Obsah článku

  • 1 tradiční recept s hruškami
  • 2 Vaření v multivarka
  • 3 Hruška Charlotte s jogurtem

tradiční receptury s hrušky

receptu Charlotte s hruškamisám o sobě je jednoduchý, ale to se může měnit, jak vaše srdce touží.Použít další složky (ořechy, kandované ovoce, kokosový ořech, kůra), experiment s výzdobou dortu, a vaše tvrdá práce bude bez povšimnutí.Nabízíme krok za krokem receptu Charlotte s hruškami v troubě, pro které jsou potřebné obvyklé ingredience, a nějaké ovoce.

Budete potřebovat:

  • pšeničné mouky - 100 g;
  • cukr - 100 g;
  • máslo (na vymazání formy) - 20 g (asi 1 lžíce);
  • slepičí vejce - 3 kusy;
  • hrušky - 4 kusy.

Příprava

  1. Opatrně oddělte bílky od žloutků a udržet je v různých misek.
  2. žloutky vsypte téměř ve všech cukru (ponechejte lžíce práškové formě), beat s míchacím stroji za "bělení".
  3. rozšleháme bílky do stabilních vrcholů.Pro dosažení nejlepších výsledků, že proteiny mají být zima, ale můžete také přidat špetku soli.
  4. Mix bílky a žloutky a smíchejte
    je ručně rozšleháme (nebo lžička).Tím se má zajistit, že nebude "kill" proteiny, nebo mohou oloupat.
  5. tříbil mouky (nejlépe dvakrát) a přidat ji do vajec.Smíchejte všechny ruční šlehač.Při míchání těsta Charlotte doporučit smíchání mouky s kapalných složek, aniž by mixéru, který je po ruce, aby se těsto nedošlo ke ztrátě lesku.
  6. Grease pekáče s máslem, posypeme moukou (tenké vrstvě), posypeme trochu cukru nebo námrazy.Zbývající máslo opatrně rozložena ve spodní části formy (roštu nebo jemně kotleta).
  7. Připravte hrušky: omyjte je, odstraňte slupku (volitelné příslušenství - to je otázka vkusu) a vystřihnout jádro, nakrájíme na kostičky nebo tenké plátky.
  8. Uspořádat hrušky na dolní části formuláře a naplňte ji těsta.
  9. Put formu v předehřáté troubě na 180 stupňů a pečeme asi 40 minut.
  10. Reach skončil dort až po úplném ochlazení, jinak se vystavuje riziku kolapsu.
Chcete-li získat čerpací šťavnaté ovoce bitů, pak se tvrdé odrůd hrušek.A pokud jste fanoušek jemným džemu - Používejte měkké cukru hrušky.

přírůstek do hlavní složkou náplně lze přidat absolutně žádné ovoce, které se vám líbí.Kvalita koláče nebudou poškozeny, a dostanete novou chuť.Například recept Charlotte s jablek a hrušek se nijak neliší od obvyklé.Stačí přidat jablka a hrušky v požadovaných poměrech - v závislosti na tom, jaké ovoce se vám líbí víc.

Jednou z možností vaření jabloní a hrušní Charlotte: nalijeme do třetiny těsta a vyložit vrstvu jablek, pak nalít další část testu a umístěte hruška, v horní části zálivu zbytků po zkoušce.Ideálně se hodí k těmto koláč skořice nebo čokolády.

Vaření v multivarka

Charlotte s hruškami v multivarka Ukazuje se, něžný a velmi svěží, a co je nejdůležitější - nikdy nedovařené.Recept na hruškový charlotte Multivarki tak jednoduché jako u trouby.

Budete potřebovat:

  • pšeničné mouky - 200 g;
  • cukr - 200 g;
  • slepičí vejce - 3 kusy;
  • hrušky - 3-4 ks;
  • prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
  • skořice (volitelně) - na špičku nože.

Příprava

  1. vařit hrušky: omyjte pod tekoucí vodou, oloupeme a odstraňte jádro.Nakrájíme na tenké plátky.Pokud chcete vařit jablečný koláč s jablky a hrušky v multivarka, ne jen vzít pár jablek 1-2 hrušky a zbytek receptu tomu nebude jinak.Pro Multivarki můžete použít mražené ovoce - v tomto případě dát je bez rozmrazování.
  2. porazit vejce a cukr s mixérem, dokud se cukr úplně nerozpustí, a je vytvořena žádná pěna.
  3. v prosetému mouku, přidáme prášek do pečiva a skořici, připojte vše s rozšlehanými vejci.Míchejte ruční šlehač nebo lžíci.
  4. Mix ovoce a pečivo, nalijeme vše do formy vymazané máslem nebo rostlinným olejem (margarín může být).
  5. multivarka v Redmondu a Polaris hruška Charlotte péct na 50 minut na režimu "pečení" (víko multivarka sporák nesmí být blokovány).V případě, že dort není propeksya, přidat další minuty 10.
  6. Ihned po upečení dort by neměla být odstraněny - necháme vychladnout 5-10 minut pod poklicí pootevřené.

Pokud máte strach, že plod může vypálit na Charlotte recept multivarka s hruškami může být trochu složitější.Nalít do mísy první malý test bez hrušky a pečeme asi 10 minut tak, že je dostatečně kalené.A pak ho vyložit těsto hrušek nebo smíšenými vrstvami, a dal se pečeme dalších 40-45 minut.

Pear Charlotte s jogurtem

Pear Charlotte mohou být připraveny ve formě tradiční houby dortu bázi, a mohou používat mléčné výrobky.Těsto na Charlotte, smíchané s jogurtem, dezert dá neuvěřitelné bohatství a jemnou chuť.Jednoduchý recept Charlotte s hruškami mohou být doplněny jablka, banány, ořechy, atd.

Budete potřebovat:

  • pšeničné mouky - 2 šálky;
  • cukru - 1 šálek;
  • jogurt - 1 šálek;
  • slepičí vejce - 4 ks;
  • hrušky - 3 velké kusy;
  • soda - 1 lžička;
  • skořice (volitelně) - 1 lžička.

Příprava

  1. Připravte hrušky: omyjte je, odstraňte slupku (ale to je mnohem užitečnější a snad i voňavé) a odstraňte semínka a deskou.Nakrájíme na kostičky nebo plátky, zalijeme skořici.V případě kyselého ovoce, přidáme cukr.
  2. předem vychlazené metla vejce s cukrem do nadýchané pěny.Nalijeme jogurt a promícháme.
  3. V samostatné misce, prosít mouku (pokud tříbil dvakrát získat koláč ještě nádherné) a přidejte sodu.
  4. Postupně přidáme mouku do vaječné směsi a vypracujte těsto ruční šlehač.
  5. Grease formu nebo pánev s máslem a posypeme trochou mouky.
  6. Uspořádat hrušky na spodní části formy a naplnit ji těsta (nebo všechny kusy zamíchat do těsta).
  7. Vložíme do předehřáté 180 stupeň troubě po dobu 40 minut.

sloužit dort ve formě tepla nebo chladu s čaj, džus nebo horkou čokoládu.

Charlotte s hruškou připraveny rychle a snadno.To vám může pomoci s nečekaným příchodem hosty, nebo jen potěšit blízkosti v neděli večer.Podáváme ji na čaj, džus, horké čokolády nebo zmrzliny.