Obsah článku

  • 1 základní recept s bramborami
  • 2 Recepty s mléčnými výrobky
    • 2,1 se sýrem
    • 2,2 Cheese
  • 3 tvůrčí nápady

vypadá to líné knedlíky vyrobené z brambor, recept, který navrhujeme v tomto článku, jen připomínají vařené kousky těsta.Bez jejich vyplnění, všechny složky se podílejí na těsto.To ponechává prostor pro kreativitu: můžete vždy přidat na brambory jsou potraviny, které máte rádi.Hlavní věc - aby pochopili princip při přípravě pokrmů.

základní recept s bramborami

nabídnout nejjednodušší, klasický recept líné knedlíky s bramborami.

Budete potřebovat:

  • brambory - 5 střední hlízy;
  • vejce -1 kus;
  • mouky - 150 g;
  • zakysaná smetana, čerstvé bylinky - podle chuti;
  • sůl - 10 g

Příprava

  1. Brambory oloupeme a nakrájíme na čtvrtky hlíz.Vařte doměkka v osolené vodě.
  2. Vypusťte a rozmačkejte brambory do pyré.
  3. Přidejte vejce a sůl a dobře promíchejte.
  4. Přidejte mouku, za stálého míchání s celou hmotou.Smíchejte těsto brambor.
  5. Odříznout malý kousek těsta, krouti
    t škrtidlo.Postroj rozřeže na malé (o délce 1,5-2 cm) kusů.
  6. vařit knedlíky ve velkým množstvím vody s přídavkem soli.
  7. Podávejte se zakysanou smetanou a bylinkami.

mohou mírně upravit recept a dělat knedlíky s bramborem a houbami.Chcete-li to, prostě nakrájíme na malé kousky a osmažte dělat své oblíbené houby a hnětení je spolu s bramborou v těstě.Pokud vám opečené plátky hub byly například po včerejší večeři, můžete je spustit přes mlýnek na maso.

líní bramborové knedlíky především chutné a pikantní s smaženou cibulkou.Dva nebo tři velké cibule nakrájené na kroužky nebo polokroužky, orestujeme na pánvi na lámání chleba.Olej nevypouští - jsou to oni, spolu s křupavou cibulkou nalít každou porci.

brambory vařené rychleji ve vodě je třeba přidat lžičku másla.To také zlepšuje chuť bramborovou kaší.Mimochodem, kořen pro zachování vitamínů, může být vařené ve slupce, těsně předtím, než rmutování kůru ještě je třeba odstranit.

Recepty s mléčnými výrobky

se sýrovou

skvělý způsob, jak využít až pozůstatek bramborovou kaši - učinit lenosti s bramborem a sýrem.Knedlíky jsou získány další dietní a užitečné, a děti z tvarohu v této formě se nevzdá.

Budete potřebovat:

  • bramborovou kaší - 200 g;
  • tvaroh - 200 g;
  • mouky - 100 g;
  • vejce - 2 ks;
  • bramborový škrob - 50 g;
  • cibule - 1 hlavy;
  • sůl - podle chuti.

Příprava

  1. Oddělte bílky od žloutků.
  2. bramborová kaše, smíchejte s vaječnými žloutky, přidáme sýr, mouku, kukuřičný škrob a sůl.
  3. rozšleháme bílky s míchacím stroji za pěnu a zadat je do bramborového a tvarohem.Těsto zpracujeme a dodal, mouku podle potřeby.
  4. připravit těsto několik svazků, nakrájíme na plátky a posypeme moukou.
  5. Cook ve velkém množství osolené vody.Přibližná doba vaření - 5-6 minut.

Někdy má smysl dělat jen hodně těsta, jako líní vařit knedlíky s bramborem může být pro budoucnost.Stejně jako jakékoliv jiné knedlíčky, které perfektně cítí v mrazáku.Hlavní věc je, že nemají držet pohromadě při zmrazeny.Můžete je zmrazit po částech - to znamená, že na jedné desce, a potom přidejte zmrazené polotovary jsou již dobře do balíčku.Také mohou být skladovány ve vrstvách v nádobách, z nichž každá vrstva restyle pergamen.Pro úspěšné bodem mrazu knedlíky musí být dobře moukou!

Cheese

kvalitní sýr nebude kazit nějakou jednu misku a "válečky" není výjimkou.Pro tento recept, jak je popsáno níže, vyžadovala tvrdý sýr, jako je parmezán nebo pecorino.Na pultech supermarketů se nyní lze nalézt více či méně vhodných domácí analogy těchto produktů.

Budete potřebovat:

  • tvrdý sýr - 300 g;
  • vejce -2 kusy;
  • mouky - 100 g;
  • kopr - malý paprsek;
  • sůl - 5 g

Příprava

  1. sýr rub na malém struhadle, fenykl snížit co nejjemněji.
  2. Mix sýr, bylinky, mouka a vejce, podsolite a uhněteme těsto.Pokud je to nutné, přidá se voda.
  3. formulář postroje, nakrájejte na kousky asi 2,5 cm dlouhý.
  4. uvaříme v osolené vodě.

Jako doplněk k pikantní sýrové knedlíky lze připravit ze smaženého chov.K tomu, jemně nasekáme ruce pár kousků bílého chleba (drobky může být provedeno v mixéru) a smažit "posypku" v rostlinném oleji.

Pokud jste se nebojí ublížit její postavu, trik s pražení může přijmout."Lenost", zvláště jednoduché, brambory, pět minut v pánvi dát dozlatova a zesílit chuť.Mimochodem, takže můžete "oživit" knedlíky, kdyby byly připraveny den před a zůstal přes noc v lednici.

Tvůrčí myšlenky

několik nápadů pro ženy v domácnosti, které se zdály být nudné jídlo.

  • Experiment s formou! salám nakrájíme na kousky, samozřejmě, nejjednodušší a nejrychlejší možnost.Nicméně, pokud budete chtít, můžete tak učinit: Těsto vyválíme na poměrně silnou vrstvou asi 5 mm, nakrájíme na plátky skla.Knedlíky jsou získány podobné mincí.Formy pro řezání cookies, může také přijít vhod sem.
  • Experiment s barvou! Lazy knedlíky, lze natírat.Přidáním do těsta řepy, rajče nebo mrkvové šťávy, nasekané špenát v mixéru, můžete získat líný knedlíky s bramborami červené, oranžové nebo zelené.Děti a milovníci rostlinné ocení!
  • Experiment s make-up! smísí s bramborovým slaninou, jestli ho miluješ.Muži se radují aditivum ve formě drceného a opečenou slaninou.Vložíme do neprodaných kousky salámu.Drop přímo do těsta špetku nasekané zelené nebo vaše oblíbené koření.

To vše dá líní knedlíky nový "zvuk", i když samozřejmě tento přístup ztrácí představu vaření rychlé a snadné jídlo sám.Ale i když se rozhodnete jednoduchý brambor "lenosti" vaše večeře nebo snídaně bude bezchybný!