Член Съдържание

  • 1 Как да се готви пасти с месо
    • 1.1 Как да се готви тестото за chebureks
    • 1.2 Топинг за chebureks месо
    • 1.3 Образуване chebureks
    • 1.4 печене chebureks

Chebureki - кримски татари национално ястие, което в класическия смисъл е затворен пай от безквасен текст и използват като пълнеж мазнини мляно овнешко и подправки.

модерни кухненски пасти Закупените много "модификации".Така че за chebureks говеждо месо се прави от свинско и говеждо месо пържени зеленчуци и дори сирене.За да приготвите тестото с помощта на мляко, кисело мляко и водка.Но това ястие е не по-малко от оригинала.Напротив, най-различни рецепти, позволява всеки собственик да изберете най-удобния и вкусни.

От тестени неща достатъчно калории, по-добре е не да се готви за вечеря, а за обяд.Тогава все още имате време да се използват на калории и допълнително тегло няма да се появи на бедрата и талията.Диетолозите препоръчват да се откажете от използването на chebureks хора, които имат проблеми с панкреас

а, стомаха или черния дроб.Или замени мастна плънка по-стройна и печене извършва в минимално количество масло.

Как да се готви с месо пасти

Ние ще ви помогне да научите как да се готви пасти в дома на класическата рецепта кримски татари.За да направите това, ще трябва:

За тестото:

  • брашно - 600 г,
  • вода - 160 мл,
  • яйце - 1 бр,
  • растително масло - 60 мл,
  • сол ..

За плънката:

  • агне - 400 г,
  • овча лой - 100 г,
  • месо бульон - 180 мл,
  • лук - 1 голяма глава,
  • подправки: магданоз, босилек или магданоз,сладки и люти чушки, червен пипер, сол.

Как да се готви тестото за chebureks

За да приготвите тестото за вкусните chebureks, ние препоръчваме най-бързият и най-лесният рецепта.Тестото е мека и вкусна.

  1. във вряща вода, добавете сол и 30 мл растително масло, поръсва се с 1 чаша брашно и се разбърква до пълно размножаване брашно.
  2. В охладени маса добавете яйцето и се разбърква.
  3. в останалите брашно, се изсипва на масата варя.
  4. Heat почти до кипене останалата растително масло и постепенно влиза в тестото, като се разбърква непрекъснато.
  5. здраво Замесете тесто, нека "почивка" в продължение на 30 минути, месят отново.
  6. След 30 минути игра, можете да започнете да извайвам пасти.

Можете да експериментирате и да ги добавите към тестото други компоненти:

  • водка - благодарение на нея по време на пържене мехурчета ще се появи на chebureks барела.Излива водка трябва да бъде в процеса на омесване на тестото;
  • захар - от него тестото е сладко и перфектно кафяви по време на готвене;
  • минерална вода вместо обичайните - пасти се получават по-нежна.

попълване на месни chebureks

  1. Ситно котлет агнето (много лесно да го направя в блендер).
  2. добавете нарязаните овча лой, се разбърква.
  3. Изсипете в бульон.Благодарение на него плънка ще бъде сочен и апетитен поток от chebureks готови ястия.
  4. Прибавете ситно нарязан лук и подправки.Разбърква се добре.

Ако не ви харесва овнешко, използвайте говеждо или свинско месо, и да направи плънка, добавете сланина или бекон podcherevok.Без последното, разбира се, може и да се направи.Но в този случай, пълнежът може да е твърде суха.

Образуване chebureks

Когато пълнеж и тесто готови, се пристъпи към оформяне chebureks.Ако знаете как да се направи кнедли, пасти как да се готви у дома, можете също така да реализират много бързо.Разделете тестото на малки равни части, всяка ролка в тънка питка и място говеждо планина.BLIND ръба на тортата, и натиснете ръба (можете дори точилка да се търкаля към плънката не изтича по време на готвене) и нарязани ръб специално оформени ножа.

Печене chebureks

пасти запържва в дълбок тиган в голямо количество растително масло.Ако имате фритюрник, можете да го използвате.Red-горещо масло и по-ниско то cheburek (ако тенджерата е голяма, можете да сложите няколко).Grill на силен огън, докато горната страна не е tchebourek кафяви.След това намалете огъня и се покрива с капак cheburek в продължение на 5-6 минути, за да донесе на готовност.След това махнете капака отново и добавете огън, за да получите свеж.

стреля пасти за кухня кърпа или салфетка, подредени в няколко слоя.Хартията ще абсорбира излишната мазнина, и ще получите добри румени пасти!

Надяваме се, че след като прочетете тази статия, вие вече няма да има значение, как да се направи пасти у дома и как да ги направят вкусни, умерено сочно и хрупкави.Опитайте с различни видове пълнежи и техните семейства raduyte ново, интересно ястие!