Член Съдържание

  • 1 традиционна рецепта с круши
  • 2 готвене в multivarka
  • 3 Pear Шарлът с кисело мляко

традиционна рецепта с круши

рецепта Шарлът с крушисебе си е прост, но тя може да варира както си сърце желае.Използвайте допълнителни съставки (ядки, захаросани плодове, кокос, кора), експеримент с украсата на тортата, и вашата упорита работа няма да остане незабелязано.Ние предлагаме една стъпка по стъпка рецепта Шарлът с круши във фурната, за които са необходими обичайните съставки и някои плодове.

Вие ще трябва:

  • пшенично брашно - 100 г;
  • захар - 100 г;
  • масло (за намазване на формата) - 20 г (около 1 супена лъжица);
  • кокоши яйца - 3 броя;
  • круши - 4 броя.

Подготовка

  1. Внимателно се разделят белтъците от жълтъците и ги държи в различни чаши.
  2. жълтъци vsypte В почти цялата захар (напусне супена лъжица на прах), победи с миксер за "избелване".
  3. Уиск бялото до стабилни върхове.За най-добри резултати, протеините трябва да са студени, но можете да добавите щипка сол.
  4. Mix бялото и жълтъци и разбъркайте ги ръчно размахване (или лъжица).Това е да се гарантира, че не се "убие" протеини, или те могат да беля.
  5. Пресейте брашното (за предпочитане два пъти) и го добавете към яйцата.Смесете всички ръка размахване.При смесване на тестото Шарлот препоръчваме смесване на брашно с течни съставки без миксер, който е ръчно, така че тестото не се губи блясък.
  6. Grease тавичка с масло, след което се поръсва с брашно (тънък слой), поръсва се с малко захар или пудра.Остават масло внимателно се разстилат върху дъното на формата (решетка или фино котлет).
  7. Подгответе крушите: измийте ги, извадете кора (по желание - това е въпрос на вкус) и изрежете сърцевината, нарязани на кубчета или тънки филийки.
  8. Подредете крушите на дъното на формата и я напълнете с тестото.
  9. Поставете формата в предварително загрята фурна на 180 градуса и печете в продължение на около 40 минути.
  10. Reach завърши торта само след пълното охлаждане, в противен случай рискува да колапс.
Ако искате да получите най-пълначни сочни плодове бита, след това да вземе твърди сортове круши.И ако сте фен на нежна конфитюр - Използвайте меки круши захар.

допълнение към основната съставка в плънката може да се добавят абсолютно всеки плод, който ви харесва.Качеството на пая, няма да бъдат засегнати, и вие ще получите нов вкус.Например, рецептата Шарлът с ябълки и круши не се различава от обичайните.Просто добавете ябълките и крушите в желаните пропорции - в зависимост от това какъв вид плодове ви харесва повече.

Един от вариантите за готвене ябълки и круши Шарлот: излее в една трета от тестото и изложи слой от ябълки, след това се изсипва друга част на теста и поставете круша, в горната част на залива на тестови остатъци.Идеален за тези пай канела или шоколад чипове.

готвене в multivarka

Шарлът с круши в multivarka Оказва се, нежна и много буйни, и най-важното - никога недостатъчно.Рецепта за круша Шарлот Multivarki толкова просто като това за фурната.

Вие ще трябва:

  • пшенично брашно - 200 г;
  • захар - 200 г;
  • кокоши яйца - 3 броя;
  • круши - 3-4 броя;
  • бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
  • канела (по желание) - на върха на ножа.

Подготовка

  1. Кук крушите: Измийте под течаща вода, обелват и премахване на ядрото.Нарежете на тънки филийки.Ако искате да се готви ябълков пай с ябълките и крушите в multivarka, вместо просто да отнеме няколко ябълки 1-2 круши, и останалата част от рецептата ще бъде по-различно.За Multivarki можете да използвате замразени плодове - в този случай, да ги сложи, без размразяване.
  2. Beat яйца и захар с миксер, докато захарта се разтвори напълно и не се образува пяна.
  3. в пресятото брашно, добавете бакпулвер и канела, свържете всичко с разбитите яйца.Разбърква ръка размахване или лъжица.
  4. Mix плодове и сладкиши, изсипва всичко в калъп намазана с масло или растително масло (маргарин може да бъде).
  5. multivarka в Редмънд и Polaris круша Шарлот се пече в продължение на 50 минути на режим "печене" (капак multivarka-готварска печка не трябва да бъде блокирано).Ако тортата не е propeksya, добавете повече минути 10.
  6. Веднага след изпичането на тортата не трябва да бъдат премахнати - оставете да изстине 5-10 минути при открехната капак.

Ако се страхувате, че плодът може да изгори, Шарлот рецепта multivarka с круши може да бъде малко по-трудно.Изсипете в купа първо малко тест без крушите и го печем за около 10 минути, така че да е достатъчно закалени.И тогава трябва да го изложи на тестото с круши или смесени слоеве, и сложи да се пекат за още 40-45 минути.

Pear Шарлът с кисело мляко

Pear Шарлот може да се получи под формата на традиционната торта-базирани гъбата, и може с помощта на млечни продукти.Тесто за Шарлот, смесени с кисело мляко, десерт ще даде невероятен разкош и деликатен аромат.Проста рецепта Шарлът с круши може да бъде допълнена с ябълки, банани, ядки и т.н.

Вие ще трябва:

  • пшенично брашно - 2 чаши;
  • захар - 1 чаша;
  • кисело мляко - 1 чаша;
  • кокоши яйца - 4 броя;
  • круши - 3 големи парчета;
  • сода - 1 чаена лъжичка;
  • канела (по желание) - 1 чаена лъжичка.

Подготовка

  1. Подгответе крушите: измийте ги, извадете кора (но това е по-полезен и може би по-ароматно) и премахване на семена и плаката.Нарежете на кубчета или филийки, заливаме канелата.Ако кисел плод, добавете захарта.
  2. предварително охладени размахване яйцата със захарта до пухкава пяна.Изсипете киселото мляко и разбъркайте.
  3. В отделна купа, пресее брашното (ако пресее два пъти, може да получи пай още по-прекрасна) и добавете содата.
  4. Постепенно добавете брашното в яйчената смес и се месят размахване на тесто ръка.
  5. Grease форма или тиган с масло и се поръсва с малко брашно.
  6. Подредете крушите на дъното на формата и я напълнете с тестото (или всички парчета разбъркайте в тестото).
  7. Поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40 минути.

Сервирайте тортата под формата на топлина или студ с чай, сок или горещ шоколад.

Шарлът с круша приготвя бързо и лесно.Тя може да ви помогне с неочакваното пристигане на гостите или просто да се моля близо в неделя вечерта.Сервира се с чай, сок, горещ шоколад, или сладолед.