Член Съдържание

  • 1 рецепта тесто за Samsa
    • 1.1 бутер тесто за Samsa - на брой рецепта 1
    • 1.2 бутер тесто за Samsa - Рецепта номер 2
  • 2 Samsa с месо - рецепта
  • 3 Samsa с пиле - рецепта
  • 4 Samsa със сирене - рецепта

Подготовка на Samsa в TANDOOR

Sams нарича традиционните узбекските ястие бутер тесто и месни гарнитурата.Това е обичайна практика в страните от Централна Азия, където няма национални пайове не може да направи всяко едно хранене.Узбеки и таджики се приготвят Samsa (или както я наричат ​​samosa) в кръгли глинени пещи - tandyrs.Течаща са прикрепени към стените на фритюрника и варете, докато омекне, и след това се отстраняват.

Класическа готвене ястия оборудване се счита за форма на изкуство.И тъй като изкуство е предмет не е за всеки, с течение на времето техниката е адаптирана към възможностите на конвенционален кухня.Днес узбекски Samsa, една рецепта, която е лесно да се намери в книгите по готварство, може да има кръгла или триъгълна форма.Но пълнежа може да

се използва не само за месо, но и лук, картофи и дори сирене.

Рецепта за бутер тесто samosas

За да се разбере как да се направи Samsa бутер тесто, е необходимо да се справят с някои от тънкостите на смесване.В бъдеще, можете да използвате тестовата версия на фаворит за подготовката на узбекските пайове с различни пълнежи.

Puff Samsa тесто - брой рецепта 1

Вие ще трябва:

  • мляко - 250 мл;
  • яйце - 1 бр;.
  • брашно - 500 грама;
  • маргарин - 100 грама;
  • сол.процес

готвене

  1. Свържете мляко, яйце и сол и се разбърква.
  2. Добавете брашното, месят тестото.
  3. Оставете партида от 30 минути почивка. "
  4. месят тестото, тя се разделя на 3 равни части, отново пусна "почивка" в продължение на 30 минути.
  5. Roll всяко парче тесто в правоъгълник.За да направите Samsa бутер тесто меки и ефирни, че е необходимо да се търкаля масата, тънък, колкото е възможно.
  6. стопилка маргарина (в микровълнова печка или на водна баня), разпределени всеки правоъгълник на тесто.
  7. Fold пороен слоеве един върху друг и ги хвърли в ролката.
  8. отрязаните части на ролките дълго 8-10 см, леко priplyusnite секции.

Puff Samsa тесто - брой рецепта 2

втората рецепта се извършва не е по-трудно, отколкото палачинки тесто.Това е по-малко висококалорични, тегло и да получите свеж въздух.

Вие ще трябва:

  • вода - 250 мл;
  • масло - 50 грама;
  • слънчогледово масло - 25 мл;
  • оцет - 25 мл;
  • брашно - 500 грама.процес

готвене

  1. хладка вода в хладилника, но по-добре - във фризера.
  2. в ледена вода, добавете растително масло, оцет и се разбърква.
  3. Постепенно добавете брашно, месят в продължение на 8-10 минути.
  4. Разтопете маслото.
  5. Divide тестото на 3 части, разточете на тънки слоеве.
  6. Brush всеки слой масло, от една страна, да ги поставят в началото на всяка друга.
  7. Roll руло и го нарежете на парчета 8-10 см.
  8. Поставете тестото в хладилника и да започне подготовката на пълнежа.

Samsa с месо - рецепта

Samsa бутер тесто с месо превръща сочни и много питателна.

За плънката се нуждаете:

  • говеждо месо - 500 грама;
  • лук - 3 броя.Висока резолюция;
  • домати - 1 бр;.
  • пипер - 1 бр;.
  • кимион, билки, черен пипер, сол - на вкус;
  • сусам - за поръсване;
  • яйце - 1 бр.процес

готвене

  1. месо се нарязва на малки кубчета или кайма.Рецепта с месо Samsa - "изобретение" на модерното, не е много ценена в националната кухня, тъй като се смята, че в процеса на смилане на месото губи своята сочност.Но, за да се спести време, можете да използвате блендер, който запазва структурата на месни влакна.
  2. Ситно котлет лук, разбърква се с месо, леко каша получената смес.
  3. Нарежете зеленчуци, зеленчуци, добавете месото, сезон с подправки и се разбърква.
  4. Разточете всяко парче тесто в кръг с диаметър 10 см.
  5. В центъра лежеше плънката и Pinch ръбове.
  6. Samsa Сложете за печене басти нагоре, четка яйце, поръсва се със сусам.
  7. Печете във фурната за 30 минути при температура от 250-300 градуса.

Samsa с пиле - рецепта

Тази рецепта ще ви научи как да се готви у дома Samsa с по-малко калории пълнене.Това говеждо месо ще бъде толкова вкусно и сочно.

Вие ще трябва:

  • пиле - 600 грама;
  • лук - 2 бр.Висока резолюция;
  • масло - 100 грама;
  • подправка за пиле, сол - на вкус.процес

готвене

  1. пържола или мелене в блендер.
  2. Ситно котлет лук и се комбинират с месо.
  3. Grind масло, комбинирайте с месо, лук, сол и подправки.Смесете до еднородна.
  4. Разточете тестото и се поставя в центъра на всяка торта с 2 супени лъжици от плънката.
  5. Pinch краищата, лежеше върху хартия за печене, намазана с масло, поръсва се със сусам.
  6. Печете 25 минути на 200 градуса.

Samsa със сирене - рецепта

Тази рецепта Samsa бутер тесто има малко общо с класиката.Но ви позволява да получите оригиналния и много вкусно ястие.Опитайте го!

Вие ще трябва:

  • suluguni сирене - 300 грама;
  • варено яйце - 1 бр.;
  • сурово яйце - 1 бр.;
  • чесън - 1 скилидка.процес

готвене

  1. Сиренето се настъргва на ренде глоба.
  2. Chop варено яйце и чесън и се смесва със сирене.
  3. Място попълване на центъра на всяка торта тесто щипка ръбове.
  4. Grease Samsa яйце и го изпраща във фурната, предварително загрята до 200 градуса до златисто кафяво придобиване.

Сега вече знаете как да се готвя Samsa бутер тесто.И вие често могат да развалят си домакинство вкусно и необичайно ястие!