Член Съдържание

  • 1 Рецепти за фурна
    • 1.1 Вариант 1 - класическа
    • 1.2 Вариант 2 - с кисело мляко
  • 2 Деликатно торта без тест
  • 3 Рецепти за Multivarki
    • 3.1 Вариант 1 - с кисело зеле
    • 3.2 Вариант 2 - ферментирал печени

«Чубрица Шарлот" е много различно - всичко зависи от желанията на готвачи.Той се добавя и гъби и сирене, месо, и Фиг.По принцип, пълнежът може да се направи същото, както за "класически" зеле пай, но тестото ще бъде малко по-различно тук.И, разбира се, както и други тестени изделия, това ястие може да бъде приготвена в фурната и multivarka.

Рецепти за фурна

Първо, ние считаме класическите методи на готвене "мързелив пай".Предлагаме Ви стъпка по стъпка рецепта Шарлот зеле във фурната.

Вариант 1 - класическа

Там не трябва "да се прекалява" с подправки, за да не се удави вкуса на останалите съставки, и по-добро използване на препоръчаното количество бакпулвер към тестото повече блясък.Това е много проста рецепта Шарлот със зеле във фурната, но вие ще

забележите, че той има точните пропорции.

Вие ще трябва:

  • зеле - 0,5 кг;
  • Брашно - 0,5 чаши;
  • яйце - 3 броя;
  • бакпулвер за тестото - 7 грама;
  • лук - 1 брой (по желание).
  • захар - 1 чаена лъжичка;
  • Salt - 0.5 ч.л.;
  • черен пипер - на вкус.

Подготовка

  1. Slice зелето не е твърде голям, сложи в тиган с масло и се запържва за 5 минути.(Можете да изпържи с лук.)
  2. размахване яйцата, поръсва се в тях сол, захар и черен пипер.Разбъркайте брашното с бакпулвера и разбъркайте добре заедно.Тестото ще бъде доста дебел, но "течност".
  3. Сложете всички плънката в купа, изсипва тесто, разбъркайте добре.
  4. Нанесете на петрола (или пергамент изстрела) форма, се премести в цялата маса.
  5. Затвори формата с фолио и се пече за 50-60 минути във фурната (220 ° C).След 40 минути форма инсталация във фурната, махнете фолиото, за да се изчервявам на върха, и в най-скоро бързо Шарлот със зеле ще бъде на бюрото ви.
Съвет: Ако имате млада зеле, преди да го пържите доста малко упражнения.Ако зеленчуците се съхранява в продължение на дълго време, което трябва да се вари на ситно листа във вряща вода за около десет минути, за да ги направи меки.

Вариант 2 - с кисело мляко

предлагаме Шарлот рецепта със зеле за кисело мляко.Оказва се тестото, като този, който обикновено се прави за палачинки и се пита от розови и буйни.В това изпълнение, има Шарлот със зеле и необичайно компонент - майонеза.

Вие ще трябва:

  • зеле - 0,5 кг;
  • моркови - 1 средни;
  • брашно - 200 грама;
  • яйце - 3 броя;
  • кисело мляко - 150 мл;
  • майонеза - 100 милилитра;
  • сода - 0.5 ч.л.;
  • сол - на вкус.

Подготовка

  1. Смесете киселото мляко и разбитите яйца, сложете майонезата, добавете брашното, содата и солта.
  2. Chop зеленчуци и се запържва, докато те са меки, в тиган с растително масло, сол.
  3. Cover формата на пергамент или грес с масло и се поръсва с брашно дъното.
  4. Сложете по-малко от 1/2 от тестото във формата на обем, ниво лъжица.
  5. Място плънката, ниво, на върха, добавете останалата част от теста.
  6. Пече се във фурна на 220 ° C, докато тортата е златен.
За да се даде специален вкус и нежност пълнене е възможно след готвене се поръсва с лимонов сок или оцет.

Деликатно торта без тест

разгледахме как можете да се пекат торта Шарлот със зеле и яйца.Но има и друга интересна рецепта: той може да бъде получен без тест.

Вие ще трябва:

  • зеле - 300 грама (плюс 5-6 големи листа);
  • картофи - 420 грама;
  • тиквички - 80 грама;
  • лук - 50 грама;
  • зелен лук - 1 връзка;
  • растително масло - на вкус;
  • сол, Прованс билки - на вкус.

Подготовка

  1. Загрейте фурната, с което температурата до 190 ° C.
  2. Shots форма намаслена хартия за печене и се поставят три зелеви листа.Подгответе тигана с високи страни, я напълнете с вода.
  3. Демонтирайте главата в листа, потапяне във вряща вода в продължение на 3 минути, докато омекнат.
  4. соте нарязан лук и тиквички със смес от провансалски билки 4-та минута.Добавете настърган зеле и зелен лук и разбъркайте.
  5. Сварете картофите, докато омекнат в подсолена вода и опитен.Намачкайте в пюре, добавете към останалите зеленчуци.
  6. Spoon растително смес в калъпа, покрийте с останалите зелеви листа.
  7. формират близо фолио, определен в тиган с вода и го изпраща във фурната.Кук 60 минути.
Ако не зеле или искате да бъде специален, "топене" на последователността на ястия - използвайте големи листа китайско зеле.

Беше съвети за това как да се подготви ябълков пай със зеле във фурната.Сега ние ви предлагаме да се запознаят с методите за получаване на тази вкусна торта в multivarka - те не представляват сложност.

Рецепти за Multivarki

Зелето Шарлот в multivarka получавате прекрасен вкусно.Освен това зеленчуците могат да бъдат пресни, не само е особено полезен през зимата, когато има различни дома заготовка.

Вариант 1 - с кисело зеле

Този метод е подходящ за тези, които не са в бързаме прекалено, като тесто с мая, и преди да се подготви тестото за пай престои около един час.

Вие ще трябва:

  • кисело зеле - 1,5 кг;
  • лук - 80 грама;
  • кисело мляко - 250 мл;
  • яйца - 2 броя;
  • брашно - 2 чаши;
  • суха мая - 2 супени лъжици;
  • захар - 2 супени лъжици;
  • масло - 100 грама.

Подготовка

  1. Кефир (оптимално - стайна температура), за да се свържете с суха мая, се оставя да престои 10 минути.
  2. разбиват яйцата със захарта, се изсипва в киселото мляко, поръсва се в една и съща посока, брашно, месят тестото (поне 15 минути).
  3. Сложете тестото във форма, покрита отвътре с масло, покрийте с фолио, задръжте час.
  4. Разтопете маслото, соте нарязан лук в нея, след това пуснати на настърган зеле.
  5. Извадете тест парче, сложи плънката, покрийте с останалата част от теста.Шарлот със зеле в multivarka готви да "печене" е зададен в продължение на 40 минути.
Това Charlotte зеле за кисело мляко, подходящ за фурната, когато е необходимо да се държи в продължение на 30 минути при 220 ° C.

Вариант 2 - ферментирал печени

казва как да направите вкусна торта тесто, което се смесва с кисело мляко или ферментирали печени мляко.

Вие ще трябва:

  • зеле (бяло / Пекин) - 0,5 кг;
  • лук - 1 брой;
  • ферментирали печени мляко / кисело мляко - 70 мл;
  • яйца - 3 броя;
  • Брашно - 0,5 чаши;
  • Salt - 0.5 ч.л.;
  • захар - 1 чаена лъжичка;
  • бакпулвер - 7 грама;
  • черен пипер - на вкус.

Подготовка

  1. Фрай нарязания на ситно лук в масло (в multivarka или отделно в тиган).
  2. Ситно котлет зеле, сол, не забравяйте ръцете си, се смесват с лук.
  3. В купа съчетават ферментирали печени мляко / кисело мляко, брашно, яйца, поръсва се със захар и бакпулвера, размахване размахване.
  4. Connect тестото и плънката.
  5. Изсипете сместа в купа multivarochnuyu, намазана, изберете "печене", се готви за един час.
  6. multivarku Обърни и го задръжте в пая за 10 минути.

Ако не искате да се готви ястия, които се консумират повече от веднъж, и сте били търсят използването на глави в хладилника - това е неговото време.Зелето Шарлот ще се хареса на всички, включително и тези, които са на диета, и деца, които не е възможно да се хранят нещо полезно.Не е чудно, защото тортата е много вкусна, а въздухът се консумира с огромна скорост.