Obsah článku

  • 1 Možnosti kefír Charlotte
    • 1,1 klasický recept
    • 1,2 Mannik kefír
  • 2 recept multivarka
  • 3 recepty na jiné fermentovanévýrobky
    • 3,1 na Ryazhenka
    • 3,2 na sérum
    • 3,3 jogurt

kyselého mléka se liší od tradičního charlotte více vzdušnou strukturu a měkkost.Na rozdíl od čistě možnost vaječného, ​​dostanete velmi jemný, suchar pečivo s jemnou a jemnou chutí s výraznou příchutí jablka.Kůra nebude tak ostrý a lesklá ryšavý jako čerstvý Charlotte, tento dort je ideální pro ozdobné práškování s práškovým cukrem, kandované ovoce nebo drcené ořechy.

Možnosti Kefír Charlotte

koláč recept na jablečný koláč s jablky na kefír je stejně jednoduché jako jakýkoli jiný recept Charlotte, a nevyžaduje speciální dovednosti.Hlavní tajemství šarže kyselého mléka, - že definice složky by měl být vždy v teple, reakci s práškem do pečiva rychleji tekla.To je to, co se a získá se žádaná loft hotového dezert.Další jemnost - jablka vzít sladké, není kyselý, v Charlotte bez mléčn

ých výrobků.

klasický recept

Budete potřebovat:

  • jogurt - 1 šálek;
  • mouka (vysoký stupeň) - 2 šálky;
  • vejce - 3 kusy;
  • sladká jablka - cca 5 ks;
  • cukru - 1 šálek;
  • soda nebo prášek do pečiva - 1 lžička.

Příprava

  1. Cook jablka: kůra, mycí a odebrat (ačkoli mnoho jako dort s neléčenou ovoce - tak to je ještě užitečnější), odstraňte kost a šířit plody na tenké plátky.Můžete použít kráječ.
  2. Mouku, a tak se zhluboka nadechla - takže dort dopadne nádherné.
    rozšleháme vejce s cukrem do pěny, přidáme sodu.Nenechte uhasit ji octem jako kyselý jogurt sama o sobě.
  3. Smíchejte rozšlehaná vejce a jogurt.Části Pour prosátou mouku, mírného míchání.Příliš těžké a dlouhé, že je není třeba zasahovat, nebo těsta pro odstranění veškerého vzduchu, a sušenka není tak svěží.Charlotte těsto na jogurt by měla být mírně silnější než placka.
  4. nalijeme do vymazané máslem (nebo margarín) jsou součástí testu (pokud používáte silikonové formy, je možné upéct jablečný koláč bez oleje).
  5. Dejte jablka a posypeme skořicí.Pokud se zdá, že vás kyselé, můžete posypeme trochu cukru.Pour zbytky těsta.
  6. Bake Charlotte s kefír v troubě asi 45 minut, přičemž teplota - 180 stupňů.Chcete-li snížit dobu vaření, můžete použít formu pro dort (jako prstenec).

Ready dort lze dekorovat Vaše chuťové - cukr, kokosový, šlehačkou, jahody a candy sypání.

Možná, že budete souhlasit s tím, že každá pec o "charakteru", takže doba pečení a teplota se může měnit v závislosti na funkcích a "rozmary" je váš asistent.

Téměř každá rodina tam, kde jsou děti, často zůstává přebytek mléka, který má jeden nebo dva dny stát "podezřelé", a pít to už ne.Podle stejného receptu můžete snadno vařit jablečný koláč s jablky, týkající se srazil, a bylo to o nic méně svěží a chutné.

Mannik kefír

Charlotte na kefíru s krupice otočí měkké a drobivé, a zároveň, jen málo lidí si představit, že v něm existuje krupice (vzhledem k neobjektivní postoj mužů, dětí a dokonce i některých odborníků na výživu).

Budete potřebovat:

  • krupice - 1 šálek;
  • mouky - 1 šálek;
  • jogurt - 1 šálek;
  • rozpuštěné máslo - 100 gramů;
  • cukru - 1 šálek (nebo méně);
  • soda - 1 lžička;
  • jablka - cca 5 kusů.

Příprava

  1. Munk musí být připojen v předstihu s jogurtem v samostatném obalu.Směs se nechá asi půl hodiny, aby krupicí oteklé.
  2. Přidejte chlazený rozpuštěného másla a cukru rozšleháme.
  3. promíchejte mouku s práškem do pečiva, Promes dobře dohladka.Pak můžete přidat jablka.
  4. Těsto vložte s jablky ve formě vhodné velikosti nebo hluboké pánvi.
  5. Put formu v troubě po dobu 35 minut, přičemž teplota - 190 stupňů.

Mannik lepší vychladnutí - to půjde dobře s javoru a třešňového sirupu.

čerstvě upečený horký jablečný charlotte kefír při kontrole připravenosti dřevěnou tyčí může zdát hrubý vzhledem k průsvitnosti sušenky.Neboj se - tento efekt je dán mléčné složky, a po ochlazení zmizí.

recept multivarka

Charlotte na kefíru s jablky v multivarka získali nejméně vzduch a jemný než v troubě.

Budete potřebovat:

  • jogurt - 1 šálek;
  • vejce - 1-2 ks;
  • jablka - 3 kusy;
  • Flour - 1.5 poháry;
  • cukr - 0.5 poháry;
  • rozpuštěné máslo - 50 g;
  • soda - 0,5 lžičky;
  • vanilka - špetka;
  • sůl - špetka.

Příprava

  1. mixér nebo ruční šlehač, beat cukr a vejce, zalijeme teplou jogurt a máslo, dobře promíchejte.
  2. Vmícháme mouku prosetému vanilky, jedlé sody (nebo lžička prášku do pečiva) a špetkou soli a kombinovat s šlehané hmoty.
  3. Nalijte do Multivarki testu pánev polovinu.Uspořádat plátky jablek a nalít zbývající těsto.Pokud máte rádi sladší, můžete lehce posypeme vrchol s cukrem a skořicí.
  4. Připravte si dort 50 minut v "pečení".Všimněte si, že kefír v Charlotte multivarka mohou mít nárok na více než standardní recept na dortu bez mléčných výrobků.

recepty na dalších mléčných výrobků

vytvořit jablko Charlotte, schopný překvapit své blízké bude vyhovovat nejen jogurt, ale většina mléčných výrobků.Další tajemství - rozšleháme vejce studená.Takže nejlepší způsob, pěny, a na povrchu hotového koláč kůry otočí, jako pevné pěny.

Na Ryazhenka

jablečný koláč s jablky na kyselého mléka se liší jemnou chuť, krásnou kůrku a příjemnou vanilkovou příchutí.

Budete potřebovat:

  • ryazhenka - 0,5 litru;
  • jablka - 4-5 ks;
  • mouky - 300 gramů;
  • vejce - 2 ks;
  • rostlinný olej - 3 lžíce;
  • cukru - 1 šálek;
  • soda - 0,5 lžičky;
  • Sůl - špetka;
  • vanilka - pinch.

Příprava

  1. energicky rozšleháme vejce, cukr a sůl, až se objeví pěna.
  2. Přidat fermentované pečený mléka a soda, rozšleháme znovu.
  3. Mouku, přidejte jej do těsta a vanilky, porazit znovu.
  4. Přidejte nakrájená jablka a za stálého míchání.Pour máslo a opět se promíchá.
  5. se nalije směs do formy a místo v troubě 35-40 minut, teplota - 180 °.

v séru

jablečný koláč s jablky v séru mohou být připraveny bez vajec, aby mohla jíst a vegetariáni.

Budete potřebovat:

  • syrovátku - 500 ml;
  • cukr - 150 gramů;
  • mouky - 300 gramů;
  • jablka - 4-5 ks;
  • soda - 0,5 lžičky.

Příprava

  1. Pour cukru v krvi plátky jablek.Když se postaví málo, zalijeme výsledný sirup.Přebytečná vlhkost není třeba k nám.
  2. cukr rozpustí v séru, pak se vrátit v mouce.
  3. Namažte formuláře (můžete dát pergamenový papír), dát plátky jablek a naplňte směsí.Test dopadá hodně, takže mít dostatek formy.
  4. Pečeme koláč v troubě asi 45 minut, přičemž teplota - 180 stupňů.

jogurt

Charlotte s jablky získat jemnou krémovou chuť, pokud je připraven v jogurtu.

Budete potřebovat:

  • přírodní jogurt - 1 šálek;
  • cukru - 1 šálek nebo méně;
  • mouky - 2 šálky;
  • máslo - 70 g;
  • soda - 1,5 lžičky;
  • vanilka - špetka;
  • jablka - 4 kusy.

Příprava

  1. mixer rozšleháme vejce, cukr a jogurt v nádherné hmotě.
  2. Melt máslo a trochu chladný to, nalijte do směsi.
  3. Přidejte mouku a prášek do pečiva (prášek do pečiva může být), důkladně promíchat těsto a znovu ji plátky jablek (nakrájené nebo plátky).
  4. Vložit do podoby, která předem tukem.Na žádost ovoce nemůže zasahovat do těsta, ale jen hezké dát je na vrcholu.
  5. Pečeme Charlotte na jogurt asi 40 minut při teplotě 175 stupňů, slouží koláč se zcela ochladí na čaj.Místo čaje můžete pít stejné jogurt - ano, kalorie, ale neuvěřitelně chutné!

Ať Charlotte recept s jablky na jogurt nebo jiných mléčných výrobků, které si vyberete, nezapomeňte, že hlavní složkou - svou lásku pro někoho znáte, pro které vytváříte tuto klasickou domácí dezert!