Obsah článku

  • 1 klasický recept
  • 2 Pro dětské menu
    • 2,1 Chalupa pro děti knedlíky
    • 2.2 «Lenivchiki" děti
  • 3 Dietní recepty
    • 3,1 S ovesné vločky
    • 3,2 Bez vejce
  • 4 nuance vaření pokrmů

klasický recept

Tento tradiční recept líné knedlíky z tvarohu, které jsou mnohé dost mouka, vejcea cukr.Miska Ukazuje se, i když mírný, ale docela vydatná.

Budete potřebovat:

  • tvaroh - 400 g;
  • pšeničná mouka - 300 g;
  • vejce - 2 ks;
  • cukr - 100 g;
  • sůl - podle chuti.

Příprava

  1. Tvarohový mix s cukrem a vejci, kaše s lžící.
  2. Přidejte mouku a sůl, tvoří měkké a lepkavé těsto.Vyjměte ji v lednici po dobu půl hodiny.
  3. Těsto rozdělte na několik částí, z nichž každá salámu nebo si škrtidlo.Nakrájíme na malé kousky.
  4. uvaříme ve vroucí osolené vodě.Přibližná doba vaření - 5 minut po re-varu.

ochutnat tradiční "líní" neutrální nebo mírně sladká.Máte-li odstranit cukr z receptu, budou líní knedlíky s tvarohem otočit slaná.Mohou být podávány s smaženou cibulkou a zalijeme nerafinova

ný, "voňavý" slunečnicový olej.

mohou být podávány ve stravě dětí v roce, pro dětské nabídce

Lazy knedlíky, samozřejmě, když už víte, jak dobře žvýkat.Chcete-li pokrm nejzdravější a užitečné, má smysl se připravit snadné pro děti tvarohu.Příprava je velmi jednoduchá a knedlíky s ním dopadne výběrové řízení a velmi chutné!

Tvarohové knedlíky pro děti

Budete potřebovat:

  • mléka - 1 litr;
  • citronová šťáva - 30 ml;
  • sůl - 5 g

Příprava

  1. mléko nalijeme do hrnce, přidáme sůl a začne ohřívat vařit.
  2. Když se mléko stává trochu teplé, zalijeme citrónovou šťávu.Neustále míchejte obsah hrnce.
  3. Postupně se mléko začne odlupovat z tvarohu a syrovátky.Přivést na maximální teplotu, ale v žádném případě nenechte vařit mléko!
  4. vyprázdnit obsah hrnce na síto nebo tenká, nechte vytéct vodu z pračky.Pokud používáte gázu, lze zavěsit na spoustu hodin nad umyvadlem nebo šálek na maximální množství tekutiny vyšel z chaty.

«Lenivchiki" Děti

Lazy knedlíky s tvarohem pro děti budou schopni připravit i nejvzdálenější od táty vaření.Na rozdíl od klasické předpisu, která je přidána do těsta méně mouka a sýr se zemí přes mixéru nebo šlehačkou.

Budete potřebovat:

  • tvaroh - 200 g;
  • pšeničná mouka - 150 g;
  • vejce - 1 ks;
  • cukru - 50 g;
  • sůl - podle chuti;
  • jam - dodávka.

Příprava

  1. Tvarohový libra s cukrem a vejcem v míse.
  2. metla hmota s mixér nebo mixéru, takže se stává více homogenní, jak je to možné.
  3. Přidejte základě hmotnosti mouky.Nezapomeňte, že líní knedlíky těsto by mělo být poměrně lepkavé a měkké.
  4. formulář knedlíky: Těsto vyválíme na stole (test vrstva by měla být přibližně 5-6 mm tlustý) a nakrájíme na kousky Vykrajovátka.Můžete použít sklo.
  5. vařit vodu a trochu podsolite to.Dát knedlíky ve vroucí vodě a přiveďte k pohotovosti.To obvykle vyžaduje, 7 minut.

Chcete-li "lenivchiki" dostat měkké, stejně jako ve školce, použijte krupici: Ječmen potřeba nahradit část mouky v poměru 1: 2, to znamená, že v případě, že recept vzhledem k tomu, 150 g mouky, pak je třeba, aby se přibližně 100 gkrupice a 50 g mouky.

těsto na líné knedlíky s tvarohem otočí vždy rozprostře a velmi měkké.Práce není tak snadné s ním.Vyřezávat "knedlík" nebo řezané do své formy, neustále podpylyayte tabulky mouku.Princip je následující: mouka ke stolu musí být větší, než v testu.Pak malí gurmány bude rád pomůže připravit!

Dietní recepty

a velký, "zahaleči" a tak pokrm pro dětskou výživu a dietní.Ale pokud si můžete udělat nízkokalorický líné pierogi nebo zvýšit užitečnost potravin, tak proč to nezkusit?

S ovesné vločky

Chcete-li jídlo mnohem užitečnější a zajímavější, můžete nahradit ovesnou mouku.Dostatek prostoru pro fantazii je neomezená - tam jsou popisy receptů s kukuřicí, len mouky, a dokonce i otruby.Množství cukru a pokles vejce, použijte nízkotučné mléčné výrobky.Získané Dieta líní knedlíky s tvarohem!

Budete potřebovat:

  • tvaroh - 400 g;
  • ovesná mouka - 200 g;
  • vejce - 1 ks;
  • cukr - '30

Příprava

  1. Opatrně lžíce sýr libru s vejci a cukrem.
  2. Hníst těsto Směs se míchá cukr mléko s ovesnou moukou.
  3. formulář knedlíky, krájení na kousky nebo pramenů těsta valivých kuliček.
  4. Cook ve velkém množství osolené vodě po dobu asi 4 minut po plovoucí.
Pokud nemáte po ruce ovesné vločky, použijte Hercules vločky.Jen předat je přes mlýnek nebo kotleta v mixéru.

Bez vajec

slepičí vejce obsahují velké množství bílkovin v každém testu, jsou pojiva.Nicméně, můžete se pokusit udělat knedlíky bez vajec, je-li někdo v rodině má alergii na tomto produktu, nebo prostě chtějí snížit počet kalorií.

Budete potřebovat:

  • tvaroh - 400 g;
  • pšeničná mouka - 100 g;
  • sůl - podle chuti.

Příprava

  1. smícháme tvaroh s moukou a uhněteme těsto ručně.To by mělo být vlhké a měkké.Přidejte mouku postupně, asV závislosti na obsahu tuku v sýru, může vyžadovat trochu víc nebo o něco méně.
  2. oddělí těsto na malou část svého uzeniny válce.Nakrájejte na kousky.Tak, vytvořit tolik knedlíky, jak budete potřebovat.
  3. Cook V hrnci s vroucí osolené vody po dobu 5 minut.

nuance vaření pokrmů

  • Vyberte si kvalitní výrobky. Pokud vás zajímá, jak udělat vynikající líné knedlíky s tvarohem na prvním místě, se neušetří peníze za dobrý sýr!V ideálním případě by to mělo být dost tuku, 5% nebo více rustikální produkt nebo jemné čerstvý tvaroh, vařené sami.Technologie přípravy tvarohu, jak bylo popsáno výše, recept pro děti.
  • není vzdálit od kamen. Lazy knedlíky jsou vařené velmi rychle, je důležité, aby jejich přehánět ve vodě.Poté, co jste hodil obrobek do hrnce, musí být smíchány tak, aby nedošlo přilepení na dno.Poté vyčkejte, až knedlíky plavat.Počkejte po dobu 4 minut, pak knedlíky již může táhnout.Nicméně, nejlepší způsob, jak správně vařit jídlo - nedívejte se na hodiny, a neustále zkusit.Univerzální rada k líní vařit knedlíky se sýrem, neexistuje, hodně záleží na složení těsta, tvaru knedlík, jejich velikosti a počtu.
  • Používejte kuchyňské spotřebiče. Velmi jemný líní knedlíky s tvarohem lze připravit během několika multivarka.Stačí vyplnit misku s vodou na třetí, dát "lenivchiki" v plastové nádobě s otvory (je obsažen v téměř každém Multivarki) a vybrat program "pára".Přibližná doba vaření - 15 minut.Podobně líní knedlíky vařené ve dvoulůžkovém kotle: nalijte vodu do nádrže, v souladu s pokyny vašeho kuchyňského spotřebiče umístit obrobek do misky a nastavení doby vaření - 15 minut.Také zvláště jemnou chuť, která je jistě potěší v "výstup", budete mít nějaký volný čas na osobní záležitosti, jako parník a multivarku nepotřebují "dívat."

I když budeme používat jemný způsob vaření pro pár, si přesto chcete zjistit, kolik kalorií jsou v líný knedlíků.Pokud sečtete energetickou hodnotu každé složky v klasickém receptu, dostanete asi 210 kcal na 100 g v míse hodně bílkovin, vápníku a sacharidů, takže to nasycené mastné kyseliny dobře.Ukazuje se, že kalorické líné knedlíky s tvarohem je nízká, ale použití z nich - hodně.

Vědět, jak vařit líné knedlíky s tvarohem vhod jakýkoli hostitelky: všichni sníme vařit rychlé a chutné k jídlu, zatímco zbývající štíhlý.Zkuste to a určitě líní recept tvarohové knedlíky se stal jedním z vašich oblíbených položek.