
  • bez mouky a škrobu. Nepoužívat v přípravě omelety v mouce trouby a škrobu, aby nedošlo k poškození jemnou chuť a nerušit lehkost konstrukce slouží.
Získat pomoci skvělého omeleta krém.Vyměňte je mléko.Příjemná smetanová chuť přidáme zakysanou smetanu.Talíř pečené mléka učiní nabídku.Použití olivový olej místo másla, sníží svůj obsah kalorií a obohatit vitamín.

klasický recept

klasický recept na omeletu s mlékem v troubě je použít pouze vejce, mléko a koření.

Budete potřebovat:

  • slepičí vejce - 5 ks;
  • mléko - ½ šálku;
  • sůl a pepř.

Příprava

  1. rozšleháme vejce s vidličkou.
  2. Přidejte mléko a sůl, dobře promíchejte.
  3. Nalijte směs do pekáče.
  4. Pečeme po dobu 25 minut při teplotě 180-200 ° C.

skončil jídlo Podávejte nakrájené na kousky s opečenou celozrnného pečiva.Kalorie omeleta s mlékem a vejci v troubě pro tento recept je poměrně nízká a je 468 kalorií, takže jídlo pro ty, kteří drží dietu.Zvýšit nutriční hodnotu jak je to možné, nahrazovat mléko zakysanou smetanou nebo smetanu.

omeleta francouzský

francouzský věří omeleta národní jídlo.Pozoruhodně, oni nepoužívají při vaření mléka.Vzduch omeleta v peci pochází z důkladném promísení vaječné hmoty a použití pergamenu.

Budete potřebovat:

  • slepičí vejce - 4 ks;
  • máslo - 50 g;
  • koření.

Příprava

  1. Oddělte bílky od žloutků, beat bílky do pevné pěny.Spojte se s žloutků.
  2. Přidejte sůl, pepř, dobře promíchejte.
  3. Nalijte směs do namazat máslem zapékací misky.Víko s pergamenu.
  4. Pečeme 20 minut při 180 °.

Podáváme s lehkým zeleninovým salátem s olivovým olejem a žitných chlebů.Jako doplněk, použijte smetaně.

originálních receptů

v hrnci ve venkovské

nabídnout vařit omeletu v hrnci v troubě v venkovský.Krásně zdobené bohatou mísu se šunkou, sýrem a rajčaty na příslušném každodenní i sváteční stůl.

Budete potřebovat:

  • slepičí vejce - 4 ks;
  • šunka - 50 g;
  • sýr - 50 g;
  • průměrný rajče - 1 ks;
  • listy bazalky, petrželku a kopr;
  • koření.

Příprava

  1. zamíchejte vejce s vidličkou.
  2. plátek šunky a rajče kostky, spojit je do vaječné hmoty.
  3. přidat listy bazalky, sůl a pepř.Opět promíchejte.
  4. nastrouháme sýr na hrubém struhadle.
  5. Dejte váhu v pre-tukem žáruvzdorných květináčích.Posypeme povrch se strouhaným sýrem, zakryjte víčky.
  6. Pečte asi půl hodiny při 180 ° C.

sloužit v hrnci, sejmutí krytu a posypte povrch sekanými greeny.Můžete posunout hotový pokrm na talíři v případě potřeby.To by mělo být provedeno, trochu pre-cool to.

Italská omeleta v plechovkách

použít pro vaření omeletu silikonové formy na pečení koláčů.Miska vypadá velmi originální.To je často nazýván omletnym košíček.

Budete potřebovat:

  • slepičí vejce - 3 kusy;
  • krém - 80 ml;
  • parmazán - 50 g;
  • nějaký druh salámu - 100 g;
  • plátky slaniny - 100 g;
  • bow-pen - 3-5 ks;
  • koření.

Příprava

  1. nastrouháme parmazán.
  2. rozšleháme vejce v širokém mísy.
  3. Přidejte smetanu, sůl, pepř a míchejte.
  4. Cut klobása na proužky, cibuli nakrájíme nadrobno, přidáme výslednou hmotu.
  5. Lay pásy dna slaniny z forem.
  6. Pour váhu, posypeme sýrem na vrcholu.
  7. Pečeme po dobu dvaceti minut při teplotě 200 ° C.

Takto připravený v omeletu trouby se sýrem a klobásou ozdobí libovolné tabulky, včetně Fourchette.Delicious vydatné koše, jako jsou i děti.

s květák

, jak vařit míchaná vejce s mlékem a zeleniny v troubě?Zkuste verzi s květáku.Bohaté na vitamíny, bílkoviny a stopové prvky květák dávají pokrmu kořeněnou chuť a načerpat nové síly.Použijte zelí s bílými pupeny a příjemnou vůní.

Budete potřebovat:

  • slepičí vejce - 4 ks;
  • mléko - 50 ml;
  • květák - 100 g;
  • máslo - 1 čajová lžička;
  • sůl a pepř.

Příprava

  1. Vařte zelí v osolené vodě.
  2. rozšleháme vejce.Přidejte mléko, sůl, pepř a nadále bít.
  3. Dejte hmotu do vymaštěné zapékací misky.
  4. Pečeme 25 minut při 180 °.

Podávejte na teplém talíři, dříve sypané sekanými greeny.Vychutnejte si lahodnou chuť a delikátní vůni!

dietní omeleta

Starejte se o postavu, a jsou na dietu?Připravit chutné stravy omeletu v troubě bílkovin a nízkotučného mléka.Nízkokalorický a je to dobré pro snídaně a večeře.V případě vysoce kalorických jídel pro vás, nahradit mléko s vodou.

Budete potřebovat:

  • vaječné bílky - ze dvou vajec;
  • mléko s obsahem tuku 1% - 3 lžíce;
  • Hrách - 2 lžíce;
  • rajče - 1 ks;
  • olivový olej - 1 čajová lžička;
  • bow-pen - 3-5 ks;
  • sůl.

Příprava

  1. Oddělte bílky od žloutků, přidáme sůl a bil s vidličkou.
  2. Přidejte mléko, nadále bít.
  3. Chop cibule a přidejte do proteinu.
  4. Nakrájejte rajčata na kostičky.Dát do vymaštěné zapékací misky a top s tečkami.
  5. Pour váhu vejce mléka.
  6. Víko s pergamenu formě.Pečeme po dobu třiceti minut při teplotě 180 ° C.

různé chuti jednoduše tím, že mění složení jídel.Použijte bohatá na stopové prvky a vitamíny, nízkokalorická squash, špenát, květák, brokolici a celer.Nezapomeňte, že vybrat další přísady pro vaječné omelety v troubě by měly být v souladu s požadavky svého jídelníčku.

Recepty omeleta moc.Jsou spojeni s jemnou chutí a snadnou přípravu.Neváhejte si vybrat žádnou volbu, protože teď víte, jak se dělá omeletu v troubě a chutné aniž by příliš mnoho potíží!