Член Съдържание

  • 1 Удобства за готвене
  • 2 Ползи и вреди на продукта
    • 2.1 калория и хранителната стойност
  • 3 Вкусни рецепти
    • 3.1 На
    • мляко
    • 3.2 на
    • вода
    • 3.3 с tushenkoj

в руската ориз готвене се използва още от Средновековието.В Русия, той се появява в XVI век, наречена "сарацинска зърно."Причината за това - нейната Източна произход, но въпреки други хора "корени", продуктът е пуснала корени.От своя готови ястия, супи, и дори сладко желе.А суха и ронлива използва като пълнеж в сладкиши.

Удобства за готвене

Има много разновидности на тази култура, която се отглежда в търговски мащаб в Азия (Китай производство шампиони за Индия), Южна Америка и Австралия.В нашата страна, знае само малка тяхна страна, защото на специалните изисквания на растенията към условията на околната среда, тя расте склонни към Русия.Но основните сортове, консумирани в света, известни на нас.И в зависимост от вида на ориз се използва за получаване на различни ястия.

  • Кръгла .Това е необходимо за гърдата оризова каша.Продуктът е богат на нишесте по време на готвене, така избира "глутен".С достатъчно количество течност ястие получава лепкава, вискозна консистенция (овесена каша, като в детската градина).С ниско - зърна се държим заедно.Тази функция се използва, когато приготвяне на суши.
  • Long .плътност на зърно е напълно различен.При готвене, тя не може да се освободи глутен, запазва целостта на формата.От такива булгур е готова каша ронлива, да я използват като гарнитура за месо, морски продукти.Дълъг ориз е в основата на пилаф.

двете тези сортове се до магазините полирани, т.е. зърна с кори отлепен от машинна обработка.Интензивността на различни дейности на преработващата промишленост са различни, така че зърното може да има наситен цвят от бяло до светло, за да бъде почти прозрачна.Тази функция трябва да се има предвид при приготвянето.

матови бели зърна са добре сварени меки, е мека.Те трябва да бъдат включени в рецептата за овесена каша гърдата ориз, като ястието ще получите лепкава, гладка консистенция.Прозрачен царевичен глутен губят, така готов да остане по-скоро суха, твърда.те не са подходящи за детски зърнени култури, но страничните ястия - повече от.

Има и други характеристики на продукта.

  • Каша се измиват .Направете това в студена вода, докато се избистри.
  • Дълъг ориз ще се окаже по-мек , ако преди готвене го кисне в продължение на 15 минути.
  • ронлива каша ще предмет част от водата до опашката на 2: 1.
  • идеална пропорция, как да се готвя ориз мляко овесена каша , използвани върху стъклени зърно 2 чаши мляко, и най-много вода.
  • Използвайте дебел пот и редовно се разбърква на каша, така че той не взема силна симпатия към дъното.
  • Заредете ечемика в студена вода .Добавете сол и добавете захарта, след варене.

въпрос как да се готвя оризова каша, тя зависи от желаната консистенция.Loose ястие ще се окаже, в продължение на 20 минути, през които водата напълно циреи далеч, и се изисква трътката да даде допълнителен 15-та минута "разходка" под кърпа.Овесена каша с мляко ще бъде готова в 40-та минута.

Ползи и вреди

Zlak продукт не е случайно, е в основата на традиционните ястия на много народи свят.Нейната масово се консумира в Азия, Америка и Австралия.Райс е богата на протеини и скорбяла, поради което тя е богата и добре се абсорбира от тялото.Калории своя минимум в рамките на 78 калории, ако варени каша на водата.

Благодарение на дългия въглехидрати, продуктът поддържа чувство на ситост в продължение на 4 часа.Неговата диетични фибри не само почистване на червата, но също така работи върху "сорбент": абсорбира цялата повърхност на токсините, изваждането им от организма.Като част от витамините от зърнени култури група В, както и E - Витамин младост и красота.От фиг следа съдържа голямо количество калий и магнезий, необходим за здравето на сърцето, който носи ползи за организма.

Harm яде ориз оказа само monodiets комплекс.Когато се използва в нормален режим, зърнени култури не доставя противопоказания, освен това, препоръчани в бебешка храна, поради липса на глутен в храната - с стомашно-чревни разстройства работят.

калории и хранителна стойност индекс

Каталог калория Протеини Мазнини Въглехидратите Гликемичен

оризова каша на вода на 78 ккал 1,5 г 0,1 г 17,4 г
оризова каша с мляко 97 ккал 2,5 г 3,1 г 16,0 г

вкусни рецепти

от ориз може да бъде приготвена вкусна храна за обяд и пълен сърдечен вечеря.За закуска, разбира се, предпочита сладкия каша.За вечеря, опитайте ястие от задушени меса, много проста и бърза.

традиционната каша, направена от оризови зърна в гърне.В микровълновата задушени зърна нямат време, поради което са твърди.Фурната трябва да се поддържа в затворен мухъл булгур за 1 час.В допълнение към ориз може да бъде поставен в саксии порционни пържени парчета месо, варени зеленчуци, подправки.

На

мляко овесена каша техника класическа подготовка "за децата" ще искал и възрастни.Ястието е деликатен, ефирен, удовлетворяващо.С мляко го използва вода, която ви позволява да сварят боб до желаната консистенция.Ако използвате само мляко, зърнени храни вече остане здраво.И докато тя идва, "време, за да заври течността.

ще ви трябва:

  • ориз кръг - 1 чаша;
  • мляко - 2 чаши;
  • вода - 2 чаши;
  • захар - 2 супени лъжици.лъжици;
  • сол - щипка.

Подготовка

  1. Налейте вода в тенджерата.Разбърква ориз.
  2. Оставете да заври.
  3. Намаляване газ Разбъркайте на захар, сол.
  4. Оставете да заври, като се разбърква.
  5. Налейте млякото, като се разбърква.
  6. да загрява каша на слаб огън за 20 минути.

Сервирайте тя трябва да се ароматизира с масло.Добра и полезна тази каша със сушени плодове, като стафиди и сушени кайсии.Преди добавянето трябва да се накиснат за 15 минути в гореща вода, и се слага в чиния за 5 минути, докато се направи.

На на вода

Един от най-лесните гарнитура с неутрален вкус.За да стане по-наситен японците добавят яйце и се готви ястието в дълбок тиган, като се разбърква непрекъснато.Италианците насищат смокинови аромати на билки, бяло вино.Като такава, тя се превръща в основа за паеля.Е, ние ще го направи на много проста рецепта, след това да служи с месо и сос.

ще ви трябва:

  • дългозърнест ориз - 1 чаша;
  • вода - 2 чаши;
  • сол;
  • масло - парче.

Подготовка

  1. Pour зърно, приготвени с вода.Сложете на силен огън.
  2. Изчакайте заври, намалете огъня, подправете със сол.
  3. protomai каша да заври течността под капака.
  4. Изключете газ след 15 минути, оставя се да достигне кърпа.

Сервирайте ориз гарнитура може да бъде с морски дарове, месни ястия.Той е добър с пресни зеленчуци, задушени.

С tushenkoj

Ястието се оказва много обилни, богати аромати.Тя има много зеленчуци, така че дори и задушеното не го прави по-трудно за стомаха.

ще ви трябва:

  • ориз дълго - 300 г;
  • яхния - 1 банка;
  • чесън - 4 скилидки;
  • моркови и лук - 1 на кореноплодни растения;
  • пипер - 1 бр;.
  • целина - 1 стрък;
  • бульон (или вода) - 600 мл;
  • доматено пюре - 2 супени лъжици.лъжици;
  • сол.

Подготовка

  1. Peel и фино котлет зеленчуците.
  2. Сложете лук, моркови в тигана, се запържва.
  3. Добавяне на чушка, целина и чесън.Фрай 7-та минута.
  4. Поставете приготвения ориз и се разбърква.Protomai 5 минути.
  5. Изсипете в бульон, оставете да къкри за 15 минути.
  6. Добавете доматеното пюре, месни консерви.Оставете го за 10 минути на слаб огън.

удобно да се готви ястието във висок тиган или тиган.След изключване на огъня, можете да подправка на Зелените му.

Нека нашите препоръки как да се готвя оризова каша на водата, с месо и мляко, ще ви помогне да станете по-добре запознати с ценна зърнена култура.И го използват в ежедневната диета по-често.