Член Съдържание

  • 1 3 правилния тест тайна за пайове
    • 1.1 Secret 1 - добро настроение
    • 1.2 Secret 2 - умерено хладен партида
    • 1.3 Secret 3 - Използванерастително масло
  • 2 Популярни рецепти тестват
    • 2.1 бързо тесто за пайове
    • торти 2.2 тесто без мая
  • техники 3 скулптуриране торти
  • 4 Видео: какизвайват красиви торти

няма консенсус за това какво трябва да бъде под формата банички не съществуват.Кой се интересува от това!Ако опитате овала на продукта, спрете неговото развитие.И ако триъгълника - опитайте да се прибират писмо тесто пликовете на.В действителност, всички варианти са доста прости, ако знаете няколко тънкости на работата с тестото.

3 тайна правилното тесто за пайове

Secret 1 - добро настроение

Въпреки изобилието от рецепти за тесто за пайове, всяко семейство в кулинарните експерименти винаги изглежда няколко любими.Това се дължи на факта, че тестото, колкото и странно да звучи, чувствам и настроение на ръцете.Ето защо, ако вие не се чувствам като

днес, тестото е малко вероятно да успее.И дори най-успешният бърз тест рецептата за пайове не работи.

Така че преди да разбера как да извайвам торти, положителен заряд, включете музика или много добре искам да се готви нещо невероятно вкусно.И след това се пристъпи към партида.

Secret 2 - умерено хладен партида

брашно тегло трябва да е толкова много, че след това месене не се придържа към ръцете.Професионални готвачи, дори се шегува, че ако в процеса на работа с тестото ти си изцапаш ръцете, което правите нещо нередно.За да се разбере колко брашно ще бъде в умерени количества, да вземе всичко, което е посочено в рецептата, сгънете в средата на дъска за рязане слайд и го бразда направи.В ямата, изсипва всички течни съставки на масата, а след това бавно започнете да се намесва в течната храна.Когато теглото престава да бъде лепкава, партидата трябва да бъде спряно.

Secret 3 - Използване на растителни масла

Това е най-лесният начин да се запази теглото да се придържаме към ръцете си и да ви позволи да извайвам от това нещо приличен.Мазнините ръце с растително масло и се заемем с работата.

популярни рецепти тест

Тъй като една от тайните на това как да извайвам красиви торти, е да подготви подходящ тест, обсъди това по-подробно.Има 2 масово производство технология: маята, и без мая.

бързо тесто за пайове

ще ви трябва:

  • мляко - стъкло;
  • брашно - 500 г;
  • сгъстен дрожди - 30 д;
  • яйце - 1 бр;.
  • растително масло - 3 супени лъжици;
  • захар - една чаена лъжичка;
  • сол - половин чаена лъжичка.

Подготовка

  1. Heat млякото, се разтвори захарта в него.Добави тръпка
  2. и се разбърква добре.
  3. пресее брашното на борда или в купа, направи могила, след това, да създадете добре в центъра.
  4. Налейте млякото с маята, оставете за 20 минути ", за да се скитат."През това време се издига тегло и капачката, покрити с мехури.
  5. След това добавете маслото, разбитото яйце и сол.Започнете да се месят брашното от центъра към краищата.Той е удобен да го направя с дървена шпатула.Когато
  6. получи мека маса, месят ръце на отблъскване на маса било за- купа и започнете моделиране пайове.

тестени сладкиши, без мая

ще ви трябва:

  • заквасена сметана - 4 супени лъжици;
  • брашно - 2 чаши;
  • сол и захар - една чаена лъжичка;
  • сода - половин чаена лъжичка;
  • масло - '30

Подготовка

  1. масло изваден от хладилника и се оставя да омекне.
  2. Mix заквасена сметана, сода, захар и сол.
  3. В купа се изсипва брашното, добавете заквасена сметана масови хибриди.
  4. Добавете масло, постепенно се намесва с нея в тестото.Ако имате усещане за омазняване dosypte брашно.Замесете добре и може да се използва.

методи за моделиране пайове

Но най-популярните начини да извайвам красиви торти.Във всеки случай на първия тест ремък трябва да се направи с диаметър около 5 см, и след това да го разделя на равни части с нож или с пръст.

  • Овалния. Test Част каша в дебелина палачинка от 5 мм.Поставя се в центъра на плънка, хвърлят с единия край до другия, Pinch полумесец.Когато пържене или печене лежеше на шева и леко primnogo върха.
  • кръг. По същия начин, направи баница тесто, сложете плънката в центъра.Повдигнете ръба на тортата и щипка в "торба".Primnogo резултат издатина вътре.
  • Триъгълна. тест в част каша торта, поставете плънката в центъра.След това се изгладят доброто пълнене, но се уверете, че не се стигна до ръбовете.Krayushki миете със студена вода, да вземе две горни ъгли и ги увийте под ъгъл от 45 ° до торта прие формата на "стрели".След това вземете остатъка от долния ръб набора и произтичащите от тях "шевовете".
  • взаимопомощ. Mash тестото на питка овална, сложи плънката в центъра на "наденица".Винт горния и долния ръб на около ¼ дължината на утайка.След това вземете горния край на краищата и ги поставете в началото на всяка друга върху плънката.Вземете тестото от двете страни на тортата и също лежеше на кръст.Тя ще изглежда, че сте "за преповиване" торта.На едно кюфте нужда 4-5 повиване.

След като даде необходимите форма банички не отделите време да ги пекат. Включете фурната да се загрява, и се поставя върху пластмасова обвивка и се покрива с растително го обработвания детайл за печене лист масло.Изчакайте 15 минути и ще видите как размера на пая стана 2 пъти повече!Сега смазване на върховете на мляко или яйце и се пече бутона.Когато извадя създаването си от фурната, върху повърхността на всяка pirozhochka бъде румен и лъскава кора.

сега не е тайна за вас как да извайвам пити от масата на тестото и без мая.И това може да се направи точно формата на техните баници и много апетитни!

Видео: как да извайвам красиви торти