Obsah článku

  • 1 nuance vaření
  • 2 Recept kefír
  • 3 recept na majonézu

Není náhoda, že jídlo bylo voláno líní zelí koláč.Na rozdíl od koláče z kynutého těsta, není nutné se předem hnětení, trvat na tom, hníst a udělat něco vyřezávat.Vaření koláč se zelím - rychlé a snadné, zvláště pokud víte, pár tajemství.

nuance vaření

  • jako základ pro zkoušku s použitím jogurt nebo majonéza. první výhodné pro neutrální chuť základny má nižší obsah tuku.Druhý vytváří intenzivnější chuť "pouzdro" pro plnění, ale výsledek je výživnější.
  • nalijeme tekutý zelí koláč může být celá řada způsobů: snadné na polevy, položil do formy nebo míchá těsto s náplní, a dát do pekáče.Ale je lepší položit rychlou zelí koláč vrstvy: první těsto, pak vyplněním a znovu těsto.Jako takový, to dostane výraznější kůrku a vypadá to, že dort, ne jako zelí dušené.
  • Soudržnost dort recept potravin se zelím s těstem hraje klíčovou roli. Pie získat slušné, v případě, že těsto bude podobat mix pro palačinky nebo husté smetan
    y.
  • Před položením těsta ve tvaru by mělo položit pergamenový papír.Takže pokrm není prigorit, formulář bude lépe se čistí.Ale co je důležitější, dokud těsto je kapalina, nebude šířit (což platí pro dělené formy).
  • Připravte líný zelí koláč, recept, jehož součástí je velmi jednoduché plnění (zpravidla velmi zelí a vařená vejce). A může i nadále snažit, aby to diverzifikovat, například přidáním pečené hovězí maso, vařené kuřecí maso, sýr, párky.Pokaždé, když se jídlo bude zajímavé!
  • Je důležité připravit mleté ​​maso rychlého občerstvení zelí.Její v míse je obvykle hodně, takže pokud máte těžké zelí koláč nebude chutné.Vyberte si mladý trojúhelníkové rameno, s čerstvými zelenými listy.Nemají před uvedením těsto potřebovat dlouhodobou léčbu, dost guláš po dobu 10 minut.Pokud tam žádné nejsou, fit a jednoduchý zelí.Ale to by mělo být protomai na pánvi doměkka a zalijeme vařící vodou po dobu 10 minut k levému hořkosti.
  • dobrým řešením pro vaření zelí nádivka bude v mléce. Potřebuje trochu: 400 gramů zeleniny jen 100 ml mléka.Připravte si nádivku takto: strouhaným zelí lehce orestujeme na oleji, pak zalijeme mlékem a dusíme 30 minut.Dobrý zvýrazňují chuť muškátového oříšku, kmínu a kopru.

Recept kefír

Pro přípravu náplně koláče se zelím o využívání kefír :

  • jogurtu - 300 ml;
  • vejce - 2 ks;.
  • soda - půl lžičky ;.
  • mouky - 2 šálky;
  • zelí - 200 g;
  • máslo - 50 g;
  • muškátový oříšek a sůl.

Příprava

  1. Chop zelí, protomai na pánvi v trochou másla.Přidejte muškátový oříšek, prisolit.
  2. rozšleháme jogurt s vejci, jedlá soda, sůl a mouka na těsto.
  3. ležela ve vyplňování formulářů, zalijeme základě hmotnosti mouky.
  4. dát do trouby na 200 stupňů.Připravenost je určena vizuálně kdy koláč bude zlatá.
Jedná se o rychlý recept pro plnění koláče se zelím, používat jiné výplně.Například, smícháme s vejcem, vařené a kostičky.Chutné a vydatné turn naplnění strouhané mrkve.A mnohé ženy v domácnosti používání není láska čerstvé zelí a zelí, pak pokrm působí jako mírná kyselost.

Další vhodnou volbou - místo zelí dát do náplně v Pekingu.Takové předběžné vaření není nutné - to a tak měkké.Postačí, když ji potřeme solí a ochutíme kmín, muškátový oříšek nebo fenyklu.

recept na majonézu

Mnoho žen v domácnosti raději vařit želatinizované dort v majonézy a zelí.Říká se, že toto těsto hladce, vždycky to dopadne.Současně je lehká, chuť neovládá chuť náplně. Pro přípravu plnicí zelí koláč, použijte:

  • majonézu - 3 lžíce.lžíce;
  • zakysanou smetanou - 200 g;
  • Vejce - 3 kusy;.
  • prášek do pečiva - 2 lžičky ;.
  • mouky - 1 šálek;
  • Sůl - špetka;
  • zelí - polkochana;
  • vejce náplň - 5 ks.vařené;
  • cibule - 1 hlavy;
  • pepř a sůl;
  • kopr - vhodné sušené nebo čerstvé.

Příprava

  1. Začněte s náplní: omyjte a nakrájejte zelí.Peel a cibuli nakrájíme nadrobno.
  2. osmažte cibuli na pánvi, přidejte zelí do něj.Tomita zelenina vřelo.V případě tvrdých listů, budou držet víko až 40 minut.Když sednout, osolíme, přidáme kopr.
  3. vařit vejce Na náplň oloupeme a kotleta.
  4. Mix vyplněním složky, spusťte test.Ihned můžete troubu na 200 ° C.
  5. vejce a zakysanou smetanou smíchané s majonézou.Užitečný pro tento mixéru.Vstoupit mouku s práškem do pečiva a sůl.
  6. Položte těsto na dolní části formuláře, pak se rozšířil náplň, nalít těsto.Vydejte se na zhnědnutí troubě po dobu 40 minut.

Každý recept líní zelí koláč je velmi jednoduché.Proto můžete snadno připravit tento pokrm, i když ještě nikdy nepracoval s těsta.