Obsah článku

  • 1 4 tajemství chutné pečené ravioli
  • 2 oblíbené recepty knedlíčky v hrnci
    • 2,1 na smetaně
    • 2,2 s pečený na-Amur
    • 2.3 královsky s houby smažené
    • 2,4 vývar

4 tajemství chutné zapečené ravioli

  1. se hodí jakékoliv polotovary. zmrazené, syrové (jen slepené k sobě), lehce opékané nebo podvarennye.Nicméně, výsledek bude jiný.Zmrazená slipnetsya produkt uvnitř hrnce a podvarennomu nebo opečenou není ohrožena.
  2. nutné přidat tekutinu. To může být vývar, omáčky, mléko, smetana nebo voda.
  3. pod deku nebo bez nich. Option pod kapotou - dietu.V případě, že hrnec je otevřený, je vhodné knedlíky "Close" se strouhaným sýrem, zakysaná smetana, majonéza, strouhance.To zajistí, že misky zlatova.
  4. doba pečení. vyjmeme hrnce z trouby je nejlepší po dobu 10-15 minut před koncem vaření.Produkty "dosáhnout" se v důsledku vysoké teploty uvnitř.

oblíbené recepty knedlíčky v hrnci

na smetaně

klasický recept na ravioli v hrnci v troubě snadné a nevyžaduje žádné exotické

ingredience.Vzhledem k tomu, že knedlíky jsou potácí ve mléka v hrnci tvořen jemnou smetanovou omáčkou.

Budete potřebovat:

  • knedlíky - 1 kg;
  • vejce - 4 ks;
  • mléko - 250 ml;
  • másla - 150 g;
  • zakysanou smetanou - 8 lžic;
  • tvrdý sýr - 100 g

Příprava

  1. Mírně podvarite knedlíky.To bude stačit, aby jim držet po dobu 3-4 minut ve vroucí osolené vody.
  2. Vložte je do 10-15 kusů v každém hrnci.
  3. Metla s vidličkou nebo metla do zvláštní nádoby, mléko, vejce a zakysanou smetanou.Nalít směs po částech.
  4. přidat kus másla.
  5. přidáme strouhaný sýr na vrcholu.
  6. Pečeme při 200 stupních 40-45 minut.

Klasické knedlíky v hrnci se sýrem a zakysanou smetanou zdobí vynikající kůrku.Aby byla vytvořena, je nutné otevřít víko hrnců na několik minut před koncem pečení.Mimochodem, na základě tohoto receptu mohou být pečené ravioli s houbami a zakysanou smetanou.K tomu stačí smažit na pánvi 200-300 gramů svých oblíbených hub a přidat je k vyplnění.Vejce nemusí být přidán.

hrnce jsou nejlépe do studené pečicí trouby, neboť vzhledem k extrémním teplotám, mohou prasknout.Ze stejného důvodu je třeba dbát v troubě, aby se zabránilo dotyku stěn.Není nutné, aby se nalije kapalina k okrajům, nebo když se rozlil varu.Nezapomeňte, že "výstup" hrnce jsou horké a pomalu vychladnout!V ideálním případě, pokud existuje speciální kleštičky na farmě.

s pečenou on-Amur

knedlíky v květináčích na-Amur, recept na němž se používá jater, jsou rozšířené na Dálném východě a na Sibiři.Smetana jater omáčka dává Misku původní chuť a vůni.

Budete potřebovat:

  • knedlíky - 1 kg;
  • jater (kuřecí nebo hovězí maso, podle chuti) - 300 g;
  • zakysanou smetanou - 100 ml;
  • rajčatový protlak - 1 polévková lžíce;
  • cibule - 1 ks;.
  • sůl, pepř, bobkový list.

Příprava

  1. Mírně podvarite knedlíky a umístit je do hrnce.
  2. V hluboké pánvi osmahneme cibuli.
  3. Strip z filmů jater a nakrájíme na kousky.
  4. játra Přidat k cibuli na pánev a osmahneme ji.
  5. Přidat do pánve smetana, rajský protlak, sůl a koření.Dusíme na mírném ohni do měkka.
  6. Přidejte omáčku s játrovými knedlíčky v hrnci.
  7. Zavřete víko a dusíme hrnce v troubě při 200 stupních za 25-30 minut.

To je základní recept na ravioli "Amur" v hrnci s játry.Lze změnit to, je-li to žádoucí, například se miska není příliš ovlivněna, pokud se připraveno bez rajčatového protlaku.Na základě tohoto receptu a připravit knedlíky v hrnci v tajze, kde místo keramických víček používaných koláče nekvašeného těsta.Po uvaření se mohou třít česnek a mastnoty.

královsky s houbovým smažené

Tento přípravek varianta je populárně označován jako knedlíky královsky.Knedlíky zapečené s houbami a sýrem, a pot jim laminované.Takže jídlo jistě mohl překvapit gastronomického sofistikované královské osobnosti!

Budete potřebovat:

  • knedlíky - 1 kg;
  • houby (jakékoliv chuti) - 200 g;
  • zakysanou smetanou - 500 ml;
  • tvrdý sýr - 200 g;
  • tuku - 50 g;
  • rostlinný olej - 1 polévková lžíce;
  • cibule, sůl, koření podle chuti.

Příprava

  1. Mírně podvarite knedlíky.To bude stačit, aby jim držet po dobu 3-4 minut ve vroucí osolené vody.
  2. Nakrájejte slaninu na malé kostičky a orestujeme na dobře vytápěném pánvi usušit.
  3. Přidejte nakrájené houby, zpěnit do měkka.
  4. Přenos smažený v jiné misce a pánve, ve které je pečený, tuk s rostlinným olejem a lehce Brown knedlíky.
  5. v hrnci dát vrstvu smažení, pak lžíci zakysané smetany a knedlíky.Střídají vrstvy.
  6. přidejte strouhaný sýr.
  7. Tomita v peci při teplotě 200 stupňů po dobu půl hodiny.

knedlíky nemůže upéct po uvaření, je-li pokrm se slaninou žampiony a zakysanou smetanou bude zdát příliš tučné.

Před vařením knedlíky, pečené v hrnci, je třeba připravit pokrmy.Každá nádoba musí být uvnitř mazány s rostlinným olejem.Můžete také posypeme strouhankou hrnce, aby pak potraviny přilepená ke dnu.

vývar

Tento recept - kříženec polévky a hlavního jídla.Zde jsou masové knedlíčky, horké a voňavé vývar a čepice testu, který nahradí chleba.

Budete potřebovat:

  • knedlíky - 1 kg;
  • voda - 1 litr;
  • nekvašené těsto - 500 g;
  • zelené cibule, kopr a petržel - podle chuti.
  • sůl, pepř, bobkový list.

Příprava

  1. Uspořádat knedlíky na hrnec.
  2. vařit vodu a nalít do hrnce na "věšák".
  3. Přidejte sůl a koření.
  4. Roll out těsto, aby krytky.Je třeba, aby kotleta s vidličkou na několika místech na páru k útěku.
  5. Místo hrnce v předehřáté troubě a dusíme na 200 stupňů po dobu nejméně půl hodiny.
  6. Podávejte s nasekanou greeny.

V případě potřeby si můžete uvařit knedlíky v banku v troubě s hovězím vývaru, nebo jakýkoli jiný, který je podobný a mít po ruce.

Jak vidíte, existuje mnoho způsobů, jak vařit knedlíky v hrnci v troubě.Nejzajímavější je, že variace jídla nekončí: v "magické hrnce" tam je místo velmi odlišné složky.To může být zelenina, uzené, Omáčky.Vytvořte si svůj vlastní recept, u ​​těch výrobků, které milují svou rodinu!