Член Съдържание

  • 1 5 кулинарни тайни
  • 2 Изварата чийзкейк с ягоди желе
  • 3 готвене с френско грозде
  • 4 Gingerbread чийзкейк с череши multivarka
  • 5 Чийзкейк с горски плодове асортимент

Чийзкейк с горски плодове е добре, че можете да се готви по всяко време на годината, и пълненето няма да бъде дефицит.През лятото на разположение пресни плодове и зимата - замразени и консервирани.

5 кулинарни тайни

При изготвянето на сирене готвене със замразени плодове са някои нюанси и правила.Ако те не са взети под внимание, перфектната рецепта за ястие може да се окаже провал.

  1. на размразяване. Преди добавяне на плодове в кръгова или готвене преди това те се размразяват.Превишение сок трябва да се източи да ястие печена чрез равномерно.
  2. закупени плодове. Ако има знак "не се размразява преди печене" на опаковката, след което вече е било добавено част сгъстители.
  3. Вариации вкус. Sour плодове често се добавят към печени изделия, заедно с сладко на вкус не е произнесена.Ако готвя чийзкейк
    сладки замразени плодове - намаляване на количеството на захарта, сякаш от кисел - увеличение.
  4. методи размразяване. бързият - да се сложи в микровълновата за минимална мощност, но губи много витамини.Следващият начин - оставете на стайна температура.Процедурата ще отнеме около 3 часа, за да завършите размразяване.Така активно изчезва витамин С и последният - в хладилника, най-добрият вариант.Тя запазва максималният размер на хранителни вещества, но процедурата трае около 6-8 часа.
  5. кости. в сладки череши и черешови костилки по-добре да се изтеглят в замразено състояние.Ако ги отстрани след размразяване, плодовете се превръщат в пюре, и от много допълнителни сок.

Изварата чийзкейк с ягоди желе

Вие ще трябва:

  • овесени бисквитки - 200 г;
  • масло - 50 г;
  • ядки - 50 г;
  • извара - 400 г;
  • мастни сметана - 400 мл;
  • захар - 120 г;
  • желатин - 10 супени лъжици;
  • лимонов сок - 4 супени лъжици;
  • ванилова захар - 1 чаена лъжичка;
  • ягоди - 300 гр

Подготовка

  1. Сгънете в купата на блендер бисквити, масло и ядки.Маслото трябва да е меко.Смелете.
  2. с отделяща се форма на грес или маслени Shots хартия за печене.Натъпчете дъното на смачкани бисквитка трохи.
  3. Желатин (6 супени лъжици), напълнете с вода и лимонов сок (не може).Нека престои 10 минути.
  4. Cream размахване на буйни върхове.
  5. Уиск в блендер или миксер сирене, захар и ванилия (80 г).Към тази смес се смесва с крем.
  6. желатин, да доведе до възпаление и веднага отстранете от огъня, изсипва на малки порции към масата на сирене, докато разбиване блендер.
  7. цялата маса се излива във формата и се поставя в хладилника да се излее.
  8. Подгответе Бери пюре: ягода и захар (40 г), смаже, докато гладка пюре.
  9. Желатин (4 чаени лъжички) се изсипва, нека надуе.Оставете да заври и се разбърква старателно.
  10. Извадете формата от хладилника и се изсипва тънка струя на ягода ласкател.Сложете на 6-8 часа в хладилника.Преди да извадите ягодов пай желе, тече шпатула около ръба на формата от вътрешната страна на изоставането от страните.
извара и Бери пай съчетава сладко-кисел вкус на ягоди и деликатна кремообразна извара суфле.

готвене с френско грозде

Според тази рецепта извара пудинг с плодове се приготвя с касис.Тъй като зрънце дава киселина, се използва 100 г захар.Ако добавите ягоди, малини, къпини или боровинки, захар може да се намали до 70 грама.

Вие ще трябва:

  • извара - 500 г;
  • грис - 5 супени лъжици;
  • мляко - 80 мл;
  • яйце - 2 броя;
  • захар - 100 г;
  • заквасена сметана - 250 мл;
  • френско грозде - 200g;
  • ванилия - на върха на ножа;
  • сол - щипка.

Подготовка

  1. грис изливат мляко, разбърква се и се оставя да набъбне.
  2. Разбийте яйцата със захарта.
  3. сирене каша с вилица.Добавете разбитите яйца, сметана, подути грис, ванилия и сол.
  4. Разбъркайте сместа до гладка и размахване блендер до паста.
  5. Ако използвате пресни френско грозде, се добавят към общата маса и я смесете внимателно.Замразени френско грозде трябва да бъдат предварително размразяване източване на сок и го поставят между пластовете на тестото.Изсипете тестото във формата на една трета, поставя слой от горски плодове, след това втората третина на масата на извара, а след това на плодове, и така нататък.
  6. Преди налива масло форма на тесто.Разпределете тежестта и мястото на фурна извара пудинг с плодове на 180 градуса и печете в продължение на 50-60 минути.

Gingerbread чийзкейк с череши multivarka

рецепта премахва излишните калории, като ястието е готово, без брашно и без примамки.С помощта на нишесте и протеини я прати пудинг и се издига и пада след охлаждане.Съвместимост превръща деликатен и ефирен като суфле.Чийзкейк с горски плодове в multivarka подходящ дори за малки деца или хора, които следват диета.

Вие ще трябва:

  • извара - 600 г;
  • яйце - 5 броя;
  • нишесте - 3 супени лъжици;
  • захар - 7 супени лъжици;
  • заквасена сметана - 3 супени лъжици;
  • череша - 200 г;
  • ванилия, сол - щипка.

Подготовка

  1. яйца се разделят на жълтъци и белтъци.
  2. жълтъци, се смесват с извара, сметана, нишесте, сол, захар и ванилия.Всички старателно размахване.
  3. В отделна купа разбийте белтъците до стабилна пяна.Внимателно се смесват протеини и части на общото тегло.
  4. капацитет Multivarki четка с масло.Spread половината от извара тесто.
  5. череши, камъни, поставени върху унифицираната смес.Излейте останалата част от теста.
  6. В multivarka извара пудинг с плодове се приготвя 50 минути в "печене".В multivarka Redmond могат да бъдат получени в "Multipovar".

Чийзкейк с горски плодове асортимент

Вие ще трябва:

  • яйце - 2 броя;
  • захар - половин чаша;
  • брашно - 1 чаша;
  • извара - 400 г;
  • масло - 100 г;
  • ванилия - 1 ч.л.;
  • ягоди, малини, къпини - 200 грама

Подготовка

  1. яйца внимателно се разбърква с вилица.Добавете захарта и ванилията.След като отново се разбърква добре.
  2. Добави сирене към яйцата и се разбърква до еднородна.Изсипете плодовете на вкус и разбъркайте внимателно.
  3. Масло трябва да лежи във фризера.Извадете и го търка на ренде.
  4. брашно микс с ванилия и захар, залейте трохите от маслото и месят тестото на ръка.
  5. Форма четка с масло и се разстила тестото, така че ръбовете са повдигнати на стената.
  6. в средата се изсипва извара с плодове.
  7. Поставете се пече на 180 градуса в предварително загрята фурна за около 20 минути.Пай с извара и плодове извадя само след охлаждане, тъй като неговата структура е много деликатна, и тя може да се срине.

Изварата пудинг с плодове - чудесен десерт по всяко време на годината.През лятото с пресни плодове през зимата - от замразени.От тези екстри ще получите голямо удоволствие и най-много полезни вещества.