Член Съдържание

  • 1 Options кефир Шарлот
    • 1.1 класическа рецепта
    • 1.2 Mannik кефир
  • 2 рецепта в multivarka
  • 3 Рецепти за други ферментиралипродукти
    • 3.1 на Ryazhenka
    • 3.2 на серумния
    • 3.3 кисело мляко

пресечено мляко се различава от традиционния Шарлот повече ефирни структура и мекота.За разлика от чист вариант яйце, можете да получите много нежен, бисквити сладкиши с деликатен и мек вкус с ясно изразен аромат ябълка.Кора няма да е толкова свеж и лъскав румен като свеж Шарлот, тази торта е идеален за декоративна запрашаване с пудра захар, захаросани плодове или счукани орехи.

Options кефир Шарлот

пай рецепта за ябълков пай с ябълки на кефир е толкова просто, колкото всяка друга рецепта Шарлот, и не изисква специални умения.Основната тайна на партида на кисело мляко - че определянето съставка винаги трябва да е топло, на реакция с бакпулвер течеше по-бързо.Това е, което ще се получи желаният пухкавост на крайния десерт.Друга тънкост - ябълки вземат сладки, не ки

сел, в Шарлот свободен млечни продукти.

класическа рецепта

Вие ще трябва:

  • кисело мляко - 1 чаша;
  • брашно (висок клас) - 2 чаши;
  • яйца - 3 броя;
  • сладки ябълки - около 5 броя;
  • захар - 1 чаша;
  • сода или бакпулвер - 1 чаена лъжичка.

Подготовка

  1. Кук ябълките: кора, измийте и премахване (въпреки че мнозина като торта с нелекувана плодове - така че е още по-полезен), отстраняване на костта и се разпространява плодовете на тънки филийки.Можете да използвате машина за нарязване.
  2. Пресейте брашното, така че тя пое дълбоко дъх - така тортата ще се окаже, великолепен.
    разбиват яйцата и захарта, докато пяната, добавят сода.Не го гасят с оцет като самата кисело мляко по себе си.
  3. Смесете разбитите яйца и кисело мляко.Части Изсипете пресятото брашно, като се разбърква леко.Твърде трудно и дълго, че не е необходимо да се намесва, или тесто, за да се отстрани всичкия въздух, и бисквита не е толкова буйни.Шарлот тесто за кисело мляко трябва да бъде малко по-дебел от палачинка.
  4. Изсипва се в намазана с масло (или маргарин), са част от теста (ако използвате силиконов мухъл, че е възможно да се пече ябълков пай, без масло).
  5. Поставете ябълките и ги поръсете с канела.Ако те като че ли сте кисели, можете да поръсите малко захар.Излива остатъци тестото.
  6. Пече Шарлът с кефир във фурната за около 45 минути, температурата - 180 градуса.За да се намали времето за готвене, можете да използвате формата за торта (като пръстен).

Готов торта може да бъде украсена по ваш вкус - захар, кокос, сметана, плодове и бонбони ръси.

Може би ще се съгласите, че всеки фурна с "характер", така че времето за печене и температура може да варира в зависимост от характеристиките и "капризите" е вашият помощник.

Почти всяко семейство, където има деца, често остава излишък млякото, която има един или два дни се превърне в "подозрителни", и го пия вече.По същата рецепта, можете лесно да се готви ябълков пай с ябълки на пресечено, и това е не по-малко буйни и вкусна.

Mannik кефир

Charlotte на кисело мляко с грис превръща мека и ронлива, и в същото време, малко хора могат да си представят, че в него има грис (като се има предвид предубедено отношение на мъже, деца и дори някои диетолози).

Вие ще трябва:

  • грис - 1 чаша;
  • брашно - 1 чаша;
  • кисело мляко - 1 чаша;
  • разтопено масло - 100 грама;
  • захар - 1 чаша (или по-малко);
  • сода - 1 чаена лъжичка;
  • ябълки - около 5 парчета.

Подготовка

  1. Мунк трябва да се свърже предварително с кисело мляко в отделен контейнер.Оставете сместа за около половин час, за да грис подути.
  2. Добавете охладената разтопеното масло и захар, размахване.
  3. Разбъркайте брашното с содата, Promes добре, докато гладка.След това можете да добавите ябълките.
  4. Сложете тестото с ябълки във форма с подходящ размер или дълбок тиган.
  5. Поставете формата във фурната за 35 минути, температурата - 190 градуса.

Mannik по-добре да са охладени - тя върви добре с кленов и сироп от череши.

прясно изпечен горещ ябълков Шарлот кефир при проверка на готовността на дървена пръчка може да изглежда суров дължи на полупрозрачност на бисквити.Не се притеснявайте - този ефект се дава млечни съставки, и след охлаждане, то ще изчезне.

рецепта в multivarka

Charlotte на кисело мляко с ябълки в multivarka получени най-малко въздух и нежна, отколкото във фурната.

Вие ще трябва:

  • кисело мляко - 1 чаша;
  • Яйца - 1-2 парчета;
  • ябълки - 3 броя;
  • Брашно - 1,5 чаши;
  • захар - 0,5 чаши;
  • разтопено масло - 50 грама;
  • сода - 0.5 ч.л.;
  • ванилия - щипка;
  • сол - щипка.

Подготовка

  1. миксер или на ръка размахване, победи захарта и яйцата, изсипете топлото кисело мляко и масло, разбъркайте добре.
  2. Разбърква се в пресятото брашно ванилия, сода за хляб (или една чаена лъжичка бакпулвер) и щипка сол и се комбинират с разбита маса.
  3. Изсипете в Multivarki тест тенджера половината.Подредете ябълкови резени и се изсипва останалата тесто.Ако искате по-сладко, можете леко да поръсите отгоре със захар и канела.
  4. Подгответе торта 50 минути в "печене".Имайте предвид, че кефир в Шарлът multivarka може да се ползва за повече от стандартната рецепта за торта без млечни продукти.

Рецепти за други млечни продукти

да създават ябълка Шарлот, способен да изненада близките си хора ще отговарят не само на кисело мляко, но повечето млечни продукти.Друга тайна - размахване яйцата студено.Така че най-добрият начин пяната, и на повърхността на готовия пай кора се превръща, като меренге.

На Ryazhenka

ябълков пай с ябълки за кисело мляко се различава деликатен вкус, красива кора и приятен аромат на ванилия.

Вие ще трябва:

  • ryazhenka - 0,5 литра;
  • ябълки - 4-5 броя;
  • брашно - 300 грама;
  • яйца - 2 броя;
  • растително масло - 3 супени лъжици;
  • захар - 1 чаша;
  • сода - 0.5 ч.л.;
  • Salt - щипка;
  • ванилия - щипка.

Подготовка

  1. енергично размахване на яйца, захар и сол, докато се появи пяна.
  2. Добави ферментирали печени мляко и сода, размахване отново.
  3. Пресейте брашното, добавете го към тестото и ванилия, бие отново.
  4. Добавете нарязаните ябълки и се разбърква.Налейте маслото и разбъркайте отново.
  5. Изсипете сместа във форма и я поставете във фурната за 35-40 минути, температурата - 180 градуса.

на серумния

ябълков пай с ябълки в серума може да се приготви и без яйца, така че тя може да яде и вегетарианци.

Вие ще трябва:

  • суроватка - 500 мл;
  • захар - 150 грама;
  • брашно - 300 грама;
  • ябълки - 4-5 броя;
  • сода - 0.5 чаена лъжичка.

Подготовка

  1. Изсипете захарта нарязани ябълки.Когато те се изправи малко, заливаме Полученият сироп.Излишната влага не е необходимо да ни.
  2. Разтворете захарта в серума, след това се търкаля в брашно.
  3. Смазване на формата (можете да поставите пергаментова хартия), сложи филийки ябълки и напълнете със смес.Тест Оказва се, много, така че да вземе много мухъл.
  4. Печете тортата във фурната за около 45 минути, температурата - 180 градуса.

кисело мляко

Шарлът с ябълки придобива деликатна кремообразна вкус, ако се приготвя в киселото мляко.

Вие ще трябва:

  • кисело мляко - 1 чаша;
  • захар - 1 чаша или по-малко;
  • брашно - 2 чаши;
  • масло - 70 грама;
  • сода - 1.5 ч.л.;
  • ванилия - щипка;
  • ябълки - 4 броя.

Подготовка

  1. миксер разбийте яйцата, захарта и кисело мляко в прекрасна маса.
  2. Разтопете маслото и малко да се охлади, се изсипва в сместа.
  3. Добавете брашното и сода за хляб (бакпулвер може да бъде), пълно размесване на тестото и се презарежда го нарязани ябълки (нарязани на кубчета или нарязани на парчета).
  4. Сложете във форма, която намазана предварително.По искане на плода не може да се намесва в тестото, но просто е хубаво да ги поставя на върха.
  5. Пече Шарлот на кисело мляко около 40 минути при 175 градуса, служат на тортата е напълно охладен до чай.Вместо чай можете да пиете същото киселото мляко - да, калории, но невероятно вкусна!

Каквото Шарлот рецепта с ябълки за кисело мляко или други млечни продукти, които изберете, не забравяйте, че основната съставка - любовта си към някого, когото познавате за когото вие създавате тази класическа домашна десерт!