Obsah článku

  • 1 vlastností produktu
    • 1.1 výběru a skladování
    • 1,2 kalorií a nutriční hodnota
  • 2 Výhody a poškozuje
  • 3 pravidla použití

populární zlatý kýta se připraví z kultury prosa.Tato rostlina patří mezi první trávy, "domácích" člověkem.Na území moderního Ruska trávy byl pěstován již před naším letopočtem třetím století.Ale místo narození prosa jsou Čína a Mongolsko.V Číně, mimochodem, je stále roste masivně v dnešní době, převážně vyváženy.

Vzhledem k osobitým teplomilné rostliny rostou jen v tropických oblastech (Perfektní její ruský klima jižních oblastí).Tato funkce byla základem jeho propagace v afrických zemích.Tam proso je důležitou součástí jídelníčku místních obyvatel.

vlastností produktu

v ruštině vaření prosa kaše je přítomen po několik staletí.Herb vysoce ceněny v Rusku, nazvaný "zlaté drobky", a to nejen kvůli barvě, ale také proto, že oblast jeho pěstování bylo omezeno, mnohem horší než pšenice.Výhody proso kaše s mlékem byl dobře známý jednoduchých ob

yčejných lidí, pracujících.Ideální asimilovat toto obilovin poskytuje dlouhotrvající pocit sytosti, což pomáhá obnovit sílu.

Nicméně, na jižních oblastech Ruska neprošel trávu.A ne proto, že nesměli klimatických podmínkách.Smyslem jeho vlastností, které jsou téměř zcela eliminovány její použití ve vaření severní oblasti.Moderní kuchyně ve "zlaté Krupka" je pouze omezený prostor.

Důvodem je několik mýtů převládající o prosa kaše.

  • Krupa hořké .Rozšířený názor je založen na porušení pravidel jejího skladování.Proso obsahuje velké množství mastných kyselin.Pokud je to, že jsou vhodné k tělu, je známo.Podílejí se na metabolických procesech, poskytovat mládí tkání, kůže.Získat Tito lidé mohou jen kyseliny z potravy, a proso kaše stává krásná jejich zdroj.Nicméně v rozporu s podmínkami skladování nebo delším skladování tuku v bobů se oxiduje, žluklé cereálie.Jíst to není možné, ale ve skutečnosti se stává nepříjemnou chuť a ztratit přízeň.
  • odebrat hořkost nemožné .Další mylná.V případě, že skladovatelnost obilí nevyšel, hořkost snadno odstranit omytím právo.Že se provádí ve třech fázích.Za prvé, obilný prach opláchne propláchnutím v několika vodách.Potom se promyje horkou vodou.Čerstvého Pshenko je to dost, a na malou lhaní - no.To by mělo být uvedeno do síta a zalijeme vařící vodou.Bude spláchnout tuku zatuchlý filmu a krupice opět stane dokonalá chuť.
  • zadek málo minerálních látek.Užitečné vlastnosti prosa kaše je do značné míry závislá na manipulační obilí zařízení.Nejužitečnější - Dranets.To se vyznačuje tím, tmavě hnědé barvy, které tvoří plášť ovoce.Na výrobu, pouze odstraní jejich horní části, a v prvé řadě zahrnovat maximální tuku je uložen v jádrech.Dranets zvláště rozmarné při skladování, žluklé rychleji než jiné druhy obilovin.Odstranit hořkost nemožné, jako promytím Rancid tuky zůstávají v jádrech.Drantsa výběr by měl být založen pouze na jeho čerstvost.Pak můžete získat co nejvíce z prosa kaše.Leštěné vláken zrna menší, ale spousta dalších užitečných prvků, takže ji používejte jen ve zdravé stravě může a měl by být.
  • proso kaše je vhodná pouze pro děti sílu.Opět platí, že špatný úsudek.V Rusku masivně používají rolníky, protože věděl, schopnost obilná rychle vrátit sílu.Důvod - snadnost, s jakou obilovin stravitelné v těle.Pít to může být pro děti a osoby s onemocněním zažívacího traktu, metabolické poruchy.Pro dospělého člověka se zdravým proso kaše je užitečným a snadno dostupný zdroj energie, a to zejména při provádění těžkou fyzickou práci.

pro výběr a skladování

na základě výše uvedených skutečností, můžeme dát nějakou radu při výběru a skladování obilovin.

  • Koupit pouze čerstvý produkt .Čím blíže je datum výroby, tím lépe.
  • Vyberte Plastové obaly .Možný dopad na karton vlhkosti zadku, a to je škodlivé pro ni.Sealed polyethylen opakovaně prodloužit trvanlivost.
  • Chcete-li koupit dietní Dranets .Vyznačuje se hrubým tmavě hnědý povrch.Jasně žlutá jádro vymazány surových kožešin, jsou vhodnější pro dětskou výživu.Je-li obilí je bílá, a položit to může chutnat hořce.
  • Nekupují obiloviny do skladu .Dlouhodobé skladování zhoršuje svou chuť a dietní vlastnosti.
  • Keep za studena.Ideální místo pro ukládání proso obilí je lednička.To, že by mělo být v uzavřeném balení, například skleněné nádoby s těsným víkem.

kalorií a nutriční hodnota

zboží kalorií Proteiny Tuky Sacharidy Glykemický
index
proso kaše na vodě 90 kcal 4,7 g 1,1 g 26,1 g
proso kaše s mlékem 88,6 kcal 3,9 g 3,5 g 10,5 g

výhodách a poškozuje

složení zrn je optimální pro dietní potraviny.Pshenko bohaté na bílkoviny, která tvoří 11% jeho hmotnosti.Podle tohoto kritéria, je ekvivalentní k pšenici, a v přítomnosti vitaminů skupiny B před ostatními obilovin.Zvláště hodně kyseliny listové v něm, takže se doporučuje zařadit do jídelníčku těhotných matek.

Podle odborníků na výživu, cereálie nemá žádné kontraindikace k použití.To je nejméně alergenu na jiné obiloviny, a dokonce obsahují lepek, ale jeho objem je extrémně malý.To vám umožní používat výrobek v časném příkrmů dětí a zahrnout do jídelníčku osob s nesnášenlivostí lepku.

schopnost snadno vstřebává do těla to dělá proso kaše ideální volbou pro dětskou výživu, v období rekonvalescence po nemoci, diety při onemocněních, zvláště gastrointestinálního traktu.

Zejména, co je užitečné proso kaše, lidé by měli být vědomi těchto problémů.

  • Onemocnění srdce, nádoby.Zadek obrovské množství draslíku, hořčíku, vápníku.V kombinaci s vitamíny skupiny B a PP, stává se pramen cenných látek pro podporu kardiovaskulárního systému.
  • gastrointestinální onemocnění .Krupa odkazuje na nejlehčí výrobek, nenačtou pracovních trakt.Zvláště skvěle v tomto případě použití prosa kaše s dýní.Odborníci na výživu nazývají tyto růžový kaši pro jejich atraktivní barvu.A doporučuje použít pro střevní onemocnění.
  • Nadváha .Jedinečnou vlastností prosa zrn - zamezení ukládání tuku.Výrobek má lipotropic účinek, tj neplatícím zobrazuje přebytečný tuk z těla.To podporuje nejen normalizaci hmotnosti, ale také zabraňuje tvorbě cholesterolu na cévních stěnách.

Aplikační Obiloviny musí být v dětském jídelníčku.Obsahuje fosfor - základní složku kostní tkáně, který je součástí kostí, zubů, vlasů.A měď, která dává svalové tkáně pružnost.Pravidla

obsluhovat

Jak jíst proso kaše?Podle odborníků na výživu, nejlepší kombinace pro tento výrobek - mléko s malým množstvím tuku.Přidává se voda polurazvarivshuyusya krupice a dušenou pod kapotou.Zejména chutné jetel, bude-li jeho vaření vody na sporáku, a po přidání mléka, aby v sušárně po dobu 1 hodiny.

poměr vody a mléka jsou stejné: 1 sklenice dobře umýt a pasterizované obilovin bude potřebovat 2 šálky vody, ao něco později - 2 šálky mléka.Soli a cukru, přidejte diskrétnost.Miluje této kaše s máslem, ale dietní jeho objem by měl být snížen.

půjde dobře hotový výrobek s užitečnými sušeným ovocem a ořechy.Kaše může přidat rozinky, sušené meruňky, sezamová semínka a jeho chuť lněná semínka, můžete si dát čerstvým ovocem a kousky ovoce.Samozřejmě, že produkt bude chutné a maso, vaření jídlo, ale měla by být na vodě, s minimálním množstvím soli.

Výhody a poškozuje prosa kaše - nestejné pojmy.Na rozdíl od mnoha mýtů, tento výrobek má vysokou nutriční hodnotu, je vhodný pro osoby s onemocněním, a bez nich, a to zejména důležité v dětské stravy.Jíst s potěšením a pro tělo!