Член Съдържание

  • 1 4 готварски съвети
  • 2 лесният рецепта за пиле със златна коричка
  • 3 пиле златна турска
  • 4 пиле панирано

Всяка домакиня знае как да се пекат пиле с хрупкава коричка във фурната.Но всеки е проста, на пръв поглед, ястието се оказва перфектен.В същото време мечка в своята касичка готвене тази рецепта е от съществено значение, тъй като пилето се скара или печени просто - една печеливша за празничната трапеза.И това не отнема много време, за да се подготви.

4 готварски съвети

ястие, за да не разстрои отново, използвайте нашите съвети.

  1. Изберете правилния трупа. Той е не по-малко важно, отколкото да знае как да се опече едно пиле на фурна с право златна коричка.Купи труп трябва да се охлаждат, а най-големите момчета (това могат да бъдат закупени от частни собственици, но домашно пиле обикновено схванат).Прясно месо е много по-богат вкус, отколкото замразени, освен след размразяване влакна винаги стават твърди и сухи.Оптимално възрастта на птиците - до една година
    , но тъй като тя е изяснено в магазина не е възможно, изберете един труп с тегло до 1,5 кг.Вниманието ви трябва да включва и цвета на месото.Peel - бяло или леко жълтеникаво мазнини - също бяла, без петна.Месо влакна трябва да бъдат розови, униформа.Въздържайте се от закупуване, ако сте забелязали, сиви петна по кожите и жълтеникава мазнина.И миризмата на трупа и безопасно купуват, ако се чувствате приятно, леко сладък аромат.
  2. Pick ястия. Той също така се отразява на качеството на готовия ястие.Пиле в фурна цялата хрупкави и равномерно propechetsya моля търг вкус, ако е приготвена в чугун или керамична форма.Разбира се, метал и стъкло, за да се изхвърлят, не е необходимо, но те са винаги по-голям от риска, че месото на някои места, а не propechetsya prigorit.Поради това, в процеса на готвене, не забравяйте да го включите за дори печене.
  3. следи температурата. оптимално за пиле се счита за 180-200 градуса, месото трябва да се постави във вече загрята фурна.За всеки килограм телесно тегло се нуждаят от 40 минути във фурната, така polutorakilogrammovuyu труп безопасно печете в продължение на 1 час.Професионални готвачи определят готовността на месо не е за очите, и специален термометър, който се помещава в дебелината на влакната.Chicken е готов, когато термометърът показва 85 градуса.Ако priborchiki в къщата има, той ще замени клечка за зъби: прониже гърдите й, и когато видя ясно сок течаща, извадете формата от фурната.
  4. Не забравяйте скара! Това е най-простото решение, как да се направи едно пиле на фурна с хрупкава коричка.Просто го включете 10 минути преди края на готвенето.Ако има грил, кора ще осигури мед или заквасена сметана.Те трябва да се смазват с трупа, преди да го изпрати във фурната.Между другото, най-популярните сред домакини майонеза е по-добре да не я използват: го подхранват месо оцетна киселина, поради което тя ще загуби нежност.

лесният рецепта за пиле със златна коричка

Тази рецепта ще отговарят дори на начинаещите любовница, защото то е безкрайно прост и винаги работи печеливша.В допълнение, в списъка на съставките е толкова малка за него, че можете да използвате тази рецепта, когато нищо не е готов, и изведнъж се появи на прага на гостите.

Така че, ще ви трябва:

  • пиле труп - тегло до 1,5 кг;
  • сол - изисква голяма, тя може да се използва като камък, и морето;
  • черен пипер - смлян в големи количества.


Подготовка

  1. труп трябва да се измива и нарязва по линията на гърдата.След това го отворите като книга.
  2. Разтрийте месо с черен пипер, абсолютно не го съжаляваше.
  3. Вземете тавичка и равномерно се изсипва на дъното на неговата сол.Налива килограм!
  4. Поставете месото на получената възглавница облегалката.
  5. Поставете в предварително загрята фурна.Готвене време - не повече от един час.
Не се притеснявайте, че птицата ще стане солено: сол възглавница ще осигури напълно еднакво и перфектно propekanie деликатен аромат на месо.А кора богато ще златисто, хрупкави.

пиле златна турска

Тази рецепта - пълен с празнични ястия, с месо и гарнитура.

ще ви трябва:

  • пиле труп - не повече от 1,5 кг;
  • кисел ябълка - само 1;
  • горчица и лимонов сок - 2 супени лъжици.лъжици;
  • захар - една чаена лъжичка;
  • чесън - чифт карамфил;
  • картофи и лук - 5 глави;
  • моркови - 3 корен;
  • магданоз и мащерка - 50 грама.

Подготовка

  1. Hen измиване и разтривайте със сол и черен пипер.
  2. постави вътре в кланично кисел ябълка.
  3. Смесете съставките на соса: горчица, лимонов сок, чесън и захар.Те търка месото.
  4. Поставете трупа във формата, разпределени около нарязани зеленчуци на кубчета, смесва се с билки.
  5. Сложете във фурната, предварително загрята до 200 градуса и печете в продължение на половин час под капака, и след това да е готов - без покритие.

пиле панирано

правилното панировка - тайната на наистина хрупкави върху птицата.

ще ви трябва:

  • пиле труп - тя трябва да бъде разделена на 4 части;
  • галета - 1 чаша;
  • чесън - супена лъжица ситно нарязан лук (можете да суха смес);
  • 2 яйца;
  • зеленчуци и слънчогледово масло - 50 гр

Подготовка

  1. Mix галета и чесън, в отделна купа бият яйцата и ги размахване с вилица.
  2. пиле разтривайте със сол и черен пипер.Тогава Потопете всяко парче в яйце и Paneer в смес от галета и чесън.
  3. Фрай в тиган, докато свеж - това ще отнеме 3 минути от всяка страна.
  4. Сложете месото във формата на, за всяко парче, поставете малко масло.
  5. Пече се в продължение на 40 минути, температурата на пещта - 200 градуса.

Така че просто се готви пилето във фурната с кора!Рецепти на нашия уебсайт определено ви помогне с това!