Obsah článku

  • 1 recepty choux těsto na ravioli
    • 1,1 Lean
    • 1,2 s vejci
    • 1,3 Universal
    • 1,4 Na ghí
    • 1,5 s přídavkem cukru
  • 2 odpalované těsto pekárny v

Boiling dosahuje nebývalé plasticitu a jemnost.Pro válcování téměř žádné úsilí nutné.Odpalované těsto je těžké zkazit, tak snadno připravit, jak se zdá.

recepty choux těsto na ravioli

Lean

Takový těsto na ravioli do vroucí vody můžete využít k vaření ve dnech postní době, kdy je povoleno olej.Je vyrobena bez vajec.Kromě toho, tento recept je univerzální a vhodný pro těstoviny a knedlíky s různými k plnění.

Budete potřebovat:

  • mouky - 2 šálky;
  • vařící voda - 1 šálek;
  • rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.l.;
  • soli - 1 čajová lžička ..

Příprava

  1. Rostlinný olej zalijeme vařící vodou.
  2. Tam také dát sůl a zalijeme mouku.
  3. hnětení směsi s mixéru se speciálním hákem.Zpočátku směs obsahuje kusy, ale brzy se míchání stane homogenní.
  4. dosypte postupně všechnu mouku a pokračovat v hnětení.

Výsledkem je měkký hladké

těsto.V případě, že směs se zdá krutovato, zabalit tašku a nechat to na krátkou dobu.

skončil hmota se vyválí, ruce nebo váleček nelepí.Takto těsto je tenký a trvanlivé.Dodatečné jídlo při práci s nimi není nutné.Vzhledem k tomu, těsto vrstva je tenká, vařit na krátkou dobu, ne déle než tři minuty.V opačném případě se výrobek může rozpadnout.

s vejci

Kromě libové, je zde možnost pro odpalovaného těsta s vaječnými knedlíčky.Přidávání vajec potřebují získat více husté hmoty, ingredience jsou dokonale přilepené.Těsto je velmi plast, který urychluje a usnadňuje tvarování.

Budete potřebovat:

  • vejce - 1 ks;.
  • rostlinný olej - 1 polévková lžíce.l.;
  • vařící voda - 1 šálek;
  • mouky - 3 šálky;
  • sůl - půl lžičky.

Příprava

  1. vidlice, beat vejce se solí.
  2. Přidáme vejce mouka, rostlinný olej a promíchejte.
  3. Pomalu nalijte vařící vodu do směs mouky a hnětení těsta lžící.Pak hníst rukama.Možná to bude trvat trochu více mouky.

Jako výsledek, hnětení je krásný elegantní drdol.Když byl malý "odpočinku" bezpečně rozbalit.Od taková elastická hmota se snadno řežou a formy kruhy domácí ravioli.Vzhledem ke zvláštní pevnosti náplně do každé pelmeshek nemůže postrádat.Jako výsledek, dostaneme lahodné a šťavnaté jídlo.

Universal

Vynikající choux těsta na knedlíky a knedlíků je snadno míchat v tomto receptu.Zapojit děti do vaření, protože plísně knedlíky a ravioli tohoto testu je radost.To nelepí na ruce a vyjel velmi tenká, zvládnout bez výjimky.

Budete potřebovat:

  • mouky - 700 g;
  • vařící voda - 400 ml;
  • vejce - 1 ks;.
  • soli - 1 čajová lžička,..
  • rostlinný olej - 3 lžíce.l.

Příprava

  1. Mouku do pánve a přidejte ve středu olejové směsi.
  2. v máslové směsi s moukou, zalijeme vařící vodou.Zamíchejte a nechte vychladnout malou hmotnost.
  3. Porazil ve vejci a nalít hodně soli.
  4. prohněteme měkké těsto je hustá.
  5. Nechte to na vyluhovat po dobu jedné hodiny pod látkou, pak můžete začít valit.

Z této částky ingredience dostat sto knedlíky.

přidání vroucí vody do těsta dává lepek, který obsahuje mouku, rychle bobtnají.Z tohoto důvodu, těsto je poslušnější, pružná a měkká.

Na ghí

těsta knedlíky s vajíčkem ve vroucí vodě vždy obsahuje ve svém složení ropy.Pokud se vám nelíbí vaření, můžete nahradit máslo.Ideální roztaví.

Budete potřebovat:

  • vejce - 2 ks;.
  • mouky - 3 šálky;
  • soli - 1 čajová lžička,..
  • rozpuštěné máslo - 4 lžíce.l.;vařící voda
  • - 250 ml.

Příprava

  1. promíchejte vejce s vidličkou a přidáme sůl k němu.
  2. Míchejte ve stejné kapacitě prosetému mouky a vložte máslo.Intenzivně směs se promíchá vidličkou.
  3. Vstup do mísy vařící vody s, pokračovat hníst těsto.Můžete si vzít mixér se speciální tryskou.
  4. Hníst a valit ven těsto přímo do nádrže.Utrpení není dále zapotřebí, hmotnost Ukazuje se nelepí.
Máslo snadno může být nahrazena malým množstvím tukové krému.Kromě toho vhodné horkého mléka místo vody.Nicméně, tento test se přidá kalorií.

S přídavkem cukru

V tomto provedení je recept trochu cukru.Dodává chuť hotového výrobku.Tento recept je vhodnější pro knedlíky, ale knedlíky, můžete si to vyzkoušet bezpečně.Sahara jako součást docela dost.

Budete potřebovat: vroucí vodou

  • - 300 ml;
  • mouky - 500 g;
  • sůl - půl lžičky;
  • cukr - půl lžičky;
  • máslo - 50 g

Příprava

  1. Ssypte mouku ve velké pánvi nebo misku, pak dal zpět cukr a sůl.
  2. ve vroucí vodě rozpustí olej.
  3. olej a voda nalije do směsi mouky a míchejte jen proto, aby hmota neměl žádné hrudky.
  4. Směs se nechá trochu vychladnout a hníst rukou.Pokud jste se obrátil hmotnost příliš lepkavé, dosypte trochu mouky.
  5. Udělat žemli a zakryjte jej s ručníkem nebo hadrem na hodinu lehnout ji.A pak můžete vrátit.

Toto těsto může být zmrazeny, pokud se ukázalo, že přebytek.Cook ravioli či knedlíky vyrobené za použití tohoto receptu, budete potřebovat krátký čas, pouhé 4 minuty.V opačném případě se těsto může být štěpen a raspolztis.

odpalované těsto pekárna v

chléb je ideální pro míchání a zrání nekvašeného těsta, protože tam je teplo.To umožňuje dobrou lepku bobtnat.Kromě obvyklého standardu, a můžete udělat odpalovaného těsta pro ravioli v pekárny.To bude hladká a pružná, příjemné k použití.

Budete potřebovat: vroucí vodou

  • - 200 ml;
  • mouky - 350 g;
  • soli - 1 čajová lžička,..
  • rostlinný olej - 3 lžíce.l.

Příprava

  1. Lopata chleba stroj zalijeme vařící vodu a olej.
  2. Pak nalít vodu prosetou mouku a sůl.
  3. Vhodný program pro nekvašeného nekvašeného těsta, která trvá jen asi čtvrt hodiny.

těsto je měkký.To funguje dobře v práci, v případě, že válec je silnější, vhodné pro knedlíků.To lze považovat za univerzální těsto na ravioli, nudle, knedlíky a knedlíků.

Pokud chcete rozmanitost, můžete přidat do jakéhokoli receptu trochu koření.Budou dávat zvláštní chuť a přidat knedlíky chuť.Například, trochu kari knedlíky dá pěkný zlatý žlutý odstín.

plasticita a měkkost těsta - základní bonus, když přidáte vařící vody v jeho složení.Vyberte si odpalovaného těsta recept na knedlíky chutnají a přivolat rodinu ke stolu na chutnou večeři.