Obsah článku

  • 1 Jak si vybrat ingredience
  • 2 klasický recept
  • 3 Dietní variace
    • 3,1 bez přídavku vajec
    • 3,2 Bez mouky a krupice

krupice - nejbližší příbuzný mouky, nebo spíše, stejně pšeničná mouka jen hrubší.Sdružení se slovem "krupice", samozřejmě, není vůbec příjemné: stačí vzpomenout MŠ boule kaši.A pokud se před krupice byl možná hlavní jídlo ve stravě dětí, dnes, pediatři to nebude zvýhodňovat.Je těžko stravitelné živiny v něm trochu.Ale krupice byl široce používán ve vaření.To je velká strouhanka, a skvělý komponent pro zkoušku.Munk dobrá bobtnat, takže jakýkoliv pokrm, včetně líných knedlíků, změkne s ním.Je důležité, aby tato obilovin levné a dostupné po celém světě.

Jak si vybrat ingredience

  • Krupa. Předpokládá se, že čím více součástí krupice, uchazeč bude knedlíky.Navíc nemají raspolzutsya časovač.Chcete-li líný knedlíky s tvarohem a krupice, že je důležité používat vysoce kvalitní cereálie vyráběné z tvrdé pšenice.Vaří lepší a méně škodlivé k figuře.Po nákup
    u je nutné nalít cereálie v plastovém kontejneru a skladovat v temnu.Neustále kontroluje, zda jsou chována chyby kontejner, že "láska" krupice mnohem víc než děti.
  • Cottage. Pro tento pokrm je třeba zvolit kyselý tvaroh, je žádoucí, aby byl tlustší.Samozřejmě, že připravují dietní líné knedlíky bez mouky a krupice, sýr, a můžete vzít tuk, ale bude to na úkor chuti.
    Chcete-li cítit kaše ho s lžičkou v textuře tvarohu knedlíky, jak si uhněteme těsto.Můžete použít dnes tak populární korálkovou výrobek, bude se cítil ještě víc.Pokud chcete, aby knedlíky byly homogenní, pre-vyčistit tvaroh přes síto.

klasický recept

Tento tradiční recept líní knedlíky s tvarohem a krupice, kde poměr mouky a obilovin 1: 2.Experiment: třeba empiricky najdete pro sebe optimální kombinaci, změnou počtu složek v jednom směru nebo jiný.

Budete potřebovat:

  • tvaroh - 400 g;
  • krupice - 200 g;
  • pšeničná mouka - 100 g;
  • vejce - 2 ks;
  • cukr - 100 g;
  • sůl - podle chuti.

Příprava

  1. Tvarohový libra s cukrem a vejci.
  2. Přidejte krupici, sůl, tvoří měkké a lepkavé těsto.Vyjměte ji v lednici po dobu půl hodiny.
  3. Přidejte mouku a uhněteme těsto rukou.(. Volitelně přidat všechny zadané množství mouky je nutné se podívat, kolik "vezme" těsto - to by mělo držet tiché rukou).
  4. Těsto rozdělte na několik částí, z nichž každá salámu nebo si škrtidlo.Nakrájíme na malé kousky.
  5. uvaříme ve vroucí osolené vodě.Přibližná doba vaření - 5 minut po re-varu.

líní sloužit knedlíky s tvarohem a krupice nejlépe s vaší oblíbenou marmeládou.Můžete kombinovat v talířky zakysanou smetanou a marmeládou - také získat původní "poleva".Bude to lahodné, když jen smíchejte smetanu s cukrem.

Existuje několik způsobů, jak udělat knedlíky s tvarohem a krupice původní podobě.Za prvé, můžete "cut" své skleněné nebo Vykrajovátka.Jen Těsto vyválíme by měl být silnější, asi 4-5 mm.Za druhé, můžete špetka off malé kousky těsta and roll "koule" z nich.lazy pirohy konvenční tvar může být zdobené stlačením vzorů vidlice.

Dietní variace

Pro ty, kteří žárlivě sleduje její postavu a počítání kalorií, tam jsou lehčí verze jídel.Můžete vařit líné knedlíky ze sýra bez vajec, takže způsob, jak snížit obsah tuku.

bez přídavku vajec

Budete potřebovat:

  • tvarohem - 500 g;
  • cukru - 50 g;
  • pšeničná mouka - 50 g;
  • bramborový škrob - 25 g;
  • sůl - podle chuti.

Příprava

  1. cukr smícháme se solí a škrobu.
  2. šíří tvaroh s cukrem.
  3. Přidejte mouku a uhněteme těsto.Čím více důkladně ji hníst, tím lepší je výsledek.
  4. vytvarujte těsto klobásy a nakrájejte na kousky.
  5. Cook ve vařící vodě se solí.

Bez mouky a krupice

třeba chápat, že líní vařit knedlíky bez mouky nefunguje.Něco se musí spojit sýr se zbývajícími složkami.Vzhledem k tomu, recept nepoužívá pšeničnou mouku, ale je nahrazen ovesné vločky.Kalorií těmito dvěma druhy mouky zhruba stejných množstvích, ale ovesné vločky - mnohem užitečnější.Obsahuje velké množství mikro- a makroživin, vlákniny a vitaminů.Takže tyto knedlíky lze bezpečně nazýván dietní.

Budete potřebovat:

  • tvaroh - 400 g;
  • ovesné vločky - 180 g;
  • vejce - 2 ks;
  • cukr - 100 g

Příprava

  1. ovesných vloček v mixéru nebo brousit v mlýnek na kávu do stavu mouky.Pokud máte ready-made ovesná mouka, použijte ji.
  2. sýr kaše s vejci a cukrem.
  3. Těsto zpracujeme, smíchejte cukr, tvaroh směsi s ovesné mouky.
  4. formulář knedlíky, krájení na kusy těsta pramenů.
  5. Cook ve velkém množství osolené vodě po dobu asi 4 minut po plovoucí.

Co přivádí dietní líné pierogi?Perfektní lehký jogurt.Velmi užitečný "satelity" pro takové pokrmy budou ořechy a kousky čerstvého nebo konzervovaného ovoce.

způsob, kalorie líní knedlíky s tvarohem, dokonce i klasické, není příliš vysoká - o něco více než 200 kalorií na 100 gramů.Tento pokrm obsahuje velké množství sacharidů.To opět hovoří ve prospěch použití potravin k snídani - energie a úsilí na oběd dost přesně.

recept s knedlíky krupice líní umožňuje zmrazení.Rozmražené před vařením knedlíky nepotřebují - jen hodit je do vroucí vody a čekat, dokud nedosáhnou připravenost.