Obsah článku

  • 1 Funkce vaření
  • 2 klasický recept Charlotte v pánvi
  • 3 Charlotte s originální náplně
    • 3,1 s hruškami
    • 3.2 se skořicí, medema ořechy
    • 3,3 s citronem a mandarinky

dezert je připraveno v případě, kdy nemáte troubu.Jaký je například důležité pro poskytování nebo koleji.Charlotte opustí méně vzduchu, ale podle pravidel ne méně chutné.

Funkce vaření

  • Charlotte v pánvi bude vždy získat více "hustý".Vzhledem k tomu, pokud chcete léčit klasický volby, pak zvolte vaření v troubě.
  • Zkuste použít více jablka a méně těsto.
  • může dát přísady jako tenké vrstvě a nebojte se jít příliš daleko s práškem do pečiva - takže dezert bude více svěží.
  • Použijte pánev s širokým průměrem (ne méně než 20 cm) a silným dnem do těsta propeklos účinně a jednotně.
  • Je vhodné zvolit hlubokou pánev s víkem, tak, aby test, aby šel při vaření.
  • Pečeme na mírném ohni, nebo riziko dostat smažený koláč.
  • Namažte pánev s velkým množstvím másla, spíše než pečení.Nebo použijte krupici do pečiva
    z lepení.
  • Pokud se zdá, že Charlotte nestačí propechsya, poté jej otočte na pánvi (jako palačinky).

klasický recept Charlotte v pánvi

To je nejjednodušší recept Charlotte s jablky v pánvi.Protože je možné připravit dezert v mikrovlnné troubě a v troubě, a multivarka, stačí snížit množství sody nebo prášku do pečiva.Jablka jsou také umožněno nahradit jiné ovoce.

Budete potřebovat:

  • mouky - 150 g;
  • cukr - 100 g;
  • jablka - 2 ks;
  • vejce - 3 kusy;
  • prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
  • vanilka, máslo.

Příprava

  1. Rozmělnit cukr s vejci ve velké míse, použít elektrický mixér bič.
  2. přidáno postupně smíchá s práškem do pečiva a vanilkovým prosetou mouku.Ujistěte se, že žádné hrudky se tvoří.
  3. Jablka čisté, nakrájíme na malé čtverečky, přidejte je do těsta a promíchejte.
  4. těsto nalijeme na pánvi, tukem, kryt s těsným víkem.
  5. Vařit na mírném ohni po dobu 25 minut, pak se otočil a přidržením po dobu 10 minut.Ochota ke kontrole párátko.
  6. Podávejte se zakysanou džemem nebo zmrzliny.
dezert lze připravit vrstvy, dělení těsta do 2 kusy a dát jablka ve středu.Ale pak je třeba buď odstoupit z převrácení, nebo tak učinit s velkou opatrností - Charlotte mohou snadno rozpadnout.

Charlotte s originální náplně

s hruškami

jablečný koláč na talíři s jinými druhy ovoce se příliš neliší od obvyklé.Pečení s hruškami vyžaduje méně cukru, protože tyto plody jsou kyselé jablka sladší.Těsto lze připravit nejen pro vejce a cukr, ale s přidáním kyselé smetany nebo másla, který umožňuje koláče jemnější chuť.

Budete potřebovat:

  • mouky - 150 g;
  • hrušky - 3 kusy;
  • cukr - 100 g;
  • vejce - 2 ks;
  • máslo - 50 g;
  • skořice - špetka;
  • krupice - na utírání prachu;
  • prášek do pečiva - 1 lžička.

Příprava

  1. Mix máslo, vejce a cukr v mixéru vhodné pro využití kapacity.Metla až středně velkých bublin na.
  2. v prosetému mouku, přidáme prášek do pečiva a promíchejte.Po malých částech přidá do nádoby.Dejte si pozor na tvorbu hrudek.
  3. promíchejte skořice a důkladně promíchejte.
  4. Hrušky čisté, zbavit semen, nakrájíme na tenké plátky.Vyberte si pečení silný a ne příliš zralé ovoce.
  5. tuk pánev, šíří krupice, zalijeme polovinu těsta, místo hrušky a zalijeme zbývající.
  6. Pečeme na pánvi pod pokličkou až do okamžiku jen něco málo přes půl hodiny.

Dezert nafouknout, flip zatímco vaření není nutné, protože ve spodní části, která propechetsya lepší rozložení je spíše testu.V případě, že dort je připraven, ale její vrchol příliš bledě - posypeme strouhanou čokoládu, dokud se neochladí.

se skořicí, medem a ořechy

jablečný koláč s jablky na pánvi na sporáku půjde dobře nejen s bobule, ovoce a koření, ale také s různými druhy ořechů a medu.

je popsáno pro receptury, je velmi důležité mít pánev s velkým průměrem (25 cm) na žádoucí pečení v procesu vaření nepřehřívá.Také použít speciální papír na pečení, což zabrání mnoha problémům.Nicméně, olej musí být použity v přítomnosti papíru, protože jablka karamelizovanou.

Budete potřebovat:

  • mouky - 150 g;
  • cukr - 100 g;
  • jablka - 2 ks;
  • rybíz - 50 g;
  • med - 2 polévkové lžíce;
  • vlašské ořechy - Zhmenya;
  • prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
  • olej, skořice, vanilka a čokoláda.

Příprava

  1. oloupeme a nakrájíme jablka plátky, nasekejte vlašské ořechy.
  2. cukr, vejce a prosetou mouku s práškem do pečiva, smíchejte do hladka s použitím mixéru.Přidejte vanilky a skořice.
  3. Smíchejte med s několika lžícemi cukru (můžete vzít hnědá) a místo na dně dobře naolejované pánve.
  4. Dejte jablka na vrcholu, nalijeme těsto.
  5. Sprinkle všechny mražené jahody, drcené ořechy.
  6. Cook po dobu půl hodiny na mírném ohni.Jablka by měla být karamelizované a těsto - propechsya.
  7. Po uvaření, posypeme strouhanou čokoládou Charlotte dříve.

s citronem a mandarinky

Charlotte v pánvi na sporáku lze provést nejen s obeznámeni a ovoce pěstované v této zemi, ale také s citrusů.Tyto varianty jsou často připravují dezert v novoročních svátků.

Budete potřebovat:

  • mouky - 150 g;
  • cukr - 100 g;
  • vejce - 2 ks;
  • citron - čtvrtý největší;
  • mandarinky - 2 ks;
  • prášek do pečiva, máslo.

Příprava

  1. Wash citrony, mandarinky a citrony.Mandarinky rozdělíme na plátky, citron nakrájíme na menší kousky se slupkou.
  2. mixer Metla cukr a vejce.Postupně přidáme prosátou mouku k němu, pak prášek do pečiva.Důkladně promíchejte.
  3. do těsta, přidáme mandarinky a citronovou mix.
  4. Položte pánev na zvláštní pečícím papírem a na něj - budoucí citrus Charlotte.
  5. Cook 40 minut.Nezapomeňte zavřít víko pevně.

Dezert mohou zahrnovat i jiné citrusové ovoce - pomeranče, grapefruity, pomelo.Nicméně, Charlotte žádný trouba by nemělo trvat velmi šťavnaté ovoce.

Charlotte pánev na trouby, aniž by byl připraven nejen ušetřit čas, ale také v těch případech, kdy chcete experimentovat.Schopnost rychle připravit malou část v krátké době to přispívá k vynikající.A použití speciálního papíru zjednodušuje čištění.