Obsah článku

  • 1 historie zálivkou
  • 2 recept: jak připravit zálivkou
  • 3 tipy na vaření salát
  • 4 klasický recept salát: Video

Zajímavým faktem- mimo naší země zálivkou s názvem "Ruský salát".Ve skutečnosti, podle klasického receptu salát, salát obsahuje ingredience pro tradiční ruské území.A kysané zelí, například vyskytují zřídka mimo Rusko.Takže fanoušci ruské kuchyně a ruské tradice lze bezpečně volat zálivkou tradiční ruskou pokrm!za vlády Alexandra I. objevil

historie zálivkou název

"ruský salát" salát Jak je popsáno v Wikipedie, palác kuchyně jednou z práce ruských kuchařů sledoval slavný francouzský kuchař Antoine Carême.Když viděl pro něj neznámé salátem, že kuchař nalil ocet, pak se zeptal: "vinaigrettem" Co je ve francouzštině znamená "ocet" (vinaigre).Ruský je kuchař si myslel, že Francouz řekl název pokrmu.Přikývli hlavami, říkají ano, je to "zálivka".Říká se, že toto je v nabídce králově, nové misky se stejným názvem.

Ruský klasický zálivkou patří: řepa, mrkev, b

rambory (pre-převařené a zchlazené), okurky a zelí, cibule.Všechny ingredience - ve zhruba stejných množstvích.Stačí přidat trochu více cibuli a mrkev - méně než ostatní zeleniny.Oblečený salát tři procent ocet, rostlinný olej, sůl a pepř.Důležitý detail - v klasickém ruském salátu jisti, přidejte jemně nasekané vajíčko natvrdo.Také si můžete dát trochu salát z sleďů.V tomto případě není nutné přidávat zelí, jakož i snížení množství brambor a cibule.

recept: jak připravit zálivkou

Classic zálivkou Recept není složitá a vyrovnat se s ní žádnou hostitelka.Pro přípravu potřebujeme:

  • 6 Střední brambory,
  • 3 mrkve,
  • 2 řepa,
  • 4 nakládané okurky,
  • 250 gramů zelí,
  • 1 vejce,
  • 60 g cibule,
  • 6 lžic slunečnicového oleje,
  • tříprocentního ocet, sůl, pepř.

Tak začneme připravovat vinaigrettem.

  1. Pečlivě moje zelenina (řepa, brambory, mrkev) a vařené ve slupce, dokud vařené.Počkat, až chladné zeleniny.Čistí a nakrájíme na malé kostičky stejné velikosti.
  2. paralelně se zeleninou uvařit vejce, nakrájíme na něj.
  3. shinkuem cibule a zalijeme vařící vodou k odstranění hořkosti.
  4. Jemně nakrájíme okurky a jemně zmáčknout přebytečnou tekutinu.
  5. Nyní můžete smíchat všechny ingredience dohromady s kyselým zelím.
  6. Přidejte ocet, sůl, pepř a oblékl se slunečnicového oleje.

tipy na vaření salát

  • aby si zachovaly všechny ingredience do salátové vlastní barvy, červená řepa řez prvním a oblečený s olejem.
  • podle receptu salátu, to přidalo okurky a slunečnicový olej.Nicméně, jídlo může rychle zhoršovat.Může být gastrointestinální poruchy v použití takového salátu po dnech skladování, a to i v chladničce.Takže pokud jste připravuje salát na několik dní, jsme si jisti, přidejte olej a koření na řadě hlávkového salátu, který budete používat najednou.A zbytek směsi v chladničce.

Vzhledem k tomu, že mnoho zeleniny v salátu, to je velmi užitečné, a to zejména v zimním období.Kromě toho doporučujeme vybavit klasickou zálivkou recept na zařazení do nabídky kojících matek.

Možná, že je obtížné najít v ruské kuchyně je jednoduchá a zdravá jídlo, jako je například salát.Ale mnoho žen v domácnosti k němu "není dosaženo" z důvodu velkého počtu složek, příliš líný obtěžovat.No, není nic, co můžete dělat - to je klasický recept na salát.Ale věřte mi, váš čas, dal přípravu tohoto pokrmu, bude to platit vděčností domácnosti a hosty.Oh, budou ocení i milenka, a stará "ruský salát!"

Classic zálivkou Recept: Video