Obsah článku

  • 1 5 Tajemství klasických jídel
  • 2 Klasická hash
  • 3 typu Classic s hořkostí!
    • 3,1 okroshka s ředkvičkami - recept

hash považován za národního ruského a ukrajinského jídlo, které se podává za studena.Kříženec polévky a druhý, to je ideální pro letní menu.Za prvé, připravit ji z jednoduchých výrobků, které v letní sezóně jsou jistě v zahradě nebo na trhu za přijatelnou cenu.Za druhé, existují v otázce, jak učinit mišmaš žádný problém, prostě neexistuje.A za třetí, studené zeleninu a maso talíř potěší žaludek, který nechce, aby teplo k trávení těžké jídlo.

5 tajemství klasických jídel

Každý test má milenku v arzenálu několik řešení, jak učinit okroshka na kvasu.Chcete-li přidat jídlo sytosti, že dal zakysanou smetanou.A do sytosti, naopak, pro snížení, ale aby koření - infuze sérum.Jako prostředek žaludku a střev vlastně vaření hash na jogurt, a pokud chcete překvapit hosty a příbuzné, využívají lehce kavkazského mléčný nápoj Ayran.

Takový množné číslo variací, an

iž by komplikovat otázku, jak vařit mišmaš.Zvlášť, když jde do klasických jídel.Pokud je to jednoduché, hlavní věc dodržovat několik pravidel.

  1. Use domácí pivo. Aby to bylo požadováno, pšenice, pohanka a žitné mouky a kvásku z ječného sladu a žita, kvašené s mátou.Získá se tento kyselý produkt, bílé barvy.Tak, aby nedocházelo ke komplikování přípravu prejtu, recept může být přizpůsobena v obchodě kVA.Je důležité používat pouze nápoj s minimálním obsahem cukru.
  2. Use maso. Recept okroshka s Kvas je nemyslitelné bez vařeného hovězího masa, kuřecí nebo krůtí.Běžně se používá s nízkým obsahem tuku odrůd, které umožňují uvažovat i dietní maso okroshka na kvasu, kalorický obsah je zřídka více než 60 kcal na 100 g hmotnosti pokrmů.Tato volba je také velmi bohatá a příjemná na muže.Můžete nahradit masné výrobky vařené klobásy.
  3. nakrájenou zeleninou stejným způsobem, jako jsou například proužky nebo kostky. Někdy recepty doporučit třít ingredience, a některé řez.Ale být připraven, že v tomto případě je pokrm může být nechutný vzhled.
  4. Ujistěte se, že vařit náplně! Že to bude dávat zbytek přísad, jasné chutí.Oddělte Uvařené žloutky, rozmačkáme s hořčicí, přidáme zakysanou smetanou a cukrem, dobře promíchejte.Přidejte do směsi trochu kvasu, a pak naplnit nakrájené ingredience.
  5. Před přidáním do misky zelené cibule, brousit ji solí.

Klasická hash

doporučuji vám naučit se vařit hash na kvasu receptu s fotografiemi vám pomůže objasnit všechny detaily!

Takže budete muset hash?Docela dost:

  • vařené brambory ve slupce - 5 ks;.
  • okurka - 4 ks;.
  • vařené vejce - 2 ks;.
  • ředkev - 7 ks;.
  • vařené libové maso - 300 g;
  • kopr, petržel, zelené cibulky - 1 paprsku;
  • hořčice - 1 polévková lžíce;
  • zakysanou smetanou - 100 g;
  • cukr a sůl, černý pepř - podle chuti;
  • kvass - 1 litr.

Příprava

  1. Složky by měly být vyčištěny a nakrájíme na stejně.Vejce rozdělíme na žloutky a bílky, nařezané pouze proteiny.
  2. Připravte náplň: brousí žloutky s hořčicí, smícháme s cukrem a zakysanou smetanou, zalijeme trochou Kvas.
  3. Pour oblékání do hmoty, přidáme nasekané bylinky a cibuli, roztřepené solí.
  4. Mix a zalijeme Kvas.Necháme 30 minut v ledničce.

Classic s hořkostí!

recept hash na kvasu, který se nepoužívá ředkvičky a ředkev, rovněž odkazuje na dobré klasiky.Tomu se říká hash mísa je klášterní a hlavně hity bodových muže.To používá velké množství masa a dát Ostrost dát ředkvičky.Na rozdíl od ředkvičky, tato zelenina neztrácí hořkost, a má mírně slanou chuť, což může být velmi užitečné přístupy v této souvislosti.

okroshka s ředkvičkami - recept

Cook kvas.V případě, že bude vyžadovat:

  • žito sušenky - 500 g;
  • droždí - 25 g;
  • sušené máty - 20 g;
  • cukru - 1 šálek.
  • vody.

Příprava

  1. Strouhanka rozpadla na malé kousky, přidejte do nádrže a naplnit vroucí vodou v objemu 5 litrů a směs se zahřívá na 80 ° C
  2. Nechte vyluhovat po dobu 4 hodin.Pour infuze, uložit jej a sušenky zalijeme 2 litry teplé vody, nechte po dobu 3 hodin.
  3. Mix dvě infuze, posypeme cukrem.
  4. V kvasinkách, přidejte trochu infuze by měla být ředit.Dát do infuze, přidáme mátu.
  5. Nechte kvasit po dobu 12 hodin je teplo.
  6. Kmen nápoj a chlad.

K přípravě hash budete potřebovat:.

  • ředkvičky - 1 ks;
  • Brambory - 3 kusy;.
  • okurky - 2 ks;.
  • vejce - 2 ks;.
  • křen - 2 polévkové lžíce;
  • zelené cibulky - nosníku;
  • zakysaná smetana - 4 lžíce;.
  • Sůl - špetka;
  • cukru - 2 lžičky

Příprava

  1. Ředkvičky omyjte a slupky, rošt na hrubém struhadle.
  2. uvaříme brambory, nakrájíme na proužky.
  3. Mix ředkvičky a brambory, prisolit, nechte po dobu 1 hodiny.
  4. julienne okurka plátek.
  5. vejce vařit, kůra, snížit na polovinu.
  6. Zelené cibule nakrájíme a rozemelou se solí a cukrem.
  7. Mix všechny ingredience, přidejte křen, studené pivo.Když ležel půl vejce, můžete přidat zakysanou smetanu podle chuti.

Příprava hash na kvasu zabere trochu času.A chuť je získána prostě vynikající!

doporučujeme další článek na toto téma hash:

  • Různé recepty hash (v kvasu, s rajčatová šťáva, majonéza, zimní hash)
  • okroshka minerální vody (klasické, s jogurtem, ocet, zakysaná smetana)
  • Recepty hash na kefír, syrovátka a Tanya
  • hash stravy na hubnutí (na kefíru, podle Dyukanu, kuřecí)