Член Съдържание

  • 1 история на ябълков пай
  • 2 Cake "Шарлот" във фурната
    • 2.1 с ябълки и карамел
    • 2.2 Chocolate
    • 2.3 На
    • мляко
    • 2.4 на кисело мляко с праскови
    • 2.5 на заквасена сметана и майонеза

повече светски вариант на това ястие, изпълнен с класическата и минимален разход на време, обикновено се нарича пай.И ние трябва да започнем да се измислят нови пропорции, променят съставките за украса на десерта и го импрегнира с кремове, тъй като веднага Шарлот се превръща в голяма торта.

история на ябълков пай

Интересен факт е, че оригиналната история Шарлът с ябълки - това не е история на бисквитена торта с пълнеж.Когато имаше само името, ястието е готвене или пудинг.Тя е направена от хляб и плодове.Първо Шарлот получен в Англия.По това време той е имал слоеве на захаросани ябълки и накиснати в млякото и яйцата, остаряла бял хляб.Десерт се сервира със сметана, английски крем или сладолед.Дори и тогава, Шарлот беше бюджет вариант на вкусни чай, защото ястието е лесно да се

подготви от хранителните остатъци.

произход Charlotte, които всеки знае сега, водещи готвачи от цял ​​свят в началото на деветнадесети век.Тогава Мари-Антоан Careme изобретил "руски Шарлот."Само от модерен Шарлот десерт на тази възраст може само да разберете името.Известният готвач приготвя торта от пандишпан, бита сметана и баварски крем.

Има няколко варианта на популярния произхода на името на ябълков пай.Някой си мисли, че "Шарлот" произлиза от стар английски думата «charlyt», който обявен за десерт на бита яйца, мляко и захар.И други мислят, че Кралица Шарлот, пристрастяващи ябълкови градини, десерт, наречен в негова чест.И, разбира се, версията на влюбените в определен Charlotte готвач също се вписва в историята на готвене.

Cake "Шарлот" във фурната

Десерт "Шарлот" ви позволява да се развихри въображението и да се покаже творчеството си.В повечето семейства любимия ябълков пай рецепта, предавана от поколение на поколение.Редки домакиня няма представа как да се готвя ябълков пай.Classic е винаги изпечен от брашно, захар, яйца, ябълки, но не е ли интересно да се нарушават правилата и изненада гостите.

с ябълки и карамел

Тази торта "Шарлота с ябълки" може да бъде получена от смели домакинята, кой ще посмее да се готви вкусно ябълков десерт с карамел.

Вие ще трябва:

  • захар - 90 г;
  • яйца - 3 броя;
  • брашно - 100 г;
  • захар за карамел - 3 супени лъжици;
  • ябълки - 3 ябълки;
  • масло - 50 грам

Подготовка

  1. Мазнините и се поръсва с брашно металната ръба на формата.
  2. В тенджера, изсипете захарта на карамел, добавете една супена лъжица вода.
  3. на силен огън се стопи захарта и се разбърква, докато карамел кафяв.
  4. Изсипете карамела в подготвената тава, raszrovnyayte.
  5. Top Lay резена масло.
  6. Разделете белтъците и жълтъците на.
  7. Разбийте белтъка, добавете една трета от захарта, размахване отново.
  8. размахване яйчни жълтъци със захар, които са останали.
  9. Внимателно поставете протеина в жълтъците.
  10. Пресейте брашното в микса на тесто.
  11. Обелете и нарежете ябълките в калъпа.
  12. Изсипете сместа плодове шейк форма.
  13. първия половин час се пече на 180 градуса, вторите 30 минути на 160.

Cool торта, служат го с кисело шербет и ментов чай.Удоволствие не е пределът.ще се радва

Chocolate

Друга рецепта за торта "ябълков пай с ябълки" shokomanam, тъй като съставките присъства какао.

Вие ще трябва:

  • захар - 200 г;
  • яйца - 3 броя;
  • брашно - 400 г;
  • маргарин - 200 г;
  • ябълки - 3 ябълки;
  • какао - 2 супени лъжици;
  • сода - чаена лъжичка;
  • ванилия на вкус.

Подготовка

  1. Melt маргарин и го оставете да се охлади.
  2. разбиват яйцата със захарта.
  3. Добавете ванилия и какао, разбъркайте
  4. гасят сода с оцет, добавете маргарина.
  5. Mix всички продукти, пресее брашното.
  6. Замесете тесто.
  7. Cut полукръгове ябълки снасят във форма.
  8. Pour попълване тест.
  9. На 160 градуса се пече ябълков пай в продължение на 40 минути.
Изсипете приготвената торта с шоколадов сироп, поръсва се с нарязан шоколад и служат със сладолед.О, и шоколад също, ако се стигне до това.

На

мляко Как да се готви на тортата "ябълков пай с ябълки", когато в хладилник в застой мляко?Това е лесно!

Вие ще трябва:

  • захар - 50 г;
  • яйца - 3 броя;
  • брашно - 150 г;
  • ябълки или круши - 6 плодове;
  • масло - 50 г;
  • мляко - 200 мл;
  • Salt - щипка;
  • мед - 100 гр

Подготовка

  1. обелени плодове, нарязани на 6 парчета.
  2. Загрейте фурната.
  3. Разтопете маслото.
  4. Добавете захарта към маслото, нека се стопи.
  5. Pour мед.
  6. caramelizing зеленчуци в продължение на 15 минути.
  7. Старателно размахване брашното, млякото, солта, яйцето, една супена лъжица захар.
  8. Изсипете тестото на пълнежа.
  9. Пече се в предварително загрята фурна за 20 минути при 200 градуса.

Charlotte мляко е особено добра, под формата на топлина.Сервира се с ванилов сладолед поръсени с любимата си ликьор и чаша кафе.

на кисело мляко с праскови

Млечните продукти също са подходящи за тест Шарлот, те придават блясък, светла и просторна.Интересни десерт кисело мляко се получава като се използва като пълнеж праскови.

Вие ще трябва:

  • захар - 80 г;
  • яйца - 4 броя;
  • брашно - 200 г;
  • бакпулвер - половин чаена лъжичка;
  • праскови - 7 плодове;
  • масло - 70 г;
  • кисело мляко - 200 мл.

Подготовка

  1. Mash с вилица меко масло.
  2. Добавете захарта и разбъркайте.
  3. да се смесват яйцата и бакпулвера.
  4. Pour теглото на кисело мляко, разбърква се разбиват.
  5. две лъжици, добавете брашното, разбърква се добре.
  6. Когато тестото ще бъде като гъста сметана, го привличам мехурчета.
  7. Net праскови се изсипва вряща вода в продължение на 4 минути.
  8. Преместване на плода в студена вода, отстранява външната обвивка.
  9. Slice прасковите и ги добавете към тестото.
  10. Mass се излива във формата.
  11. чисти в предварително загрята фурна (190 градуса) за 40 минути.
като добавки е най-добре разбита сметана с кокос и консерви от ананас и сок може да се изсипва охладената торта.

на заквасена сметана и майонеза

най-необичаен вариант тесто за Шарлот е използването на сметана и майонеза.Но странно, тези съставки правят торти сочна и нежна, въпреки че няколко пъти повече мазнини.

Вие ще трябва:

  • захар - 200 г;
  • яйца - 1 брой;
  • брашно - 200 г;
  • бакпулвер - една чаена лъжичка;
  • ябълки - 4 на плода;
  • майонеза - 100 мг;
  • заквасена сметана - 100 мл.

Подготовка

  1. обелени ябълки, нарязани на филийки.
  2. Място на плодовете в дълбока, намазана, форма.
  3. Mix всички съставки за тестото и камшик.
  4. Изсипете сместа плънка.
  5. Загрейте фурната до 200 градуса.
  6. Пече ябълков пай в продължение на 30 минути.

Все по-популярни, е така наречената печене с осолени карамел, така че ако решите доста солено майонеза тесто и се изсипва готовата торта с карамел, ще бъдете приятно изненадани.Ябълков пай със заквасена сметана и майонеза, може дори да се изравнят фантазия на истинските ценители.

рецепта за торта "Apple Шарлот" е прост и бърз за изпълнение, и тя може да изглежда сложна и необичайно, но никога популярен деликатес да остане анонимен вкус.