Obsah článku

  • 1 prospěšné vlastnosti hub
  • 2 jemností vaření vajec, a houby
  • 3 jednoduché recepty
    • 3,1 klasický omeleta s houbami
    • 3,2 Crajčata
    • 3,3 sýr
    • 3,4 s cibulí
  • 4 originálních receptů houbové omelety
    • 4.1 se slaninou a smetanou
    • 4,2 šunka

Houby mohou býtvybrat vše: čerstvé, mražené, nakládané.S ohledem na lesních čerstvých hub, které mohou být použity v letních a podzimních měsících, v jiném ročním období, můžete si vybrat houby.Jsou přítomny v regálech po celý rok, a velmi rychle připravila.

příznivé vlastnosti hub

Houby - jedinečný produkt přírody.Použijte nich je vyvážené složení vitaminů, minerálních látek, bílkovin, sacharidů a tuků.V závislosti na množství proteinu, které jsou lepší než maso.U hub, jakož i v ovoce obsahuje mnoho minerálních látek.Tato síra, mangan, draslík, měď, zinek, vápník a fosfor.I vysoký obsah vitaminů A, E, PP, D, ze skupiny B. Kromě toho má produkt přírodní antioxidanty, esenciální aminokyseliny, nenasycené mastné kys

eliny.

Houby posílit stěnách cév, stimulují imunitní systém, udržovat v dobrém stavu, vlasy, nehty a kůži, normalizovat nervový systém, brání ukládání cholesterolu, mají protinádorové vlastnosti.

také důležité kalorické tento produkt.100 g činí jen 22 kcal.Proto pokrmy z hub jsou užitečné pro ty, kteří se chtějí zbavit se kila navíc.Také odborníci na výživu radí nahradit většinu z jejich masa.

jemností vaření vajec, a houby

Než budete vařit omeletu s houbami, je třeba brát v úvahu nuance:

  • houby smažit na másle, tak to bude chutnější;
  • čerstvé hříbky před smažení je lepší vařit;
  • nakrájejte na tenké plátky - snížit proces vaření;
  • chutné a uspokojující dělat omeletu s tím, cibuli;
  • všechna tekutina by měla odpařit - míchaná vejce s houbami a rajčaty dává hodně přebytečné vody.

Jednoduché recepty

klasický omeleta s houbami

Jedná se o jednoduchý recept na omeletu s houbami.Rychle smažené a jsou k dispozici v každém ročním období.Samozřejmě, že mohou být nahrazeny houbami, které musí být předem vařené.

Budete potřebovat:

  • vejce - 2 ks;
  • mléka - 100 g;
  • houby - 50 g;
  • slunečnicový olej;
  • sůl, pepř, bylinky.

Příprava

  1. Houby nakrájíme na plátky a orestujeme na pánvi.
  2. přidat polovina mléka v pánvi a dusíme na mírném ohni po dobu 3 minut.
  3. Smíchejte mléko s vejci, solí a pepřem.
  4. Zelení jemně nasekáme.
  5. Nalijte směs do misky, posypeme bylinkami a vaříme 5 minut.
kalorií závisí na aditiv.Máte-li vařit jednoduchá omeletu s houbami a rajčaty, pak 100 g potravin bude obsahovat 83 kalorií.Přidáte-li šunky a slaniny, zvyšují kalorický obsah až 170 kcal, a s přídavkem rajčat bude 99 kalorií na 100 gramů potravin.

s rajčaty

Houby mohou mít jednu, ale míchaná vajíčka s houbami a rajčaty vařit rychleji.

Budete potřebovat:

  • vejce - 2 ks;
  • mléko - ½ šálku;
  • rajče - 1 ks;
  • houby - 60 g;
  • máslo;
  • bylinky, sůl, pepř.

Příprava

  1. Houby nakrájíme a orestujeme na pánvi.
  2. rajče nakrájíme na kostičky a přidejte do hrnce.
  3. rozšleháme vejce s mlékem, přidáme sůl a pepř.
  4. hmota nalije do pánve a posypeme nasekanými bylinkami.
  5. Cook 5 minut.

míchaná vajíčka s houbami a rajčaty připraví stejným pouze vejce by se neměla šlehání mléka.Je lepší, aby pečlivě rozdělují je na pánvi, tak, aby nedošlo k poškození žloutek - Ukázalo se krásně.

Cheese

omeleta se žampiony a sýrem - chutné a uspokojující jídlo.Sýr se dobře hodí houbami, že mohou být přidány do vaječné směsi, nebo jen sypané na vrcholu.

Budete potřebovat:

  • vejce - 2 ks;
  • mléko - 0.5 poháry;
  • houby - 50 g;
  • sýr - 50 g;
  • bylinky, sůl.

Příprava

  1. Houby nakrájíme na plátky a orestujeme na pánvi.
  2. nastrouháme cibuli.
  3. vejce, smícháme s mlékem, sýrem a soli.
  4. Chop byliny a přidejte do směsi.
  5. Nalijte směs do misky a vařte 5-7 minut.

Místo omeleta umí vařit míchaná vajíčka s houbami a sýrem.Příprava jednoduše, na stejném principu, avšak bez mléka.

s cibulí

U jídla si můžete nasekejte cibulové kroužky nebo polokroužků, pokud se vám líbí chuť.Pokud chcete jednoduše dodat chuť, cibuli nakrájíme nadrobno na malé kostičky.

Budete potřebovat:

  • vejce - 3 kusy;
  • zakysané smetany - 2 lžíce;
  • cibule - polovina;
  • houby - 6 ks;
  • sýr - 30 g;
  • máslo - 10 g;
  • olivový olej - 10 g;
  • pepř, sůl.

Příprava

  1. Cibule nakrájíme nadrobno a osmažte na olivovém oleji.
  2. Houby nakrájíme na plátky, přidáme k cibuli a smažit, dokud vařené.
  3. Přidejte kysanou smetanu do pánve, solí a pepřem.Míchá.sýr
  4. nastrouhejte na struhadle.
  5. Porazil vejce se solí a nalijeme do čisté pánvi s rozpuštěným máslem.Pečené dokud vařené po dobu 3-5 minut.
  6. Položte omeletu na talíř.Na jedné polovině dal hub a cibulí, posypeme sýrem a přikryjeme druhou polovinu.

Původní receptury houbové omelety

se slaninou a smetanou

připravil originální mísa multivarka.Cream, zvolte průměrně tučné.

Budete potřebovat:

  • vejce - 4 ks;
  • čerstvé houby - 200 g;
  • krém - 100 ml;
  • slanina - 40 g;
  • máslo, sůl, bylinky, pepř.

Příprava

  1. Whip krém s vejci, solí, pepřem.
  2. Bacon nakrájíme na kostičky, žampiony - desek.
  3. ve tvaru dal připravit složek, trochu soli.
  4. nalít vaječnou směs na vrcholu.
  5. Zelení jemně nasekáme a posypeme na vrcholu.
  6. Cook 7 minut při režimu plný výkon "kalení".

Ham

omeleta se šunkou pečené v troubě - uspokojení misky, která je vhodná pro snídani a oběd.

Budete potřebovat:

  • vejce - 2 ks;
  • houby - 100 g;
  • krém - 50 ml;
  • cibule - 1 ks;
  • šunka - 100 g;
  • zelené cibule, pepř, sůl, slunečnicový olej.

Příprava

  1. cibuli a šunku nakrájíme na kostičky a hub - desek.
  2. Fry vše během 7 minut.
  3. Porazil vejce se smetanou.Sůl a pepř.
  4. Zelené cibule nakrájíme, přidáme do vaječné směsi.
  5. Dejte houby, cibuli a šunku do zapékací misky.vaječnou směs nalijeme na vrcholu.
  6. Cook v troubě po dobu 15 minut.

Jakákoliv varianta tohoto pokrmu, ať už smažené nebo míchaná vajíčka s houbami, dokonale vás a vaše blízké vyplnit.Pokud máte rádi vařit, vyzkoušet různé recepty nebo vymyslet svůj vlastní.