Член Съдържание

  • 1 правила за готвене
  • 2 класическа рецепта от детска градина
  • 3 Fish готвене с ориз
  • 4 рецепта в готвене multivarka

риба вдетска градина - че е трудно да се забрави аромата и вкуса.Тази гарнитура обичан не само децата, но и техните родители.И има защо.Това е полезно и питателна храна.Основната съставка - морска риба - хранилки наравно с говеждо и свинско месо, има не само част от тежката "месото" на мазнините.Ето защо, протеин риба се абсорбира бързо и лесно, без да удря на храносмилателната система.

печена риба, включени в списъка на диетични ястия при заболявания на стомашно-чревния тракт, като гастрит, язва, възпаление на дванадесетопръстника, колит, ентероколит.Забранени само мастна соленоводни сортове риба: камбала, бял сьомга, есетра, вид риба, скумрия и др правила

готвене

Fish задочник като в детската градина - суфле риба ...Основният принцип на готвене се бие яйчен белтък и смесване на мляно риба.По този начин, ястието е мек и ефирен.

Рецепти риба готвене в детска градина много, но в основата на всички рецепти за готвене общо правило са взети.

  • изберете риба.За суфле обикновено взема филе от морска риба: .. костур, треска, сьомга, и т.н. В малките си кости, и след това печене "топи" в устата.Но ако не се подготви за детето, можете да вземете и речни риби.Бюджет или студент вариант - тя е консервирана.Вкус, наред с други неща, много деликатни и оригинални.Подходящ консерви вид риба в масло, сардина, риба тон, и така нататък. Г.
  • рециклират. морски риби без кости достатъчно каша с вилица след provarivaniya или задушаване.Raw филе трябва да се смила в месомелачка или котлет в блендера.Речна риба, двойно превъртане през месомелачка, както може да се намира малки кости.
  • правилната форма за печене.Изберете висока форма с дебело дъно, а след това на суфле не "мине за съвета."И топлината се разпределя равномерно и не прави ястие предпланини.
  • базисни суфле. важни за получаване на суфле - правилно отделяне на протеина от жълтък.Ако катерици да получат най-малко една малка доза от жълтъка, пяната, тъй като не трябва vzobetsya.
  • сирене до златисто кафяво.За съблазнителен аромат и вкусна златисто кафяво, добавете към ястие настъргано сирене.Достатъчно е да го смесват със заквасена сметана или сметана и сложи последния слой.
  • подправки. Не всички сушени билки и подправки, за да отговарят на рибата.Ето няколко подходящи възможности: розмарин, черен пипер, мащерка, индийско орехче, естрагон, сух копър, натрошен дафинов лист, кориандър.Разбира се, ако се готвят риба готвене в детска градина, а след това в допълнение към солени подправки в едно ястие не слагайте.

класическа рецепта от детска градина

Вие ще трябва:

  • филета от треска (или който и да е морска риба) - 400 г;
  • моркови - 1 брой;
  • яйце (бяло и жълтък отделно) - 1 брой;
  • мляко - 70-80 мл;
  • брашно - 1 супена лъжица;
  • масло - 20 г;
  • сол - на вкус.

Подготовка

  1. Премахване на костите (ако има такива) с филе, нарязани на малки парченца, или всички филийки и се готви за една двойка.Или се налива малко вода за пиене в саксия или тиган.Когато заври водата, лежеше филета.
  2. Настържете морковите на ситно.Тънък слой се разпространява на парчета риба.Не се разбърква.За гасене, докато всички от водата се изпарява (около 10-15 минути).
  3. варена риба с моркови посегнат блендер или рециклират в месомелачка.
  4. Разделете яйцето в жълтъка и белтъка.Жълтък микс с рибен сос и протеинов шейк в пухкава пяна.
  5. Подгответе запълни за мляно риба.Изсипва се в тенджера млякото (може да замести крем).Разбъркайте брашното и оставете да къкри, като се разбърква, за да се избегне образуването на бучки формира.Една минута, докато готвят прибавете маслото.
  6. Сложете сместа на рибата, добавете сол и се разбърква до гладка.
  7. внимателно да се смесват я прати на пяна белтък.
  8. Смазване под формата на олио или масло.Равномерно лежеше.височина слой не трябва да надвишава 3 см.
  9. готвене трябва да се пара или водна баня.Можете да поставите във фурната за 20-30 минути, докато кората по стените на ястия.Печете на 200 градуса.

Ето и готов за готвене с риба в градината.След охлаждане, нарязани на парчета а ла карт, и служи като пълен с гарнитура от зеленчуци или салата.

Fish готвене с ориз

оригинална рецепта за готвене с ориз в доматено пюре се приготвя бързо и се състои от прости продукти.Ястието има пикантен кремообразна доматен вкус и вкусна, празничен вид.Това готвене може да се дава на деца от 2-3 години.

Вие ще трябва:

  • костур филета (треска, сьомга) - 300 г;
  • ориз - 250 г;
  • мляко - 100 мл;
  • доматено пюре - 50 мл;
  • заквасена сметана - 100 мл;
  • яйце - 1 бр;
  • масло - 30 г;
  • билки (магданоз, целина, копър) - малък лъч;
  • сол, черен пипер (черен, червен) - на вкус.

Подготовка

  1. фигура се вари до половината.филета
  2. риба, нарязани на малки парченца.
  3. дъното на Намажете тава с масло.Долейте със слой от варен ориз.Поръсете със сол и черен пипер.
  4. следващия слой - Сложете парчетата риба.
  5. За соса, смесете сметаната и доматеното пюре, котлет и се добавят нарязани билки и сол.Всичко се разбърква добре.
  6. Полученото превръзка равномерно смазване риба.
  7. Top Спред масло люспи.
  8. Сложете във фурната за около 20-25 минути.Температурен диапазон 180-200 градуса.
  9. Подгответе запълване: Смесете прясно яйце с мляко, леко размахване.Извадете формата от фурната и се изсипва сместа върху полу-готвене.Казано по друг 7-10 минути, докато светлината златисто кафяво.

рецепта в multivarka

Тази опция риба готвене в multivarka предназначени за 5 порции.Ястието е определено не prigorit и добре повдигнат.Вкусът и текстура наподобява риба пай, който е щастлив да ядат малки чревоугодници и техните родители.

Вие ще трябва:

  • бяло филе от риба - 500 г;
  • бял хляб - 300 г;
  • мляко - 200 мл;
  • моркови - 2 средни;
  • картофи - 3 броя;
  • яйце - 1 бр;
  • растително масло - 2 супени лъжици;
  • билки (копър, магданоз) - малък лъч;
  • сол и черен пипер - на вкус.

Подготовка

  1. Сварете картофите и морковите в multivarka в "закаляване: зеленчуци" и 15 минути.Или превърне "Multipovar" 140 градуса по същото време.
  2. Дай зеленчуци се оттичат в гевгир и се охлажда.Peel, решетка, разбърква се и се разделя на 2 равни части.
  3. хляб се разпада на парчета, изсипете млякото, извива.
  4. измита риба поставя в гевгир, нека се оттича водата.Смелете да пюре състояние в блендер или мелница.Добавяне на напоена хляб в мляко, сол и черен пипер.
  5. капацитет Multivarki грес с масло или олио.На дъното лежеше част от зеленчуци.Тогава един слой от риба.Долейте със слой от останалите зеленчуци.
  6. Уиск 1 яйце и се изсипва върху зеленчуците.
  7. затворете капака и режим зададете multivarka "Multipovar" при 110 градуса.И се готви за 30 минути.

риба готвене рецепта в детската градина е останала почти непроменена, но могат да се получат по различни начини: в пещта, multivarka, на пара или водна баня.Плънка плънка може да се променя на базата на предпочитанията: .. Добави в моркови, лук, зелен грах, морски водорасли, гъби, сложи всяко пресни билки - копър, магданоз, целина, спанак и др често се добавя към зърнени храни и тестени изделия.Ето защо, риба суфле - това е една възможност да направи една песен любимите си съставки, комбинирани с риба.